ดร.ซุนนี ปาเทล นักโภชนาการชาวอังกฤษผู้ได้รับรางวัลและผู้ประกอบวิชาชีพด้านเวชศาสตร์ไลฟ์สไตล์ กล่าวว่า การรวมอาหารต่อไปนี้เข้าไว้ในอาหารที่มีความสมดุล ร่วมกับการจำกัดไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ สามารถช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลได้ดีขึ้น
ไฟเบอร์ ไขมันดี ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลได้
ข้าวโอ๊ต
อาหารเช้ายอดนิยมนี้ประกอบด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีได้
ข้าวโอ๊ตมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ โดยเฉพาะเบต้ากลูแคน ซึ่งสามารถลดคอเลสเตอรอลได้โดยลดการดูดซึมในลำไส้ ดร. ปาเทล กล่าวตามที่ หนังสือพิมพ์ Express รายงาน
เบอร์รี่
คุณสามารถเพิ่มเบอร์รี่ลงไปในชามข้าวโอ๊ตเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการลดคอเลสเตอรอลในมื้อเช้าของคุณ
ดร.ปาเทลอธิบายว่าบลูเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่และราสเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์ ซึ่งสามารถช่วยปิดกั้นคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีได้ ทำให้มีแนวโน้มที่จะเกิดคราบพลัคในหลอดเลือดแดงน้อยลง
ถั่ว
อาหารเช้าอีกชนิดหนึ่งที่ดีต่อระดับคอเลสเตอรอลคือถั่ว เนื่องมาจากถั่วมีไขมันดีสูง จึงสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้
อัลมอนด์และวอลนัทอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัว ไฟเบอร์ และสเตอรอลจากพืช ซึ่งเป็นส่วนผสมอันทรงพลังที่สามารถช่วยควบคุมคอเลสเตอรอลได้
โยเกิร์ตไร้น้ำตาล
ตามที่ดร. ปาเทลกล่าวไว้ โยเกิร์ตอุดมไปด้วยโปรตีนและโปรไบโอติกซึ่งช่วยให้รู้สึกอิ่มและลดการบริโภคแคลอรี่โดยรวม
นอกจากนี้ เนื้อหาโปรไบโอติกอาจมีผลดีต่อสุขภาพลำไส้และการเผาผลาญคอเลสเตอรอล
ไข่
แม้ว่าไข่จะมีคอเลสเตอรอล แต่ยังเป็นแหล่งของไขมันดี โปรตีน และสารอาหารต่างๆ เช่น วิตามินบี 12 วิตามินดี ไรโบฟลาวิน โคลีน ซีลีเนียม... ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ
สำหรับคนส่วนใหญ่ การบริโภคไข่ในปริมาณปานกลาง (6-7 ฟองต่อสัปดาห์) ไม่น่าจะส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อระดับคอเลสเตอรอล ดร. ปาเทล กล่าวเสริม
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)