최종 기사: OCOP 제품의 품질 개선으로 멀리까지 도달

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(VLO) OCOP 빈롱이 국내외 소비자의 취향에 맞는 진정한 강력한 브랜드가 되기 위해서는 제품 품질을 개선하는 것이 핵심 요소입니다.

기업들은 투자에 집중한다

빈롱시의 많은 OCOP 기업은 시장 정복의 핵심이 제품 품질이라는 사실을 깨닫고 적극적으로 기술을 혁신하고, 생산 공정을 개선하고, 제품 가치를 높이기 위한 다양한 방향을 찾았습니다.

차오 투안 두옌은 변화를 가져오기 위한 적극적인 혁신의 전형적인 사례입니다. 기존의 차오가 흔히 "익숙한 맛"을 가지고 있다면, 회사는 제품을 개선하고 다양화하는 방식으로 이를 시작합니다.

개선된 공식과 디자인 덕분에 Thuan Duyen chao 제품은 시장에서 점점 더 입지를 굳건히 하고 있습니다.

투안 두옌 푸드(Thuan Duyen Food Company Limited)의 응우옌 티 쭉 린(Nguyen Thi Truc Linh) 이사는 "시장에서 입지를 굳히려면 제품에 대한 새로운 아이디어를 내야 합니다. 그래서 저는 고향에서 구할 수 있는 판단 잎과 코코넛을 활용하여 아직 시중에는 없는 판단 차오, 즉 코코넛 차오를 만들었습니다."라고 말했습니다. 또한 회사는 제품 제조법을 개선하고, 염도를 낮추었으며, "소비자가 구매하자마자 바로 사용할 수 있도록" 제품에 미리 양념을 했습니다.

응우옌 티 쭉 린 여사는 또한 회사가 공장에 재투자하고 HACCP 기준에 따라 생산 공정을 개선했다고 말했습니다. 이는 기업이 식품 생산 및 가공 과정에서 잠재적 위험을 종합적으로 통제하는 데 도움이 되는 표준입니다.

이 유닛의 혼돈 생산품의 등급을 3성에서 4성으로 업그레이드할 수 있는 조건을 만듭니다. 이를 바탕으로 대형 슈퍼마켓부터 TikTok, Facebook, Zalo 등의 전자상거래 플랫폼까지 소비 채널을 강력하게 확대합니다. 특히 이 제품은 캐나다, 호주, 미국, 스위스, 캄보디아 등지에 성공적으로 수출되어 기존 대비 매출이 몇 배나 증가했습니다.

동팟식품 주식회사는 제품 품질을 개선하기 위해 기술에 많은 투자를 하고 있습니다.

빈롱의 많은 OCOP 기업은 포장 혁신을 넘어, 제품 품질을 개선하기 위해 기술에 많은 투자를 했습니다.

동팟식품 주식회사는 빈탄 지역의 특산품인 건조 고구마를 가공하기 위해 첨단 기계를 갖춘 현대식 공장을 건설하기 위해 300억 VND를 투자했습니다. 또한 회사는 협동조합과 적극적으로 협력하여 VietGAP 기준에 따라 고구마를 생산하고, 안정적인 원자재 공급을 확보하고 생산 비용을 절감하는 데 기여하고 있습니다.

동팟 푸드(Dong Phat Food Company Limited)의 응우옌 티 마이(Nguyen Thi Mai) 이사는 "최고 품질의 제품을 보장하기 위해 끊임없이 기계와 기술을 개선하고 있습니다. 포장 디자인 또한 혁신적이고 눈길을 사로잡으며 명확한 추적성을 갖추고 있습니다. 덕분에 현재 회사 제품의 80%가 까다로운 시장으로 수출되고 있습니다. 건조 자색고구마는 5스타 OCOP 인증을 획득했습니다."라고 말했습니다.

지역 지원

붕리엠은 히에우풍 시장과 붕리엠 시장에 2개의 OCOP 매장을 오픈하여 강력한 지역 정체성을 지닌 35개 이상의 특산품을 전시하고 판매하는 선구적인 지역입니다.

이 중 17개 제품이 OCOP 인증을 받았습니다. 예를 들어, 탄콩 돼지고기 롤, 탄닷 유기농 쌀, 덕닷 판단 코코넛 잼, 황짱 쌀 플레이크, 히엡끼 소시지 등이 있습니다.

투안 두옌 차오 제품 생산 라인은 HACCP 기준을 충족합니다.

붕리엠현 인민위원회 상임부위원장인 응우옌 반 푸옥 티엔 씨에 따르면, 이러한 판매 지점의 출범은 생산자와 소비자 사이에 중요한 교량을 마련할 뿐만 아니라 지속 가능한 방식으로 지역 특산품 소비를 촉진하고 확대하는 데 기여합니다.

현재 두 매장의 효과적인 운영을 위해 조직 및 자금 지원의 일부를 연구하고 지원하고 있습니다. 또한, 매달 OCOP(온라인 사무소)는 함께 모여 평가하고, 경험을 통해 배우고, 한계를 극복하고, 향후 제품 품질을 점진적으로 개선해 나갈 것입니다. - Nguyen Van Phuoc Thien 씨가 추가되었습니다.

OCOP 제품 브랜드가 효과적이고 지속 가능한 방식으로 개발되고 시장 수요를 충족할 수 있도록, 빈롱은 국내 슈퍼마켓 시스템을 통해 소비를 촉진, 소개, 연결하고 전자상거래 플랫폼에 참여하기 위해 계속 노력할 것입니다.

빈롱성 인민위원회 위원장인 루 꽝 응오이에 따르면, 이 지방은 OCOP 제품 개발을 장려하고 지원하는 데 중점을 둔 정책을 가지고 있으며, 여기에는 생산 및 사업 역량 향상, 경영 역량, 브랜드 구축, 시장 접근 지원 및 무역 진흥을 지원하는 정책이 포함되어 있으며, 이를 통해 농산물을 이 지방의 강력한 상품으로 신속하게 전환하고 농업 관광 개발에 기여하는 것이 목표입니다.

OCOP 제품에 대한 시장 탐색은 산업 진흥 프로그램, 농촌 산업 개발 프로그램, 소규모 산업 및 공예 마을 개발 프로그램, 무역 진흥 프로그램과 통합되어 있습니다.

또한, 빈롱성 인민위원회 위원장인 루 꽝 응오이는 원자재와 문화의 강점을 바탕으로 가치 사슬에 따른 제품 개발에 계속 주력할 것이라고 밝혔습니다. 예를 들어, 수공예 마을 제품, 생산 조건의 이점과 관련된 잠재적 제품, 지역 문화적 가치를 바탕으로 OCOP 제품이 조만간 성 내외 소비자의 요구를 충족하는 상품이 되어 수출을 목표로 할 것입니다.

기사 및 사진: TAN TAN - NGOC LIEU

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출처: https://baovinhlong.vn/kinh-te/202503/san-pham-ocop-vinh-long-mang-dam-ban-sac-dia-phuong-bai-cuoi-nang-cao-chat-luong-de-san-pham-ocop-vuon-xa-d474109/