ธุรกิจที่ละเมิดความปลอดภัยด้านอาหารในฮานอยจะต้องมีการเปิดเผยข้อมูลต่อสาธารณะ

คณะกรรมการประชาชนฮานอยเพิ่งออกแผนโฆษณาชวนเชื่อเกี่ยวกับงานด้านความปลอดภัยอาหารในปี 2568

คณะกรรมการประชาชนฮานอยเพิ่งออกแผนโฆษณาชวนเชื่อเกี่ยวกับงานด้านความปลอดภัยอาหารในปี 2568

แผนดังกล่าวมีจุดมุ่งหมายเพื่อสร้างการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในความตระหนักและความรับผิดชอบของทุกระดับ ทุกภาคส่วน และทุกบุคคลในการปฏิบัติตามแนวปฏิบัติของพรรคและนโยบายและกฎหมายของรัฐที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยของอาหาร

จากรายงานของกรมควบคุมโรค ระบุว่า ในปี 2567 ทั้งประเทศพบผู้ป่วยอาหารเป็นพิษ 135 ราย ติดเชื้อ 4,936 ราย เสียชีวิต 24 ราย

พร้อมกันนี้แผนดังกล่าวยังเน้นย้ำถึงความสำคัญของการคุ้มครองสุขภาพและสิทธิของผู้บริโภค ตลอดจนสนับสนุนการตอบสนองความต้องการด้านการพัฒนาและการบูรณาการเศรษฐกิจระหว่างประเทศของเมืองหลวง

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง งานโฆษณาชวนเชื่อมุ่งเน้นไปที่กลุ่มสิทธิ "ทางเลือก" โดยมุ่งหวังที่จะส่งสัญญาณทางตลาด เตือนชุมชน และในเวลาเดียวกันก็ต่อสู้และประณามการกระทำที่ผิดกฎหมาย ผลิตภัณฑ์อาหารที่ละเมิดมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยจะถูกคว่ำบาตร

นอกจากนี้ แผนดังกล่าว ทางการจะเผยแพร่ความรู้และทักษะด้านความปลอดภัยของอาหารให้แก่ผู้จัดการ ผู้ผลิต ผู้แปรรูป ผู้ค้าอาหาร และผู้บริโภคอีกด้วย

เป้าหมายคือการสร้างความตระหนักรู้ให้กับประชาชนเกี่ยวกับการไม่ซื้ออาหารจากแหล่งที่ไม่ทราบแหล่งที่มาและคุณภาพที่ไม่ถูกสุขอนามัย นอกจากนี้ จะมีการเน้นย้ำถึงปัจจัยทางจริยธรรมของผู้ผลิตอาหาร ผู้แปรรูปและผู้ค้าอาหารเป็นพิเศษ

แผนดังกล่าวยังกำหนดให้มีการเผยแพร่สถานะปัจจุบันของงานด้านความปลอดภัยของอาหารและมาตรการในการนำแนวทางแก้ไขที่เกี่ยวข้องไปใช้ ทางการจะแจ้งเตือนถึงความเสี่ยงต่อความปลอดภัยของอาหารทันที เผยแพร่การละเมิด และต่อสู้กับเรื่องเหล่านี้

โดยเฉพาะอย่างยิ่งตัวอย่างทั่วไปในการทำงานด้านความปลอดภัยของอาหารจะได้รับการยกย่องและรางวัล ธุรกิจและบุคคลที่ค้นพบและให้ข้อมูลเกี่ยวกับการผลิตและการค้าอาหารที่ไม่ปลอดภัยจะได้รับเกียรติและได้รับรางวัล

คณะกรรมการประชาชนของเมืองได้มอบหมายให้กรมอนามัย ซึ่งเป็นหน่วยงานถาวรของคณะกรรมการกำกับดูแลความปลอดภัยด้านอาหารของเมือง ประสานงานกับกรมและสาขาที่เกี่ยวข้องเพื่อให้ข้อมูลเกี่ยวกับกิจกรรมและผลลัพธ์ของการดำเนินการด้านความปลอดภัยด้านอาหารในฮานอย

