마늘은 친숙한 향신료일 뿐만 아니라 건강에 많은 이점을 제공하는 천연 의약품이기도 합니다.
건강 사이트 Health 에 따르면, 마늘을 꾸준히 섭취하면 뇌, 심장, 간 건강에 도움이 되며, 염증을 조절하고 면역 기능을 지원하는 데 도움이 될 수 있습니다.
미국에서 일하는 영양학자인 질리언 쿠발라는 마늘의 건강상 이점을 몇 가지 알려주었습니다.
항염 및 항산화 성분이 풍부함
마늘은 오랫동안 건강에 좋은 효능이 있는 것으로 알려져 왔는데, 특히 항염증 및 항산화 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 만성 염증은 암이나 심혈관 질환 등 많은 위험한 질병과 관련이 있습니다.
마늘을 규칙적으로 섭취하면 뇌, 심장 및 간 건강에 도움이 됩니다.
마늘에는 항염 효과가 있는 유기황 화합물이 들어 있습니다. 이러한 화합물의 구성과 함량은 마늘을 어떻게 조리하느냐에 따라 달라집니다.
예를 들어, 신선한 마늘에는 알리인과 γ-글루타밀 시스테인이 풍부하고, 마늘가루에는 디알릴 디설파이드(DADS)와 알리인이 함유되어 있습니다. 다진 마늘에는 디틴, 아조엔, 황화물 화합물이 풍부합니다.
연구에 따르면 마늘을 먹으면 신체의 염증 지표가 감소해 건강을 보호하는 데 도움이 된다고 합니다.
인지도 향상에 도움이 됩니다
마늘을 꾸준히 섭취하면 노인의 기억력이 향상되고 인지 기능 저하가 늦어지는 데 도움이 됩니다.
2019년 중국 노인 27,000명을 대상으로 실시한 연구에 따르면 일주일에 5번 이상 마늘을 먹은 사람들은 인지 기능 저하가 적고 수명이 더 길었습니다.
비결은 마늘에 들어 있는 항산화 및 항염 성분에 있습니다. 이 성분은 신경 세포를 손상으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다.
심장병의 위험을 줄이세요
심장병의 주요 원인 중 하나는 동맥에 플라그가 쌓이는 상태인 죽상경화증입니다. 마늘을 먹으면 이런 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
2021년에 4,000명 이상의 중국인을 대상으로 실시한 연구에 따르면, 일주일에 1~3회 생마늘을 먹은 사람들은 죽상경화증의 초기 징후인 경동맥 내막-중막 비후 위험이 현저히 낮은 것으로 나타났습니다. 구체적으로, 이 위험은 일주일에 한 번 이하로 마늘을 먹은 사람들에 비해 26%에서 29%로 감소했습니다.
마늘을 먹으면 심장병 위험이 줄어들 수 있다
면역 기능을 지원합니다
마늘에는 항바이러스, 항균, 항산화, 항염 효과가 있는 강력한 성분이 들어 있습니다.
알리신과 디알릴 설파이드와 같은 이러한 화합물은 염증성 단백질을 억제하고 면역 세포 활동을 향상시켜 신체의 방어 체계를 강화합니다.
마늘은 일반적인 호흡기 감염과 일부 독감 유형을 유발하는 병원균에도 효과적인 것으로 나타났습니다.
간에 좋다
마늘은 간 건강에 많은 이점을 제공하며, 특히 비알코올성 지방간 질환(NAFLD)의 예방 및 치료에 효과적입니다.
많은 연구에 따르면, 일주일에 4~6회 생마늘을 먹는 남성은 이 질병에 걸릴 위험을 최대 34%까지 줄일 수 있는 것으로 나타났습니다. 하지만 여성에게는 이런 효과가 나타나지 않았습니다.
또한, 마늘가루 보충제를 섭취하면 NAFLD 환자의 ALT, AST 등 중요한 간 효소 지표도 개선되는 것으로 나타났습니다.
마늘 먹을때 주의사항
마늘은 건강에 좋지만, 출혈이나 혈액 응고 장애의 위험이 있는 사람들에게는 마늘을 너무 많이 섭취하면 해로울 수 있습니다. 양파와 마늘(부추, 파 등)에 알레르기가 있는 사람도 피해야 합니다.
마늘을 너무 많이 먹으면 소화 장애, 구취, 체취가 발생할 수 있습니다. 특히, 화상과 피부염을 일으킬 수 있으므로 생마늘을 피부에 직접 바르지 마십시오.
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출처: https://thanhnien.vn/vi-sao-toi-co-loi-cho-suc-khoe-cua-nao-tim-va-gan-185241216202740945.htm
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