ในช่วงอากาศหนาวเย็นของช่วงหลายเดือนสุดท้ายของปี หมู่บ้านปลูกดอกไม้ในจังหวัดนี้ดูเหมือนว่าจะยุ่งวุ่นวายกับการดูแลดอกไม้เพื่อจำหน่ายในตลาดเทศกาลเต๊ต และเบื้องหลังความงดงามอันเจิดจ้านั้นคือความพยายามของผู้คนหลายชั่วอายุคนในการอนุรักษ์และส่งเสริมงานหัตถกรรมแบบดั้งเดิม
ชาวบ้านในหมู่บ้านปลูกดอกไม้และไม้ประดับ Phuong Vien ดูแลดอกเบญจมาศในช่วงเทศกาลตรุษจีน
สวยงามเพื่อชีวิต ร่ำรวยเพื่อตัวคุณเอง
ทั่วทั้งจังหวัดมีหมู่บ้านปลูกดอกไม้ 6 แห่ง โดย 3 หมู่บ้านปลูกดอกท้อ 3 หมู่บ้านปลูกดอกไม้สดรวมกับไม้ประดับอื่นๆ โดยมีรายได้เฉลี่ย 4,000-7,000 ล้านบาท/หมู่บ้าน/ปี หมู่บ้านหัตถกรรมทั้งหมดก่อตั้งขึ้นเมื่อประมาณ 30-40 ปีหรืออาจจะนานกว่านั้น จึงมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจในท้องถิ่นและกลายมาเป็นลักษณะทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์
หมู่บ้านหัตถกรรมไม้ดอกไม้ประดับและไม้ประดับฟองเวียน ตำบลเตินฟอง อำเภอทานถวี มีครัวเรือนที่ปลูกต้นพีช 20 หลังคาเรือน ครัวเรือนที่ปลูกดอกไม้สด 15 หลังคาเรือน พื้นที่กว่า 3 ไร่ รายได้ 4 พันล้านดอง/ปี นายเหงียน ซวน โญ หัวหน้าหมู่บ้านหัตถกรรม ซึ่งดูเหมือนจะคุ้นเคยกับการมาเยือนอย่างกะทันหันของคนแปลกหน้าที่ต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับหมู่บ้านหัตถกรรม ได้ต้อนรับแขกอย่างอบอุ่น โดยน้ำเสียงของเขาเต็มไปด้วยอารมณ์และความภาคภูมิใจ เมื่อพูดถึงอาชีพการปลูกดอกไม้ที่ก่อตั้งขึ้นในช่วงทศวรรษที่ 50 ของศตวรรษที่แล้ว คนรุ่นแรกๆ ที่เปิดหมู่บ้านดอกไม้ปลูกแต่ดอกไม้ เช่น ดาเลีย กุหลาบ เจอร์เบร่า... เพื่อตอบสนองความต้องการของครอบครัวและขายในหมู่บ้านเท่านั้น พวกเขาไม่มีเงื่อนไขในการขายดอกไม้ทุกที่เหมือนในปัจจุบัน การปลูกดอกไม้ได้หล่อหลอม สร้าง และมีบทบาทบางอย่างในชีวิตและกิจกรรมของผู้คน เขาคำนวณอย่างช้าๆ ว่า “รายได้ดอกไม้สดเฉลี่ย 60 ล้านดองต่อซาวต่อพืชผล หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว เหลืออีกครึ่งหนึ่ง” ดอกไม้หลักๆ ได้แก่ เบญจมาศ แกลดิโอลัส และลิลลี่ ระยะเวลาปลูก 3.5-4 เดือน ดอกไม้จะปลูกสลับกันไปตลอดทั้งปี จะมีช่วงที่ดินจะพักตัว แต่ช่วงเทศกาลเต๊ด ฤดูเก็บเกี่ยวจะอยู่ในช่วงวันที่ 15 ธันวาคมถึง 15 มกราคม พื้นที่ปลูกจะมากที่สุดเนื่องจากช่วงเทศกาลเต๊ดสร้างรายได้มากกว่า 50% อาชีพปลูกดอกไม้มีทั้งขึ้นและลง แต่จนถึงทุกวันนี้ ผู้คนก็ยังคงประกอบอาชีพนี้ อาชีพนี้ทำให้ชีวิตสวยงามและร่ำรวยขึ้น ซึ่งทำให้เรารู้สึกตื่นเต้นมาก”