ในส่วนของการบริหารจัดการด้านความปลอดภัยอาหาร กรมความปลอดภัยอาหารได้ออกหนังสือขอความเข้มงวดในการตรวจสอบ สอบสวน และกำกับดูแลด้านความปลอดภัยอาหาร โดยเฉพาะสถานประกอบการแปรรูปอาหารพร้อมรับประทาน โรงครัวรวมในเขตอุตสาหกรรม โรงเรียน สถานประกอบการให้บริการอาหาร สถานประกอบการจำหน่ายอาหารริมทาง รวมถึงสถานประกอบการผลิตและจำหน่ายน้ำดื่มบรรจุขวดและบรรจุขวด

เพื่อให้มั่นใจถึงความปลอดภัยของอาหารและป้องกันอาหารเป็นพิษ กรมความปลอดภัยทางอาหารจึงกำหนดให้จังหวัดและเมืองต่างๆ จัดทำแผนงานและดำเนินมาตรการที่เหมาะสมกับสถานการณ์จริงในท้องถิ่นอย่างจริงจัง

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จำเป็นต้องเน้นควบคุมอาหารที่เสี่ยงสูง เช่น เห็ดพิษ คางคก ปลาปักเป้า ดักแด้จั๊กจั่น สัตว์ประหลาด ผลไม้ประหลาด และแอลกอฮอล์ที่มีส่วนผสมของเมทานอล

นอกจากนี้ กรมฯ ยังเน้นย้ำถึงความสำคัญในการจัดการและระงับการดำเนินงานอย่างเคร่งครัดของสถานประกอบการที่ไม่รับรองเงื่อนไขความปลอดภัยอาหารและไม่มีใบรับรองความปลอดภัยอาหาร การละเมิดจะถูกเผยแพร่ในสื่อมวลชนเพื่อเตือนให้ชุมชนทราบ

ท้องถิ่นต้องเร่งทำงานด้านการสื่อสาร ประสานงานกับสื่อดิจิทัลและหนังสือพิมพ์เพื่อเพิ่มการตระหนักรู้ของประชาชนเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร พร้อมกันนี้ ยังจำเป็นต้องจัดทำมาตรการเฝ้าระวังและให้คำแนะนำสำหรับบริการประกอบอาหารเคลื่อนที่และงานที่มีผู้คนพลุกพล่าน เช่น เทศกาล งานแต่งงาน และวันครบรอบการเสียชีวิต

กรมความปลอดภัยด้านอาหารยังเรียกร้องให้ชุมชนและธุรกิจมีส่วนร่วมในการปกป้องอาหารที่สะอาดและปลอดภัย รูปแบบการผลิตอาหารที่ปลอดภัยจะได้รับการชื่นชม ในขณะที่แนวทางปฏิบัติในการผลิตอาหารที่ไม่ปลอดภัยจะได้รับการวิพากษ์วิจารณ์อย่างหนัก

เทียบกับปี 2566 จำนวนผู้ป่วยพิษเพิ่มขึ้น 10 ราย และจำนวนผู้ติดเชื้อเพิ่มขึ้น 2,787 ราย ถึงแม้จำนวนผู้เสียชีวิตจะลดลง 4 รายก็ตาม ที่น่าสังเกตคือ มีเหตุการณ์วางยาพิษร้ายแรงเกิดขึ้น 31 ครั้ง มีผู้ได้รับผลกระทบมากกว่า 30 ราย ส่วนใหญ่อยู่ในร้านครัวรวมและอาหารริมถนน โดยเฉพาะร้านอาหารริมถนนที่ขายในปริมาณมากแต่ไม่ได้รับการตรวจสอบและควบคุมอย่างเข้มงวด

ที่มา: https://baodautu.vn/doanh-nghiep-vi-pham-an-toan-thuc-pham-o-ha-noi-se-bi-cong-khai-thong-tin-d251818.html