鶏卵とウズラ卵のどちらの方が栄養価が高いですか？

卵は多くの人にとって馴染みのある食べ物です。卵は食べやすく、多くの人に愛されています。卵は栄養豊富な源であり、ウズラ、鶏、アヒル、ガチョウの卵など、さまざまな種類があります。栄養成分の面では、鶏卵とウズラの卵はそれぞれ長所を持っています。

サイエンス＆ライフ紙は、伝統医学の医師クオック・チュン氏の言葉を引用し、ウズラの卵1個あたりの重さは約10～12グラムで、鶏卵の4～5倍小さいと伝えた。しかし、ウズラの卵に含まれるビタミン A は鶏卵の 2.5 倍です。 B1とB2の量もそれぞれ2.8倍と2.2倍に増加しています。ウズラの卵には、鶏卵の5倍のリン、カルシウム、鉄分が含まれています。

さらに、ウズラの卵には銅、コバルト、ナイアシン、必須アミノ酸などのミネラルが豊富に含まれています。チロシンは肌の健康を保つのに役立つ栄養素です。そのため、ウズラの卵は化粧品業界でも使用されています。

卵に含まれる高濃度のレシチンは、血中コレステロール値を下げるのにも役立ちます。ブルガリアの科学者たちは、卵に含まれるリンの含有量はバイアグラよりもさらに効果的であると信じています。

鶏卵とウズラ卵のどちらが栄養価が高いかは、多くの人が関心を持っていることです。

ウズラの卵も抗菌食品です。よく風邪をひく人には、毎朝ウズラの卵を食べることを科学者は推奨しています。

ウズラの卵は、貧血、ひどい頭痛、気管支喘息、胃炎の人に使用されます。卵に含まれる正常化物質は血圧に良く、消化を促進します。したがって、この食品は子供、病人、妊婦にとって非常に有用です。

鶏卵とは異なり、ウズラの卵はアレルギーを引き起こす可能性は低いです。逆に、ウズラの卵に含まれるタンパク質の中にはアレルギーを予防する働きがあるものもあり、これに基づいてアレルギー治療薬も製造されています。

市場価格から見ると、ウズラの卵は鶏の卵よりも安いです。そのため、ウズラの卵は鶏卵よりも栄養価が高く、安価であると言えます。

ハアン（合成）

出典: https://vtcnews.vn/trung-ga-hay-trung-cut-bo-duong-hon-ar905635.html