ท่ามกลางดินแดนดอกไม้ เรื่องราวของชาวนาทำให้เราเข้าใจอาชีพของพวกเขาและความรักที่มีต่ออาชีพนั้นมากขึ้น การปลูกดอกไม้เป็นงานที่ต้องใช้ความพยายามอย่างมาก แต่การที่จะทำให้ดอกไม้บานในวัน สัปดาห์ และวันหยุดเทศกาลตรุษจีนนั้นไม่เพียงแต่ต้องอาศัยประสบการณ์เท่านั้น แต่ยังต้องอาศัยการประยุกต์ใช้ศาสตร์และเทคโนโลยีในสาขาต่างๆ อีกด้วย นักจัดสวนควบคุมฤดูกาลด้วยเทคนิคต่างๆ เช่น การคลุมดิน การให้แสงสว่าง การป้องกันศัตรูพืช การกระตุ้นให้ดอกไม้บาน โดยเฉพาะการสังเกตสภาพอากาศเพื่อปลูก ดูแล และเก็บเกี่ยวผลผลิตในเวลาที่เหมาะสม
อาชีพปลูกดอกไม้ในหมู่บ้านดอกไม้ Thuong Vien ตำบล Tien Du อำเภอ Phu Ninh ไม่ได้เก่าแก่เท่ากับหมู่บ้านดอกไม้ Phuong Vien ซึ่งก่อตั้งขึ้นเมื่อเกือบ 30 ปีที่แล้ว แต่เวลาเพียงเท่านี้ก็เพียงพอที่จะช่วยให้ผู้คนมีเทคนิคในการปลูกและดูแลดอกไม้ และเข้าใจลักษณะเฉพาะของแต่ละสายพันธุ์ได้ หมู่บ้านหัตถกรรมพื้นบ้านมี 32 ครัวเรือนที่ปลูกดอกไม้ พื้นที่ประมาณ 3 ไร่ ในอดีตนอกจากข้าวแล้ว แหล่งรายได้หลักของผู้คนก็คือต้นไม้ผลไม้และพืชผัก นับตั้งแต่ประมาณปี พ.ศ.2542 ชาวบ้านจากหมู่บ้านเทืองได้เดินทางไปยังพื้นที่ปลูกดอกไม้ภายในและภายนอกจังหวัดเพื่อเรียนรู้เทคนิคการปลูกดอกไม้และสัมผัสประสบการณ์รวมถึงซื้อเมล็ดพันธุ์มาปลูก มือที่หยาบกร้านและด้านชาที่ใช้เพียงปลูกข้าวและข้าวโพดดูแลพุ่มดอกไม้แต่ละต้นอย่างพิถีพิถัน จากพันธุ์กุหลาบดั้งเดิมจนถึงปัจจุบันโครงสร้างดอกไม้ในหมู่บ้านเทืองมีความหลากหลายในสายพันธุ์ ดอกเบญจมาศก็มีอยู่หลายสิบชนิด
เพื่อช่วยให้เราเข้าใจว่าการปลูกดอกไม้ต้องใช้ความพยายามมากเพียงใด คุณเหงียน อันห์ ไท กำนัน เปรียบเทียบว่าเมื่อควันจากครัวกระจายตัวในแสงแดดตอนเช้า แสดงว่าคนปลูกดอกไม้ได้ไปที่ทุ่งดอกไม้แล้ว และในเวลากลางคืน ทุ่งดอกไม้ก็ยังคงสว่างไสวเพื่อกระตุ้นให้ดอกไม้เติบโต ในช่วงฤดูที่ดอกไม้บานเต็มที่ การรับประทานอาหารและนอนกับดอกไม้เป็นเรื่องปกติ ในปีที่มีสภาพอากาศเอื้ออำนวย ผู้ปลูกดอกไม้จะมีเวลาว่างมากขึ้น แต่ในปีที่มีสภาพอากาศเลวร้าย การดูแลดอกไม้จะต้องใช้ความพยายามอย่างมาก พายุและน้ำค้างแข็งยังทำให้เกษตรกร “วิตกกังวล” อีกด้วย แต่สีหน้าของเขาดูผ่อนคลายเมื่อพูดถึงผลงานในอาชีพการงานของเขา “เมื่อก่อนนี้ ทุกครอบครัวต้องประสบความยากลำบาก แต่ตั้งแต่ธุรกิจดอกไม้เริ่มต้นขึ้น ชีวิตก็ดีขึ้นมาก ถึงแม้จะต้องทำงานหนัก แต่รายได้ก็สูง ทำให้ลูกๆ ได้ไปโรงเรียนอย่างเต็มที่ บ้านก็กว้างขวางขึ้นด้วย สำหรับพืชดอกเทศกาลตรุษจีน เราหว่านเมล็ดพันธุ์ตั้งแต่ต้นเดือนจันทรคติที่ 10 ทุ่มเทอย่างหนัก และรอคอยพืชดอกที่จะบานในช่วงปลายปี”
หวังว่าอาชีพจะพัฒนา
