เครื่องเทศชนิดนี้มีอยู่ในครัวทุกครัวเรือน นำมาชงเป็นชาช่วยให้ร่างกายอบอุ่นและเสริมภูมิคุ้มกัน

เพื่อให้ร่างกายอบอุ่นและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในช่วงฤดูหนาว คุณสามารถผสมผสานเครื่องเทศ 2 ชนิดที่มีในครัวซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินซีและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากกว่า 100 ชนิดเข้าด้วยกันในวิธีง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำได้ที่บ้าน

สรรพคุณของชาขิงมะนาว

ตามตำรายาแผนโบราณ ขิงมีรสชาติเผ็ดร้อน สรรพคุณอุ่น และเข้าสู่เส้นลมปราณทั้งสามคือ ปอด ม้าม และกระเพาะอาหาร มีฤทธิ์ขับลม แก้หนาว อุ่นกระเพาะอาหาร ลดน้ำในช่องท้อง บรรเทาอาการไอ หยุดอาเจียน ลดเสมหะ และขับสารพิษ

ชาขิงมะนาวเป็นชาสมุนไพรรสอ่อนๆ ที่มีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเนื่องจากอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินซี จิงเจอรอล (ในขิง) ลิโมนีน (ในมะนาว) ร่วมกับวิตามินบี 6 แมกนีเซียม และโพแทสเซียม

ชาขิงมะนาวมีประโยชน์ต่อสุขภาพอะไรบ้าง? ภาพ : สท.

ตามตำรายาตะวันออก มะนาวมีรสหวานอมเปรี้ยว และมีคุณสมบัติเป็นกลาง มีฤทธิ์สร้างของเหลวในร่างกาย ดับกระหาย ขจัดความชื้น และทำให้ทารกในครรภ์คงตัว ใช้ในกรณีที่เกิดอาการลมแดด ขาดน้ำ กระหายน้ำ กระสับกระส่าย; เบื่ออาหาร พิษตอนตั้งครรภ์ อาเจียน ความดันโลหิตสูง โรคผิวหนังที่มีรอยด่างขาว

ตามที่ Healthline ระบุไว้ ด้านล่างนี้คือผลบางประการของชาขิงมะนาวที่คุณสามารถอ้างอิงได้:

บรรเทาอาการอาหารไม่ย่อย: หลายๆ คนมักจะประสบปัญหาท้องอืดและอาหารไม่ย่อยหลังจากรับประทานอาหารมื้อใหญ่ที่มีแคลอรีสูงหรือรับประทานอาหารดึก ในช่วงนี้ การดื่มชาขิงมะนาวสักถ้วยอาจเป็นเครื่องดื่มที่ดีเยี่ยมในการลดอาการท้องอืด แม้จะดื่มก่อนนอนก็ตาม

สิ่งนี้ได้รับการอธิบายโดยส่วนผสมสองชนิด ได้แก่ จิงเจอรอลในขิงและลิโมนีนในมะนาว ซึ่งช่วยสนับสนุนการย่อยอาหาร ช่วยให้อาหารเคลื่อนตัวได้เร็วขึ้น กระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ และกระตุ้นการผลิตน้ำดีในตับ จึงช่วยป้องกันอาการท้องผูกได้ นอกจากนี้ แม้ว่ามะนาวจะมีกรด แต่ก็มีความเป็นกรดน้อยกว่ากรดไฮโดรคลอริกที่มีอยู่ในกระเพาะอาหารของคุณ

ลดอาการคลื่นไส้: นับตั้งแต่สมัยโบราณ ขิงเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นยาช่วยลดอาการคลื่นไส้ที่เกิดจากหลายสาเหตุ เช่น อาการคลื่นไส้จากการทำเคมีบำบัด อาการคลื่นไส้จากอาการแพ้ท้องระหว่างตั้งครรภ์ อาการคลื่นไส้จากอาการเมาเรือ ฯลฯ เนื่องจาก สารออกฤทธิ์ในขิงทำปฏิกิริยากับตัวรับเซโรโทนินในลำไส้ จึงช่วยลดสัญญาณอาการคลื่นไส้ที่ส่งไปยังสมอง ในขณะเดียวกันน้ำมันหอมระเหยจากมะนาวถูกนำมาใช้เพื่อบรรเทาอาการคลื่นไส้โดยเป็นการบำบัดด้วยกลิ่นหอม ซึ่งจะช่วยให้ระบบประสาทส่วนกลางสงบลง

ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่การผสมมะนาวกับขิงเพื่อทำชาสามารถช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ตามข้อมูลของ Healthline หากคุณมีอาการคลื่นไส้ แนะนำให้รับประทานขิงประมาณ 1 - 1.5 กรัมต่อวัน

การนำมะนาวและขิงมาผสมกันเป็นชาสามารถช่วยลดอาการคลื่นไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ (ภาพ: ST)

บรรเทาอาการคัดจมูก : การสูดดมไอน้ำจากชาอุ่นๆ สักถ้วยจะช่วยเปิดทางเดินหายใจและบรรเทาอาการคัดจมูกได้ ในขณะที่ชาขิงผสมมะนาวอุ่นๆ สักถ้วยก็สามารถช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอและความรู้สึกไม่สบายจากน้ำมูกไหลได้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม ควรทราบว่าการดื่มชาขิงมะนาวไม่ได้ช่วยให้ระยะเวลาการรักษาโรคหวัดหรือไข้หวัดใหญ่สั้นลง แต่ช่วยบรรเทาอาการของโรคทางเดินหายใจบางโรคได้เท่านั้น

นอกจากนี้หากคุณมีอาการเจ็บคออย่างรุนแรง การใช้น้ำมะนาวมากเกินไปอาจส่งผลตรงกันข้ามได้

อาหารเสริมต้านการอักเสบและภูมิคุ้มกัน: จิงเจอรอลและโชกาออลเป็นสารประกอบสองชนิดที่รู้จักกันว่ามีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลัง โดยสามารถปิดกั้นเส้นทางการอักเสบในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ เมื่อรวมกับแหล่งวิตามินซี เฮสเพอริดิน และลิโมนีนอันอุดมสมบูรณ์ในมะนาว ชาขิงมะนาวจะช่วยเสริมภูมิคุ้มกันได้อย่างมีประสิทธิภาพและลดความเสี่ยงต่อการติดเชื้อ

ส่งเสริมการเติมน้ำ: ไม่ต้องพูดถึงคุณประโยชน์ต่อสุขภาพของขิงหรือมะนาว การดื่มน้ำขิงผสมมะนาวเพียงอย่างเดียวก็ช่วยเติมน้ำให้ร่างกายได้ โดยช่วยสนับสนุนกระบวนการให้ความชุ่มชื้นซึ่งมีประโยชน์ต่ออวัยวะสำคัญหลายส่วน เช่น ไต หัวใจ ลำไส้... ให้ทำงานได้อย่างราบรื่นและเป็นปกติ

บรรเทาอาการปวด: ตามที่เว็บไซต์ WebMD ระบุ ชาขิงผสมมะนาวสามารถช่วยบรรเทาอาการปวดที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบในร่างกาย โรคข้ออักเสบ และแม้แต่อาการปวดหัวได้ บางคนชอบดื่มชาขิงมะนาวเพื่อคลายอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกายหรือเพื่อบรรเทาอาการปวดประจำเดือน

การดื่มชาขิงมะนาวอาจช่วยลดอาการปวดที่เกี่ยวข้องกับอาการอักเสบในร่างกายได้ (ภาพ: ST)

- ชาขิงมะนาวช่วยลดน้ำหนัก: มะนาวได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดภาวะดื้อต่ออินซูลินและปริมาณไขมันที่สะสมในร่างกาย ขิงได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดความหิวได้ ทุกสิ่งล้วนมีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนัก

- อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ: มะนาวอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตในหลอดเลือดแดงและหลอดเลือดดำ จึงช่วยป้องกันอาการหัวใจวายและโรคหัวใจอื่น ๆ ได้ ขิงอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านการอักเสบ ป้องกันการเกาะตัวของเกล็ดเลือด และมีคุณสมบัติในการลดไขมันในเลือด ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อหลอดเลือดและหัวใจ

