마늘을 먹으면 안되는 사람은 4가지다

호치민시 의과대학 영양학과 학과장인 람 빈 니엔(Lam Vinh Nien) 박사 겸 조교수에 따르면, 마늘의 주요 성분은 항균 효과가 강한 알리신과 황화물 화합물로, 면역력을 강화하고 감염과 독감에 맞서는 데 도움이 됩니다.

마늘은 음식에 풍미를 더하고 건강에도 좋은 요리에 널리 쓰이는 향신료입니다.

그러나 마늘을 요리하거나, 튀기거나, 너무 익히면 그 유익한 효과가 사라진다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 그 이유는 열이 마늘의 유익한 성분을 파괴하고 마늘의 효과를 감소시키기 때문입니다.

마늘을 튀기지 마세요. 마늘의 활성 성분이 감소합니다. (삽화)

니엔 부교수는 또한 절인 마늘을 먹는 습관으로 인해 마늘의 영양가가 손실될 수 있다고 말했습니다.

영양사들이 추천하는 마늘을 먹는 가장 좋은 방법은 생으로 먹는 것입니다.

전통 의학의 관점에서 볼 때, 호치민시 의과대학 약학부 병원(시설 3)의 Huynh Tan Vu 박사는 마늘이 건강에 매우 좋지만 몇 가지 금기 사항도 있다고 언급했습니다.

- 저혈압 환자는 저혈압의 위험 때문에 마늘을 먹으면 안 됩니다.

- 음허, 내열, 임신, 수두, 눈의 통증, 치통, 목의 통증, 혀의 통증이 있는 사람은 마늘을 사용해서는 안 됩니다.

- 배가 고플 때는 마늘을 먹으면 안 됩니다. 마늘은 자극과 복통을 유발할 수 있습니다.

- 간질환이 있는 사람은 마늘을 너무 많이 먹어서는 안 됩니다.

- 건강을 해치지 않으려면 마늘을 너무 많이 사용하지 마세요.

- 마늘은 생으로 먹는 것이 가장 좋습니다.

일일

출처: https://vtcnews.vn/4-nhom-nguoi-khong-nen-dung-toi-ar913266.html