เรื่องราวการอนุรักษ์และสืบทอดอาชีพนี้เป็นความกังวลของหมู่บ้านหัตถกรรมใดๆ ที่อยู่ในยุคการขยายตัวของเมืองและเศรษฐกิจการตลาดมาโดยตลอด เนื่องจากการปลูกดอกไม้ต้องอาศัยเทคนิคและขึ้นอยู่กับสภาพอากาศจึงต้องใช้แรงงานมาก เพื่อให้วิชาชีพพัฒนา หมู่บ้านดอกไม้ต้องวิจัยตลาดและค้นหาพันธุ์ใหม่ๆ เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของลูกค้า
การดูแลรักษาและตัดแต่งต้นพีช ณ หมู่บ้านปลูกดอกไม้และไม้ประดับภูองเวียน
พาพวกเราลงไปเยี่ยมชมทุ่งส้มเขียวหวานซึ่งมีสีเขียวเข้มเรียบเนียน เราสามารถมองเห็นผลไม้อวบๆ ที่เปลือกเปลี่ยนเป็นสีเหลือง คุณเหงียน ซวน โญ หัวหน้าหมู่บ้านปลูกดอกไม้และไม้ประดับ Phuong Vien กล่าวอย่างตื่นเต้นว่า "การปลูกดอกไม้สดนำมาซึ่งรายได้ตามฤดูกาล ในขณะที่ต้นพีชและส้มเขียวหวานนำมาซึ่งการเก็บเกี่ยวในช่วงเทศกาลเต๊ด" การปลูกพืชหลากหลายชนิดเป็นแหล่งรายได้ที่มั่นคง และฉันหวังว่าจะรักษาอาชีพนี้ไว้ได้ ฟังดูง่าย แต่การจะปลูกต้นพีชทุกชนิด คุณต้องเรียนรู้วิธีการตัดแต่งและตัดแต่งรูปทรงของต้นพีชให้ออกดอกในวันตรุษจีน การปลูกคัมควอทให้มีขนาดใหญ่และสวยงามต้องอาศัยกระบวนการ ในความเป็นจริง การปลูกดอกไม้ทำให้มีรายได้ที่มั่นคง ไม่มีต้นไม้ต้นใดมาทดแทนดอกไม้ได้ ดังนั้น จำนวนครัวเรือนที่ทำดอกไม้จึงยังคงอยู่เท่าเดิม และยังคงมีคนรุ่นใหม่สืบสานต่อ มีครอบครัวที่มี 2-3 ชั่วอายุคนที่ประกอบอาชีพนี้และพัฒนาธุรกิจบริการด้านดอกไม้สด เรายังหวังอีกด้วยว่าอาชีพนี้จะได้รับการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นต่อไป”
ปีนี้ได้รับผลกระทบจากพายุลูกที่ 3 ฝนตกหนักเป็นเวลานานทำให้เกิดน้ำท่วม หมู่บ้านดอกไม้ทุกแห่งได้รับความเสียหายไม่มากก็น้อย และผู้พักอาศัยในหมู่บ้านดอกไม้ก็ต้องวิตกกังวลมากขึ้นเช่นกัน สำหรับครัวเรือนที่ปลูกดอกไม้สด พวกเขาต้องหว่านเมล็ดพันธุ์ซ้ำสองหรือสามครั้ง นายเหงียน ได นาน เป็นหนึ่งในครัวเรือนที่ปลูกดอกไม้มากที่สุดในหมู่บ้านดอกไม้ฟองเวียน โดยมีดอกเบญจมาศ 10 ดอก ต้นคัมควอต 300 ต้น และต้นพีช 1,000 ต้น นายหนานชี้ไปที่ทุ่งดอกไม้ที่เพิ่งปลูกใหม่และกล่าวด้วยความเศร้าว่า “การปลูกดอกไม้ต้องอาศัยเทคนิคและการปรับตัวกับสภาพอากาศ แต่ในเหตุการณ์น้ำท่วมครั้งประวัติศาสตร์อย่างเดือนกันยายนนี้ เราต้องอดทน ดอกเบญจมาศ 2 ดอกพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวแล้ว และต้นพีชหลายร้อยต้นก็ตาย ทำให้สูญเสียรายได้เบื้องต้น 200 ล้านดอง” งานนี้มันยากจริงๆ แต่ก็เป็นงานที่ต้องใช้ความหลงใหล และถ้าผู้คนไม่ละทิ้งงานนั้น งานนั้นก็จะไม่ทำให้ผู้คนผิดหวัง ดวงตาของเขาเป็นประกายด้วยความสุขเมื่อพูดถึงลูกชายที่กำลังเรียนอยู่ที่มหาวิทยาลัย สาขาเกษตรศาสตร์ และอาจจะเดินตามรอยพ่อหลังจากเรียนจบ
