นั่นคือรถเข็นขายขนมปังของนางสาว Truong Thi Thao Ly (อายุ 36 ปี) และสามีของเธอ ซึ่งตั้งอยู่ในซอยอันเงียบสงบ 283 ถนน Cach Mang Thang Tam (เขต 10 นครโฮจิมินห์) ในทุกเช้ารถเข็นขายขนมปังจะมีลูกค้าจำนวนมากมารอซื้อทีละคน
ความลับที่ “มีหนึ่งเดียว”
ก่อนหน้านี้ ฉันบังเอิญได้รู้เรื่องรถเข็นขายขนมปังของ Thao Ly และสามีของเธอ เมื่อเพื่อนที่เป็นนักมายากลจากฮานอยเดินทางมาที่นครโฮจิมินห์เพื่อทำงาน และบังเอิญซื้อขนมปังที่นี่ เพื่อนผมที่เป็นมังสวิรัติมานานหลายปีกล่าวชื่นชมร้านเบเกอรี่แห่งนี้ว่า
นักทานอาหารค่ำ
รถเข็นขายขนมปังของคุณนางลี่คับคั่งในตอนเช้า
เมื่อได้ยินเช่นนี้ ฉันก็รู้สึกอยากรู้และสงสัยว่าทำไมร้านเบเกอรี่ในนครโฮจิมินห์ถึงสร้างความประทับใจให้ชาวฮานอยได้มากขนาดนี้ นั่นก็เป็นเหตุผลที่ฉันถามที่อยู่ และเช้าวันหนึ่งในช่วงต้นสัปดาห์ ฉันไปกินขนมปังจากคุณ Thao Ly
ต้นสัปดาห์จะมีลูกค้าเข้ามาจับจ่ายเป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะช่วง “ชั่วโมงเร่งด่วน” ที่ผู้คนไปทำงานและแวะซื้ออาหารเช้าทานอิ่มท้องกันอย่างสะดวกสบาย เจ้าของร้านขายตั้งแต่ 6 โมงเช้าถึง 10.30 น. พอเที่ยงลูกค้าน้อยก็จะมีเวลาคุยกับเรา
วันนี้สามีของเธอคงจะได้ขายของกับเธอตามปกติ หากเขาไม่มีงานไม่คาดคิดเกิดขึ้น สิ่งแรกที่ประทับใจเมื่อมาที่นี่คือเจ้าของที่พักคนสวยที่ยิ้มแย้มและพูดคุยกับแขกอย่างอบอุ่นอยู่เสมอ ฉันแทบไม่สามารถจินตนาการได้ว่าเธออายุ 36 ปีแล้ว เพราะเธอดูเด็กมาก
"ถึงแม้คุณบอกว่าอายุ 24 หรือ 25 ปี ฉันก็ยังจะเชื่อคุณ!" ฉันเริ่มเรื่อง เจ้าของร้านยิ้มอย่างสดใส คุณลี่กล่าวว่าหลังจากเรียนจบมหาวิทยาลัย เธอทำงานเป็นนักบัญชีเป็นเวลา 5 ปี แล้วเธอก็แต่งงาน เขาเปิดร้านทำผม ส่วนเธอทำงานเป็นช่างแต่งหน้าเพื่อหาเลี้ยงชีพและเลี้ยงลูก 2 คน
ขนมปังหนึ่งก้อนราคา 20,000 ดอง
[คลิป]: แซนวิชมังสวิรัติพร้อม 'ซี่โครงตุ๋น' สุดพิเศษ: เจ้าของร้านคนสวยเป็นมังสวิรัติมา 12 ปีแล้ว
รถเข็นขายขนมปังคันนี้เธอเปิดเองเมื่อกว่าปีที่แล้ว หน้าร้านทำผมของเธอและสามี โดยหวังที่จะหารายได้เพิ่มเพื่อมาจ่ายค่าใช้จ่ายในครอบครัว ดูแลพ่อแม่ที่ต่างจังหวัด และนำเมนูมังสวิรัติจานพิเศษของเธอไปเสิร์ฟให้ลูกค้า โชคดีที่ตั้งแต่วันแรกๆ ก็มีลูกค้ามากมายเข้ามาอุดหนุน
