전문가들이 마늘을 먹으면 안 될 4가지 그룹을 꼽았다.

마늘의 건강상의 이점

마늘은 면역력을 높이는 데 매우 좋기 때문에 겨울철에 추천됩니다. 생마늘을 먹는 것부터, 마늘주, 식초에 절인 마늘을 먹는 것, 요리에 마늘을 첨가하는 것까지. 하지만 많은 사람들이 이를 잘못 사용해 마늘의 좋은 효과를 감소시키고 있습니다.

호치민 시 의과대학 영양학과 학과장인 람 빈 니엔(Lam Vinh Nien) 박사는 마늘의 주요 성분은 항생제인 알리신과 황화물 화합물로, 강력한 항균 효과가 있고 면역력을 강화하며 감염과 독감과 싸우는 데 도움이 된다고 말했습니다.

베트남 주방에서 마늘은 음식에 풍미를 더하고 건강에도 좋은 인기 있는 향신료입니다.

하지만 마늘을 요리하거나, 튀기거나, 너무 오래 익히면 그 귀중한 효과가 사라진다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 그 이유는, 열이 마늘의 유익한 성분을 파괴하고 마늘의 효과를 감소시키기 때문입니다.

마늘은 건강에 많은 이점이 있지만, 어떤 사람들에게는 적합하지 않습니다.

마늘을 먹으면 안되는 사람들의 그룹

니엔 박사는 절인 마늘을 먹는 습관이 마늘의 영양가를 잃게 한다고 조언합니다.

영양사들이 권장하는 마늘을 먹는 가장 좋은 방법은 생으로 먹는 것입니다.

전통 의학의 관점에서, 호치민시 의과대학 약학 병원(시설 3)의 Huynh Tan Vu 박사는 마늘이 건강에 매우 좋지만, 몇 가지 금기 사항도 있다고 언급했습니다.

- 저혈압 환자는 저혈압의 위험 때문에 마늘을 먹어서는 안 됩니다.

- 음허, 내열, 임신, 수두, 눈의 통증, 치통, 목의 통증, 혀의 통증이 있는 사람은 마늘을 사용해서는 안 됩니다.

- 배가 고플 때는 마늘을 먹지 마세요. 마늘은 자극과 복통을 유발할 수 있습니다.

- 간질환이 있는 사람은 마늘을 너무 많이 먹어서는 안 됩니다.

- 건강을 해치지 않으려면 마늘을 과도하게 사용하지 마세요.

- 마늘은 생으로 먹는 것이 가장 좋습니다.

위의 내용은 "누가 마늘을 먹으면 안 되는가"에 대한 질문에 답하는 정보와 마늘을 효과적으로 사용하는 방법에 대한 정보입니다. 이 정보를 토대로 여러분이 건강을 위해 이 향신료를 올바르게 사용하시기를 바랍니다.

탄하

출처: https://vtcnews.vn/chuyen-gia-chi-ra-4-nhom-nguoi-khong-nen-an-toi-ar913370.html