หมู่บ้านดอกไม้เทิง (ตำบลเตียนดู่ อำเภอฟูนิญ) ปลูกเบญจมาศเป็นชุดๆ เพื่อเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี
เพื่อรักษาอาชีพหมู่บ้านหัตถกรรม ท้องถิ่นต่างๆ ได้เสนอแนวทางแก้ไขในการวางแผนจัดตั้งหมู่บ้านหัตถกรรม การลงทุนด้านโครงสร้างพื้นฐาน การฝึกอาชีวศึกษา... เพื่อให้สามารถประกอบอาชีพต่อไปได้ เพราะในหมู่บ้านดอกไม้บางแห่ง คนงานอายุน้อยที่สุดมักมีอายุมากกว่า 40 ปี สหายเหงียน ฮ่อง ชาด รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเตียนดู่ กล่าวว่า “ความท้าทายสำหรับหมู่บ้านหัตถกรรมคือการขาดแคลนแรงงานหนุ่มสาวอย่างค่อยเป็นค่อยไป ในหมู่บ้านหัตถกรรมดอกไม้ของ Lang Thuong คนงานส่วนใหญ่อยู่ในวัยกลางคน และคนหนุ่มสาวทำงานในเขตอุตสาหกรรมและคลัสเตอร์ หรือเดินทางไปทำงานต่างประเทศ ดังนั้นครัวเรือนจึงทำงานและแลกเปลี่ยนแรงงานกันอย่างแข็งขัน เทศบาลกำลังศึกษาค้นคว้าและกำหนดแนวทางการวางแผนของหมู่บ้านหัตถกรรมทั้งในด้านขนาด วิธีการจัดกิจกรรม และการระดมทรัพยากรเพื่อลงทุนในระบบขนส่งภายในพื้นที่ปลูกดอกไม้ เพื่อสร้างเงื่อนไขให้วิชาชีพสามารถพัฒนาได้อย่างยั่งยืน
คณะกรรมการประชาชนจังหวัดได้ออกแผนดำเนินการโครงการอนุรักษ์และพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมในจังหวัดฟู้เถาะในช่วงปี พ.ศ. 2565-2573 เพื่ออนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าและอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมดั้งเดิมของหมู่บ้านหัตถกรรมพร้อมแนวทางแก้ไขที่ครอบคลุมสำหรับการอนุรักษ์และพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรม อนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าช่างฝีมือ; การส่งเสริมการค้า, การสร้างแบรนด์สินค้า; การฝึกอบรมทรัพยากรบุคคล ; การนำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้...การดำเนินการตามแผนดังกล่าวจะช่วยส่งเสริมการพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมดอกไม้โดยเฉพาะและหมู่บ้านหัตถกรรมในจังหวัดโดยทั่วไป
เมื่อออกจากหมู่บ้านดอกไม้ ใจของเรายังคงเปี่ยมล้นด้วยสีสัน กลิ่นหอม และเรื่องราวเรียบง่ายแต่จริงใจของผู้คน หวังว่าพวกเขาจะมีฤดูกาลดอกไม้บานสะพรั่ง เพื่อที่ความพยายามของพวกเขาในการอนุรักษ์อาชีพนี้จะได้รับการตอบแทนอย่างเหมาะสม และในอนาคต หมู่บ้านหัตถกรรมสามารถใช้ประโยชน์จากการพัฒนาการท่องเที่ยวที่เกี่ยวข้องกับการเกษตร เพื่อให้หมู่บ้านหัตถกรรมกลายเป็นจุดหมายปลายทางที่มีเอกลักษณ์อันเข้มข้น
เหงียน เว้
ที่มา: https://baophutho.vn/gin-giu-vun-dap-nghe-truyen-thong-224573.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)