“ตอนแรกฉันไปร้านแซนด์วิชมังสวิรัติชื่อดังหลายร้านเพื่อดูว่าพวกเขาทำอย่างไร แล้วนอกเหนือจากวัตถุดิบพื้นฐานอย่างหนังหมู ไส้กรอก แตงกวาดอง ผักสด พาเต้... ในแซนด์วิชแล้ว ฉันและครอบครัวยังคิดวัตถุดิบพิเศษอีกอย่างออกมาด้วย นั่นก็คือซี่โครงหมูตุ๋น (ทำจากซี่โครงข้าวบาร์เลย์มังสวิรัติ) ซึ่งทำตามสูตรพิเศษเพื่อสร้างสรรค์สิ่งที่ไม่ซ้ำใครให้กับตัวเราเอง” เธอเล่า
สามีและภรรยา 2 คนเป็นมังสวิรัติ
ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าลีและสามีของเธอเป็นมังสวิรัติมา 12 ปีแล้ว พวกเขาบอกว่าพวกเขาผูกพันกันเพราะทั้งคู่กินอาหารมังสวิรัติ เจ้าของร้านสารภาพว่านอกจากลูกสองคนของเธอแล้ว ครอบครัวของเธอทั้งหมด รวมทั้งสามีของเธอ สามีของเธอ และพ่อแม่ของเธอในดานัง ล้วนเป็นมังสวิรัติ
“ฉันและครอบครัวรับประทานอาหารมังสวิรัติ ไม่ใช่เพื่อจุดประสงค์อันสูงส่งอะไร แต่เพื่อสุขภาพเท่านั้น เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงทางการรับรู้และมุมมอง ทำให้ฉันไม่อยากรับประทานเนื้อสัตว์อีกต่อไป ฉันมีความสุขเพราะทุกๆ วันฉันจะนำแซนวิชมังสวิรัติที่ฉันสั่งมาเสิร์ฟให้กับลูกค้าที่แวะมาอุดหนุนฉัน” เธอกล่าวเสริม
นางสาวเหงียน ทู ทุย (อายุ 30 ปี) และเพื่อนร่วมงานแวะมาที่ร้านก๋วยเตี๋ยวของนางสาวลี โดยบอกว่าพวกเขาเป็น "ลูกค้าประจำ" ที่นี่มานานกว่าครึ่งปีแล้ว นางทู ทุยอาศัยอยู่ในเมืองทู ดุก แต่ทำงานในเขต 10 เธอบอกว่าเธอซื้อขนมปังที่นี่ 2-3 วันต่อสัปดาห์
คุณลี่ขายมาเป็นเวลาหนึ่งปีกว่าแล้ว ร้านอาหารตั้งอยู่ในซอย 283/52 ถนนคัชมังทังตาม (เขต 10)
“ฉันรู้จักร้านอาหารนี้จากคำแนะนำของเพื่อนมังสวิรัติคนหนึ่ง ชอบรสชาติของขนมปังที่นี่ตั้งแต่ทานครั้งแรกก็เลยมาอุดหนุนบ่อยๆ ฉันไม่ได้เป็นมังสวิรัติ ฉันแค่ซื้อมันเพราะว่ามันมีรสชาติดี เจ้าของร้านก็เป็นคนกระตือรือร้นและร่าเริง ฉันจะสนับสนุนเธอไปอีกนาน” เธอกล่าวและนำขนมปังกลับมาที่ออฟฟิศอย่างมีความสุข
ขนมปังที่ร้าน Ly มีราคาชิ้นละ 20,000 ดอง ลูกค้าสามารถทานเพิ่มได้ตามความต้องการ ด้วยราคาที่สมเหตุสมผล นี่จึงเป็นเหตุผลที่คุณหุ่ง (อายุ 34 ปี อาศัยอยู่ในเขต 3) มักแวะซื้ออาหารที่นี่ระหว่างทางไปทำงาน
ทุกๆ วัน คุณลี่มีความสุขเมื่อได้ขายขนมปังในตอนเช้า และยุ่งอยู่กับการทำงานเป็นช่างแต่งหน้าในตอนบ่ายและตอนเย็น หลังจากนั้นเธอเดินไปยังตลาดเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการขายในวันถัดไป ความสุขของเจ้าของร้าน คือการได้เห็นลูกค้าพึงพอใจกับอาหารที่เธอทำ...
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)