ดื่มน้ำขิงมะนาวอย่างถูกวิธี

แม้ว่าจะมีประโยชน์มากมายและ FDA ถือว่าการดื่มน้ำขิงมะนาวนั้นปลอดภัยสำหรับทุกคน แต่เครื่องดื่มนี้ยังอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ได้ เช่น:

การดื่มชาขิงมะนาวหนึ่งถ้วยอาจไม่ดีต่อสุขภาพหากเติมสารให้ความหวานเทียมลงไป ซึ่งไม่เป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยเบาหวาน ผู้ที่มีปัญหาในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด หรือผู้ที่จำเป็นต้องควบคุมปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ได้รับ เช่น ผู้ที่รับประทานอาหารแบบคีโต

ชาขิงมะนาว 1 ถ้วยอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพหากเติมสารให้ความหวานเทียม (ภาพ: ST)

อาการนอนไม่หลับ ปัสสาวะบ่อย: หากคุณดื่มน้ำขิงมะนาวก่อนนอน ดังนั้นควรพิจารณาดื่มชา 1-2 ชั่วโมงก่อนเข้านอน

การโต้ตอบกับสารกันเลือดแข็ง: ขิงมีซาลิไซเลตซึ่งมีฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเลือดตามธรรมชาติ หากคุณกำลังรับประทานยาละลายลิ่มเลือดตามที่แพทย์สั่งให้ เช่น วาร์ฟาริน หรือยาที่ซื้อเองได้ เช่น แอสไพริน อย่าดื่มเครื่องดื่มชนิด นี้ ขิงอาจโต้ตอบกับยาเบาหวานและยาความดันโลหิตสูงได้ ชาขิงมะนาว อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิตต่ำได้ ดังนั้นจึงควร ปรึกษาแพทย์ก่อนดื่มชาขิงมะนาวหากคุณกำลังรับประทานยาตามใบสั่งแพทย์อยู่

อาการปวดท้อง ปวดท้อง : เกิดจากการรับประทานขิงมากกว่า 2 กรัมต่อวัน หรือดื่มน้ำมะนาวที่มีกรดซิตริกสูงมากเกินไป โดยเฉพาะในผู้ที่มีโรคในระบบย่อยอาหารอยู่แล้ว

นอกจากนี้ มะนาวยังมีสารออกซาเลตในระดับสูง ซึ่งอาจก่อให้เกิดนิ่วในไตได้ในผู้ที่มีความเสี่ยง ดังนั้น ผู้ที่เป็นโรคไตจึงควรระมัดระวังในการดื่มมะนาวด้วย

วิธีทำชาขิงมะนาวง่ายๆ ที่บ้าน (Photo: ST)

วิธีง่ายๆ ในการทำชาขิงมะนาวของคุณเอง

จากประโยชน์ต่อสุขภาพของชาขิงมะนาว คุณสามารถชงชาขิงมะนาวที่บ้านได้ง่ายๆ ตามวิธีต่อไปนี้:

วิธีทำ : ขิง มะนาว และน้ำสะอาด

การทำ: ทุบขิงให้แตก (หรือสับเป็นชิ้นบางๆ เท่าที่จะทำได้) แล้วนำไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 20 นาที จากนั้นปิดเตาแล้วเติมน้ำมะนาวหรือมะนาวฝานบาง ๆ แช่ไว้ 5 นาทีแล้วดื่มระหว่างวัน คุณสามารถดื่มร้อนหรือเย็นได้ตามความต้องการ

โดยรวมแล้วการดื่มชาขิงมะนาวสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย การดื่มชาควรใส่ใจสังเกตสิ่งผิดปกติในร่างกายเพื่อให้ปรับตัวได้ทันท่วงที

ที่มา: https://www.baogiaothong.vn/loai-gia-vi-bep-nha-nao-cung-co-dempha-tra-giup-giu-am-co-the-tang-mien-dich-192241223153804064.htm