영양가 있는 씨앗은 뇌졸중 위험을 줄이고 암을 예방합니다. 이번 설날, 고객의 마음을 사로잡을 두 가지 간단한 요리를 만들어 보세요.

GĐXH – 아래의 캐슈넛을 준비하는 두 가지 방법을 사용하면 설날에 집을 방문하는 손님에게 대접할 독특한 선물을 만들 수 있습니다. 이 씨앗은 당뇨병 환자에게 좋고, 뇌졸중 위험을 낮추고 암을 예방하는 데 도움이 됩니다.

캐슈넛은 뇌졸중을 줄이고 당뇨병 환자에게 좋습니다.

캐슈넛은 풍부하고 지방질이 많으며, 맛이 맛있고 건강에 좋은 영양소가 많은 견과류입니다. BSCKI Duong Ngoc Van(Medlatec General Hospital)에 따르면 캐슈넛에는 다양한 비타민, 단백질, 칼로리, 섬유질, 항산화제, 철분이 들어 있습니다.

캐슈넛에 함유된 지방은 단일불포화지방과 다중불포화지방을 포함해 신체에 필수적인 건강한 지방으로, 신체의 나쁜 콜레스테롤을 줄이는 데 도움이 됩니다. 따라서 캐슈넛을 적절한 양으로 섭취하면 심혈관 건강을 개선하고 심장병과 뇌졸중의 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다.

캐슈넛에는 토코페롤, 캐럴, 아나카르드산, 카르다놀 등 신체에 필요한 항산화제가 들어 있으며, 이러한 성분은 암을 예방하고 위험을 줄이는 데 효과적입니다.

또한 당뇨병이 있는 사람들의 경우 캐슈넛을 먹는 것도 좋습니다. 캐슈넛에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 해로운 콜레스테롤이 없습니다. 캐슈넛을 섭취하면 혈당 수치를 조절하고, 당뇨병을 예방하며, 2형 당뇨병의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

캐슈넛은 영양가 있는 견과류 우유를 만들거나 요리, 베이킹, 간식 만들기의 재료로 사용할 수 있습니다. 설날에는 캐슈넛이 손님을 대접하는 인기 있는 견과류이기도 합니다.

설날 손님을 대접할 맛있는 캐슈넛 만드는 법

매년 설날이면 가족들은 손님을 맞이하기 위해 사탕과 케이크뿐만 아니라 견과류도 준비합니다. 캐슈넛은 많은 가정에서 손님을 대접하는 데 사용합니다. 달콤한 케이크와 사탕과 섞으면 덜 지루하기 때문입니다.

캐슈넛을 직접 사용하는 것 외에도, 캐슈넛을 요리하는 이 두 가지 간단한 방법으로 손님을 대접할 맛있고 독특한 설날 요리를 만들 수 있습니다. 첫 번째는 김홍 여사가 공유한 마늘, 고추, 레몬 잎으로 만든 탄 캐슈넛 요리법으로, 둘 다 매콤하고 기름지고 향기롭습니다.

마늘, 고추, 레몬 잎을 곁들인 탄 캐슈넛 재료:

+ 500g 신선한 캐슈넛, 씻어서 바삭해질 때까지 로스팅

+ 생선소스 40ml

+ 칠리소스 20g

+ 가루 설탕 25g

+ 마늘 30g

+ 고추 4-5개, 레몬 잎, 소금 약간

+ 식용유

마늘, 고추, 레몬 잎으로 구운 캐슈넛 만드는 법

1단계: 마늘 껍질을 벗기고 퓌레한 후 향이 날 때까지 볶습니다. 마늘이 황금색이 되면 팬에서 꺼내어 약간 남겨둔 후 소스를 붓습니다. 소스는 과립 설탕, 약간의 소금, 좋은 생선 소스, 위의 함량으로 준비한 칠리 소스를 넣고 잘 저은 후 마지막으로 갈아 놓은 칠리 퓌레를 첨가합니다.

2단계: 혼합물이 걸쭉해질 때까지 약한 불로 끓인 후 캐슈넛을 넣고 걸쭉해질 때까지 계속 저어줍니다. 물을 모두 빼낸 후, 마늘과 가루 설탕을 넣고 저어줍니다. 마늘과 설탕을 두 부분으로 나누어 캐슈넛이 마르고 분리될 때까지 약한 불로 저어준 다음, 다진 레몬 잎을 넣고 잘 섞으세요.

마늘, 고추, 레몬 잎으로 구운 캐슈넛을 만드는 것은 매우 간단합니다.

3단계: 마지막으로 캐슈넛을 말립니다. 에어 프라이어를 사용하여 90도에서 1시간 동안 건조할 수 있습니다. 냄비의 열에 따라 크기를 더 작게 또는 더 크게 조절할 수 있으며 캐슈넛이 마르고 분리될 때까지 계속 확인합니다. 그러면 맛있고 독특한 설날 요리가 완성됩니다.

캐슈넛은 레몬 잎과 함께 먹으면 진하고 향긋한 맛을 냅니다.

마늘과 칠리를 곁들인 구운 캐슈넛

마늘과 칠리를 곁들인 구운 캐슈넛 재료:

+ 마늘 1개

+ 고추 2개

+ 양념은 설탕 1큰술, 생선소스 2큰술이 들어갑니다

마늘과 칠리를 곁들인 구운 캐슈넛을 만드는 방법:

1단계: 신선한 캐슈넛 껍질을 벗기고 씨앗 중앙의 딱딱한 줄기를 제거하여 재료를 준비합니다. 다진 마늘, 얇게 썬 고추.

다음으로, 물 100ml 정도와 위의 생선소스, 설탕을 넣어 소스를 준비하고, 잘 저은 후, 고춧가루를 약간 첨가합니다.

2단계: 다진 마늘을 향이 날 때까지 볶은 후 캐슈넛을 넣고 구워줍니다. 볶는 과정에는 꾸준한 손과 중간 정도의 열이 필요합니다.

3단계: 생선 소스 혼합물을 팬에 넣고 잘 저어 향신료가 캐슈넛에 고르게 묻도록 합니다. 소스가 줄어들 때까지 요리합니다.

설날에는 마늘과 고추로 구운 캐슈넛을 만들어 손님을 대접하고 마음을 사로잡으세요.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-bo-duong-han-che-nguy-co-dot-quy-ngua-ung-thu-tet-den-lam-ngay-2-mon-nay-don-gian-lai-don-tim-khach-172250111121958835.htm