Бань ми занимает 6-е место в списке популярной уличной еды и считается уникальным кулинарным символом Вьетнама. Это блюдо, основным ингредиентом которого является багет, унаследовано от французского колониального периода и сегодня вышло за пределы национальных границ.
Идеальное сочетание традиционных и современных вкусов помогло бань ми завоевать сердца гурманов по всему миру. Хлеб — это не просто блюдо, это часть культурного наследия, представляющая собой слияние кулинарных культур. 
Иностранные туристы наслаждаются бань ми, популярной уличной едой, в Западном квартале Буйвьен, Район 1.
ФОТО: НТТ
TasteAtlas также включил множество вариантов бань ми в список 100 лучших уличных блюд в Азии, например, жареную свинину бань ми, курицу бань ми...
Фо бо — одна из версий всемирно известного фо, занимающая 17-е место. Фо бо готовится из говядины и говяжьих отрубов — бульон варится из говяжьих костей, говяжьей голяшки, бычьего хвоста, а в качестве начинки используются тонко нарезанная говяжья грудинка (грудинка), ребра, вареная и сырая говядина (с кровью пашина), сухожилия... Фо га, еще одна популярная версия фо, также фигурирует в списке под номером 93.
На 46-м месте оказался дробленый рис — традиционное блюдо, часто продаваемое как уличная еда. Основным ингредиентом блюда является дробленый и некачественный рис, который когда-то выбрасывался после процесса измельчения, но сегодня это фирменное блюдо Хошимина.
Дробленый рис подают с яичницей-глазуньей, свиной шкуркой, жареными свиными ребрышками или хрустящими жареными рыбными котлетами. Обычные гарниры включают лимон, рубленый зеленый лук и мяту, а гарниры — нарезанные помидоры и огурцы, соленые огурцы или соусы для макания.
Блюдо из дробленого риса в городе Хошимин
ФОТО: ТАКСИ
Известные как спринг-роллы на Юге и нэм-ран на Севере, оба названия относятся к одному и тому же блюду под номером 64. Главной особенностью этих восхитительных спринг-роллов является начинка из свинины и креветок, завернутая в мягкую рисовую бумагу.
Банькхоай — традиционный пирог родом из Хюэ, под номером 75. Тесто для пирога обычно готовят из смеси рисовой муки, воды, яиц, сахара и соли; обжаренные на сковороде и посыпанные ломтиками грибов, свинины, креветок, ростков фасоли, моркови, сосисок и зеленого лука, затем обжаренные до хрустящей корочки и золотисто-коричневого цвета.
Другие блюда в списке включают жареные спринг-роллы, бань-сео и бань-бео.
Китайские жареные пельмени
ФОТО: ТА
На первом месте — жареные на сковороде булочки цзяоцзы — северокитайские пельмени, обычно начиненные рубленой свининой, капустой, зеленым луком, имбирем, рисовым вином и кунжутным маслом. Хрустящая и мягкая текстура достигается за счет специального метода обработки.
Thanhnien.vn
Комментарий (0)