요즘, 타인호아성, 황호아구, 황쯔엉사에서 어선들이 붉은해파리라는 이상한 색깔의 바다 동물을 잡았습니다. 이 붉은 해파리 덕분에 이곳 어부들은 추가 수입을 얻을 수 있다.
영상: 어부 호앙 트롱이 희귀한 붉은 해파리를 잡는 모습.
황화구, 황쯔엉사 어부들에 따르면, 올해는 아직 해파리 시즌이 시작되지 않았지만, 잡히는 해파리가 많아서 판매 가격이 높다고 한다. 특히, 게잡이 배 중 상당수는 붉은해파리를 잡을 만큼 운이 좋았습니다. 희귀하고 비싼 해파리.
해파리 시즌이 시작될 무렵, 황화구, 황쯔엉사에서 많은 게잡이 배들이 붉은 해파리를 잡을 만큼 행운을 누렸습니다.
이전 몇 년 동안 붉은 해파리는 거의 잡히지 않았습니다. 붉은 해파리는 희귀하고 품질이 좋기 때문에 어부들은 종종 가족을 위한 요리를 준비하기 위해 그들을 키웁니다.
붉은 해파리는 희귀하고 값비싼 해파리 종입니다.
수십 년 동안, 황쯔엉 사단과 황화 구의 일부 해안 사단에서 잡히고 가공된 해파리는 특산 요리로 자리 잡았으며, 타잉화 성 내외의 많은 고객이 좋아하는 맛있고 바삭바삭하고 쫄깃한 브랜드를 만들어냈습니다. 해파리 샐러드, 해파리 핫팟, 해파리 수프 등이 그 예입니다.
구매한 해파리는 가공 시설로 옮겨져 사전 가공을 거치고 담가집니다.
황쯔엉 마을 사람들의 말에 따르면, 붉은 해파리는 흰 해파리만큼 인기가 없다고 한다. 이전에는 붉은 해파리가 하이퐁, 남딘, 타이빈의 바다에만 대량으로 나타났습니다. 이 종류의 해파리는 젤리처럼 맑은 붉은색이 특징입니다. 몸은 부드럽고 육즙이 많으며, 다리는 튼튼하고 바삭바삭합니다. 다른 점은 붉은 해파리는 매년 음력 1월 중순부터 5월까지 계절에 따라 나타난다는 것입니다.
현재 완성된 붉은 해파리는 완제품 10kg 상자당 약 50만 VND에 판매되고 있습니다.
붉은 해파리는 눈길을 끄는 색깔을 가지고 있을 뿐만 아니라, 많은 사람들이 여름철의 "유명"하고 가장 인기 있는 별미 중 하나로 여깁니다.
황화구, 황쯔엉사에서 어부 레 쯔엉 꾸에 씨는 200kg이 넘는 해파리를 싣고 배를 해안으로 가져온 직후, 해안에서 해파리를 잡는 배는 대부분 작은 뗏목이고, 어업 범위는 해안에서 약 2~3해리라고 흥분해서 말했습니다.
올해 황쯔엉 사의 어부들은 붉은 해파리 외에도 흰 해파리를 개당 20,000 VND에 가공 시설에 판매하고 있습니다.
매일 이곳의 배들은 오전 1시에서 3시 사이에 해산물을 잡으려고 바다로 나갑니다. 그러면 어부들이 바다로 나가서 같은 날 오전 9시에서 11시경에 해안으로 돌아옵니다. 바다에 해파리가 많을 때는 배 한 척이 많아야 2~4톤 정도를 잡고, 적으면 200~300kg 정도를 잡습니다.
붉은 해파리는 해파리 샐러드, 해파리 전골, 해파리 수프 등 여러 가지 맛있는 요리로 가공됩니다.
타오 해파리 가공 시설의 주인인 레 팜 타오 씨에 따르면, 해파리를 잡아 해안으로 가져온 후 부두로 가서 사게 된다고 합니다. 현재 해파리 가격은 흰해파리 한 마리당 20,000 VND 정도이며, 때로는 해파리 가격이 더 낮을 때도 있습니다. 현재 이곳에서 해파리 낚시로 하루에 배 한 척당 200~300만 VND의 수익을 올리고 있습니다.
"잡은 신선한 해파리는 모두 해산물 구매 및 가공 시설에서 구매하므로 어부들은 생산량에 대해 안심할 수 있습니다."라고 Le Pham Thao 씨가 말했습니다.
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출처: https://danviet.vn/sua-do-con-dong-vat-bien-la-mat-la-con-dac-san-o-mot-xa-thanh-hoa-dan-bat-ngo-bat-duoc-la-liet-20250318115734781.htm
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