ใครบ้างที่ไม่ควรทานขิง?

ตามที่แพทย์ Bui Dac Sang จากสมาคมการแพทย์ตะวันออกฮานอย ได้กล่าวไว้ว่า ผู้ที่มีอาการร้อนใน มีแผลในปาก ท้องผูก ผู้ที่เหงื่อออกมากหรือมีอาการเหงื่อออกมาก ไม่ควรทานขิง การกินขิงมากเกินไปเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดแผลที่ตาและตาพร่ามัวได้

ขิงเป็นไม้ล้มลุกยืนต้น มีเหง้าและกิ่งก้านแผ่กว้างเหมือนฝ่ามือ มีกิ่งจำนวนมาก โดยมีลำต้นสูง 80-100 ซม. ใบเป็นรูปหอก ยาว 20-30 ซม. เจริญตรงขึ้น ดอกสีเหลืองเขียว ขอบสีม่วง มีผล

ขิงเป็นพืชพื้นเมืองของอินเดียและมาเลเซีย และปัจจุบันพบได้ในประเทศเขตร้อนทั้งหมด ในประเทศของเรามีการปลูกขิงกันทั่วทุกที่ ตั้งแต่สมัยกษัตริย์หุง (2879-287 ปีก่อนคริสตกาล) บรรพบุรุษของเราใช้ขิงกับเนื้อนก ปลา และเต่าเพื่อให้ร่างกายอบอุ่นและช่วยในการย่อยอาหาร ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ผู้คนจึงรู้จักวิธีการใช้ขิง หัวหอม กระเทียม พริก และโหระพาเป็นเครื่องเทศในชีวิตประจำวันเพื่อป้องกันโรค

ขิงมีประโยชน์มากมาย แต่คนบางกลุ่มจำเป็นต้องจำกัดการบริโภค (ภาพประกอบ)

ขิงประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย 2-3% โอเลอรีซิน 5% ไขมัน 3.7% แป้ง สารเผ็ด (ซิงเจอรอน ซิงเจอรอล โซกัล) ขิงสดมีรสเผ็ด มีคุณสมบัติอุ่นเล็กน้อย และมีประสิทธิผลในการป้องกันหวัด ลดเสมหะ หยุดอาการอาเจียน และช่วยในการย่อยอาหาร ขิงเผา (ถ่าน) รักษาอาการปวดท้อง ท้องเสีย ขิงแห้ง (can khương) มีฤทธิ์ขับหวัด รักษาโรคหวัดและอหิวาตกโรค เปลือกขิงมีฤทธิ์ลดอาการบวมน้ำ (ขับปัสสาวะ)

ในตำรายาตะวันออก ขิงเป็นส่วนผสมของยาหลายชนิดในการรักษาอาการหวัด ขับเสมหะ ไอ และปวดท้อง

วิธีรักษาด้วยขิง

ใช้ขิงสด 7 ชิ้น หัวหอม 7 หัว น้ำต้มสุก 1 ชาม ดื่มอุ่นๆ แล้วคลุมด้วยผ้าห่มให้เหงื่อออก เพื่อรักษาอาการลมแดด หวัด ลมบ้าหมู หรือไข้

หากคุณเป็นหวัด ให้ใช้ขิงสด 7 ชิ้น ชาจีน 1 ช้อน มะนาวสด 1 ลูก แอลกอฮอล์เข้มข้น 1 ช้อน และน้ำผึ้ง 1 ช้อน ต้มแล้วดื่ม เพื่อรักษาอาการหวัด ไอ และหายใจลำบาก

นำขิงไปย่างให้สุก ปอกเปลือก หั่น กลืน แล้วกลั้วคอและกลืนน้ำขิงลงไป เพื่อรักษาโรคมาลาเรียและอาการไอมีเสมหะ น้ำขิงสดช่วยบรรเทาอาการปวดท้องและท้องอืด

ขิงสดบดใช้รักษาอาการบาดเจ็บและอาการเจ็บหน้าอก หลายๆคนต้องไปทำงานแต่เช้า จนบางครั้งเป็นลมหรือเหนื่อยล้าจากลมพิษ

เพื่อป้องกันพิษลม ก่อนออกจากบ้านควรดื่มไวน์ดีๆ (หรือไวน์สมุนไพร) สักจิบ หรือกินขิงสักชิ้น เคี้ยวแล้วกลืนช้าๆ

ข้างบนนี้เป็นข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับคำถาม "ใครบ้างที่ไม่ควรกินขิง" หากต้องการใช้ขิงอย่างมีประสิทธิภาพ หากคุณมีภาวะทางการแพทย์ใดๆ ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดหายนะให้กับตนเอง

นู๋โลน

ที่มา: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-gung-ar911736.html