7 เมนูมังสวิรัติแสนอร่อย ทำเองง่ายๆ ที่บ้าน ให้ถาดถวายพระพรวันครบรอบวันตายของกษัตริย์หุงทั้งอิ่มอร่อยและสะดุดตา

มะเขือยาวราดซีอิ๊ว: นี่เป็นหนึ่งในอาหารมังสวิรัติที่คุณสามารถทำได้เพื่อให้ถาดถวายพระเนื่องในวันครบรอบการเสียชีวิตของกษัตริย์ฮุงปี 2568 สวยงามและน่ารับประทานมากขึ้น จากนั้นหั่นมะเขือยาวเป็นชิ้น แช่เกลือ สะเด็ดน้ำ แล้วทอดทั้ง 2 ด้านจนสุก เมื่อจัดใส่จานแล้วราดซอสก็เสร็จเรียบร้อย น้ำซอสนี้ทำมาจากเห็ดชิทาเกะสับ เต้าหู้ทอดลูกเต๋า ซอสถั่วเหลืองตามชอบ หัวหอมสด และถั่วลิสงคั่ว

- สาหร่ายม้วนรสเผ็ด: คุณเพียงแค่เตรียมเต้าหู้ประมาณ 300 กรัม เต้าหู้ยี้ 50 กรัม สาหร่ายแผ่นใหญ่ 6 แผ่น ต้นหอม 1 ต้น และเครื่องเทศเช่น เครื่องปรุงรสมังสวิรัติ พริกไทย ซีอิ๊ว และซอสถั่วเหลือง นำเต้าหู้ใส่ผ้าขาวบางแล้วคั้นน้ำออก แช่เต้าหู้จนนิ่ม สะเด็ดน้ำแล้วสับให้ละเอียด จากนั้นนำเต้าหู้แผ่น เต้าหู้ หอมแดงสับ ปรุงรสเจ พริกไทย แล้วผสมให้เข้ากัน ตัดแผ่นสาหร่ายครึ่งหนึ่ง ใส่ไส้ถั่วบดลงไปแล้วม้วนขึ้นไป จากนั้นนำไปทอดแบบเดียวกับการทำหมูทอดใบชะพลู จากนั้นผัดหอมแดงและพริกขี้หนูสับกับน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ซอสถั่วเหลือง ผงปรุงรส ซอสถั่วเหลือง และน้ำตาล เพื่อทำเป็นส่วนผสมซอส สุดท้ายใส่แผ่นสาหร่ายลงไปแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเพื่อดูดซับซอส เมื่อซอสข้นแล้วปิดไฟ โรยพริกไทย แล้วเสิร์ฟ ภาพโดย ตุย เซียง

เต้าหู้กระสอบ ส่วนผสมง่ายๆ และทำได้อย่างรวดเร็ว ทอดเต้าหู้จนเป็นสีเหลืองทองทั้ง 5 ด้าน แล้วจึงคว้านไส้ออก จากนั้นยัดไส้ลงไป มัดด้วยต้นหอม และตุ๋นในซีอิ๊วขาว ไส้ทำมาจากเห็ด เห็ดหูหนู แครอทผัดกับเครื่องปรุงมังสวิรัติเล็กน้อย แล้วคั้นกับเต้าหู้สด

- ผัดหมี่ซั่ว ผักดองถั่วงอกแครอท เป็นอาหารมังสวิรัติที่ทำง่าย น่ารับประทาน และเหมาะกับคนหลายๆ คน ภาพโดย ตุย เซียง

เห็ดผัดตะไคร้พริก เป็นอาหารมังสวิรัติแสนอร่อย ล้างเห็ดนางรมแล้วหั่นเป็นชิ้น ล้างตะไคร้ ผ่าตามยาว งูเหลือมสับ; พริกหยวกแดงหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ใส่น้ำมันในกระทะ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่หอมแดงลงไปผัดจนเหลืองทอง จากนั้นใส่ตะไคร้และเห็ดลงไป ผัดเร็วๆ ควรเปิดไฟแรงไว้ขณะผัดเสมอเพื่อป้องกันไม่ให้เห็ดปล่อยน้ำออกมา ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสถั่วเหลือง ผงปรุงรส และพริกหยวก ผัดจนสุก จากนั้นโรยพริกไทย ภาพโดย ตุย เซียง

ปอเปี๊ยะสดมังสวิรัติ: ทำง่ายๆ ด้วยส่วนผสมอย่างเห็ดหูหนู เห็ดชิทาเกะ แครอท จิกามะ ข้าวโพดอ่อน ไข่ หัวหอม เครื่องเทศ และเต้าหู้ เตรียมส่วนผสมทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน ห่อและทอดเหมือนปอเปี๊ยะสดปกติ

สลัดผัก ทำได้ง่ายๆ โดยใช้แตงกวาที่ล้างแล้วเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า พริกหยวกหั่นเต๋า; เมล็ดข้าวโพดหวานต้ม สำหรับซอสผสม ให้ใช้เนยถั่ว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา และน้ำมะนาว 1 ช้อนชา ปั่นซอสแล้วผสมให้เข้ากันกับผักที่เตรียมไว้ ภาพโดย ตุย เซียง

ถาดอาหารมังสวิรัติ วัตถุดิบสดใหม่ ทำจากเต้าหู้ เต้าหู้ยี้ ผักและผลไม้ ไม่ใช่วัตถุดิบสำเร็จรูป

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-พระสงฆ์มังสวิรัติแสนอร่อยทำที่บ้านเมื่อคุณสามารถกินมะนาวได้ในวันเดียวกันถึงชั่วโมงทำฮังวูองวูอาดูเดย์ฮัทเสื่อ-172250405180334264.htm