Насколько опасно употребление жареного мяса, шашлыка и «грязной» пищи?

GĐXH - Если вы едите «грязную» пищу, самое опасное то, что токсины постепенно накапливаются в организме, вызывая хронические, опасные заболевания.

Согласно предупреждению Департамента безопасности пищевых продуктов (Министерства здравоохранения), в настоящее время в крупных городах все большей популярностью пользуются заведения общепита и уличная еда, такие как жареное мясо, шашлык...

Такие магазины, помимо удобства, также представляют множество потенциальных рисков для безопасности пищевых продуктов из-за плохих условий хранения и обработки, использования ингредиентов неизвестного происхождения, а также риска заражения микроорганизмами и токсичными химикатами.

Иллюстрация

Для дальнейшего укрепления безопасности пищевых продуктов и профилактики пищевых отравлений Департамент безопасности пищевых продуктов обратился к Департаменту здравоохранения Ханоя с просьбой активно координировать действия с местными функциональными подразделениями с целью усиления надзора и внедрения мер контроля безопасности пищевых продуктов, включая:

Строго проверять источник сырья, пищевых добавок, фритюрных масел, особенно для мяса на гриле, шампуров, фастфуда... в заведениях общественного питания, уличной еды, питания около школ, строго рассматривать случаи нарушения правил безопасности пищевых продуктов.

Кроме того, необходимо содействовать пропаганде и распространению знаний о безопасности пищевых продуктов, мерах по обеспечению безопасности пищевых продуктов и профилактике пищевых отравлений среди владельцев и продавцов общественного питания и уличной торговли едой. В то же время поощрять потребителей, особенно учащихся начальной и средней школы, выбирать чистые рестораны, ограничить прием пищи в пыльных помещениях, местах с большим количеством транспортных средств, дыма и пыли, а также в местах, где не обеспечиваются гигиена и безопасность пищевых продуктов.

Насколько опасно употребление «грязной» пищи?

Ранее в беседе с корреспондентом газеты SKDS доктор Ле Ань Тиен заявил, что если вы едите «грязную» пищу, самое опасное то, что токсины постепенно будут накапливаться в организме, вызывая хронические и опасные заболевания. Конкретно:

- Если хроническое отравление металлами вызывает печеночную недостаточность, почечную недостаточность, дегенерацию центральной нервной системы, деменцию, болезнь Паркинсона, бессонницу, тревожность, потерю памяти, даже недостаточность костного мозга, приводящую к анемии и лейкопении.

- Пища, содержащая остатки антибиотиков или стимуляторов роста животных, постепенно накапливается в организме, вызывая отеки, задержку жидкости и такие заболевания, как нарушение сердечного ритма, стимулирует нервную систему, вызывая беспокойство, бессонницу, стресс, а затем может стать причиной нервного срыва. Кроме того, при отравлении этим типом организм легко становится устойчивым к антибиотикам, поэтому, когда организм заболевает, его будет сложнее лечить.

Отравление неорганическими веществами, такими как формалин, мочевина, бура... может вызвать хроническое поражение печени и почек, а также является фактором риска развития рака и повреждения клеток мозга.

- Токсичные вещества в грязных продуктах питания, загрязненных добавками и химическими консервантами, которые не разрешены для употребления человеком, или передозировка могут повредить клетки организма и повлиять на будущие поколения. Потому что репродуктивные клетки репродуктивной системы являются одними из самых уязвимых клеток. При повреждении он подавляет активность яичников и яичек, создавая множество незрелых яйцеклеток, которые недостаточно зрелы для овуляции, или создавая деформированные сперматозоиды, которые трудно оплодотворить и которые приводят к бесплодию.

Иллюстрация

Некоторые признаки, позволяющие распознать «грязную», небезопасную пищу

Необычный запах, цвет, форма: грязная пища часто имеет неприятный запах, странный вкус или неестественный цвет или форму. Например, мясо имеет неприятный, прогорклый запах, рыба имеет резкий рыбный запах, овощи и фрукты имеют яркие цвета,...

Неясные ингредиенты и этикетки: грязные продукты питания часто не имеют этикеток или имеют неполные или неясные этикетки. Например, у продуктов питания нет даты производства, срока годности, информации о составе,...

Антисанитарные условия хранения: Грязные продукты питания часто хранятся в антисанитарных условиях, например, во влажных, пыльных местах и ​​т. д.

Необычные цены: грязная еда часто дешевле безопасной.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-an-duong-pho-an-thit-nuong-xien-que-thuc-pham-ban-nguy-hiem-the-nao-172250328111732071.htm