3月21日午前、タイグエン省ソンコン市で、地域の多くの機関、団体、協同組合、企業、典型的な茶生産村の代表者が参加して、タイグエン茶文化に関する知識交換プログラムが開催されました。
このプログラムは、お茶の文化についての知識を向上させると同時に、タイグエン茶産業全般、特にソンコン茶のより強力な発展を促進するために企画されました。
プログラムに参加する代表者たち。写真: ハ・タン
タイグエン省は、タンクオン、ラバン、チャイカイ、ケコックなど、独特で洗練された風味を持つ有名な茶産地の発祥地であり、ベトナムの「茶の都」として古くから知られています。タイグエン茶は単なる飲み物、農産物ではなく、ベトナム人の精神と性格、つまりシンプルでありながら奥深く、エレガントでありながら豊かな性格を内包しています。
現在、ソンコン市には400ヘクタール以上の茶畑があり、そのうち100ヘクタールはVietGAP認証を受けています。お茶は経済発展に大きく貢献し、地元の人々の持続可能な生計手段を生み出す重要な作物の一つです。新鮮な茶芽の平均収穫量は1ヘクタールあたり128キンタルを超え、生産量は1ヘクタールあたり約3,000トンです。
現在までに、宋コン市では14種類の茶製品がOCOPとして評価されランク付けされています。写真: ハ・タン
市内には、お茶の生産・加工を行っている企業が 3 社、協同組合が 2 社あります。現在までに、同市では14種類の茶製品がOCOPとして評価され、ランク付けされており、そのうち4種類は4つ星OCOPを達成し、10種類は生産、管理、品質管理における高度な技術の応用により3つ星OCOPを達成しています。
プログラムの開会式で演説したソンコン市党委員会書記のファム・デュイ・フン氏は次のように断言した。「このプログラムの開催は、誰もが歴史を振り返り、お茶の文化的価値を発見し、同時に知識、経験、お茶を飲む技術を共有して、特にソンコンのお茶のブランド、そして一般的にタイグエン茶をさらに推進する機会です。」
ソンコン市党委員会書記のファム・デュイ・フン氏がプログラムの開会演説を行った。写真: ハ・タン
同時に、ソンコン市党委員会書記は、このプログラム終了後、各学生が茶文化の代表者となり、タイグエン茶のイメージをより広く宣伝し、茶産業の持続的発展に貢献し、人々の生活を向上させ、タイグエン茶を国の文化的象徴と誇りにするだろうという見解を表明した。
また、プログラムでは、チェンコン工業運輸協同組合の取締役会長兼社長であるディン・フイ・チェン氏が次のように語りました。「チェンコン工業運輸協同組合は、2011年に第1回国際茶フェスティバルに参加できた栄誉ある団体です。このプログラムの成功により、茶製品の価値は以前と比べて10倍に増加しました。」それ以来、1kgあたり2,000万ドンで販売されるお茶製品も登場した。これにより、政治体制のリーダーシップと方向性、そしてタイグエン省の茶生産者の責任が確証された。特に、協同組合、企業、茶業経営者は、タイグエン省の独特の優れた製品に投資してきました。
チェンコン工業運輸協同組合の取締役会長兼総裁であるディン・フイ・チェン氏がプログラムに出席しました。写真: ハ・タン
プログラムでは、ジャーナリストで茶職人のホアン・アン・スオン氏が、ソンコン市の機関、団体、企業、学校、協同組合、茶村、茶生産世帯を対象に、茶文化の発展と茶のテイスティング技術の訓練について議論することに重点を置きました。
ジャーナリストで茶職人のホアン・アン・スオン氏は番組で、茶文化の発展と茶のテイスティングの技術について語りました。写真: ハ・タン
それに加えて、職人のホアン・アン・スオン氏は、タイグエン茶の文化的価値を保存・促進するための解決策についても話し合い、ベトナムの茶文化を世界無形文化遺産として尊重することに貢献しました。
これらの内容は、ベトナムの茶業に大きな情熱を注ぐ職人ホアン・アン・スオン氏によって、その献身的な姿勢と幅広い知識で伝えられました。このプログラムは新たな知識と貴重な経験をもたらし、茶生産ユニットが新たな方向性を見出すのに役立ち、茶樹の価値を高める画期的なアイデアを生み出しました。
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出典: https://danviet.vn/thai-nguyen-trao-doi-kien-thuc-ve-van-hoa-tra-nang-tam-gia-tri-cay-che-va-nghe-thuat-thuong-tra-20250321141830881.htm
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