バクリュウ塩田農家が塩の粒で「暮らす」ために：価格の話（第 1 部）

文化スポーツ観光省がバクリウの塩作りを保護文化職業として認定して以来、あらゆるレベルの指導者が塩作り職業により一層の注意を払うようになりました。塩作りの職業を復活させるための多くのプログラムやプロジェクトにより、塩の生産地域は再び増加し始めています。しかし、塩農家が塩で「暮らす」ためには、塩の価値を高め続け、国内外で持続可能な消費市場がなければなりません...ドンナイ省人民委員会は、省内で国家目標プログラムに基づく一連の融資活動を実施するための条件、内容、優遇融資額を規定した2025年3月19日付の決定第26/2025/QD-UBND号を発行しました。 3月23日午前、ドンソアイ市3月23日広場で、ビンフオック省党委員会、人民評議会、人民委員会、ベトナム祖国戦線委員会は、ビンフオック省解放50周年（1975年3月23日～2025年3月23日）を祝うとともに、一級労働勲章を授与する式典を厳粛に開催した。 3月23日、クアンナム省人民委員会は、クアンナム解放50周年（1975年3月24日～2025年3月24日）と省党委員会設立95周年（1930年3月28日～2025年3月28日）を記念し、ソントゥー橋とアンビン橋の技術開通式を開催した。クアンガイ省人民評議会は、同省の大学で学んだり、研修・開発コースに参加したりするラオス人学生を支援する政策を承認した。もっと正確に言えば、1 回のセッションです。しかし、ソンコン市の政府、企業、そして人々は、プロフェッショナルで礼儀正しく、勇敢な観光のやり方を示しました。それは、この地域に花開いている潜在的な観光地にとっても、説明する必要のない結果です。文化スポーツ観光省がバクリウの製塩業を保存すべき伝統職業として認定して以来、製塩業に対する各レベルの指導者の注目は高まっています。塩作りの職業を復活させるための多くのプログラムやプロジェクトにより、塩の生産地域は再び増加し始めています。しかし、塩農家が塩で「暮らす」ためには、塩の価値を高め続け、国内外で持続可能な消費市場を確立しなければなりません。ダナン市の宗教は、各レベルの党委員会、政府、祖国戦線、各部署、支部、部門と連携し、長年にわたり、信者を積極的に動員して、都市の繁栄を築こうと努力してきました。民族開発新聞の一般ニュース。 3月22日の朝のニュースでは、次のような注目すべき情報がありました：色鮮やかなナハン錦織。コントゥムにある築100年以上の木造教会の傑作。村のために尽くす女性幹部。少数民族や山岳地帯のニュースも併せてお届けします。 3月22日夕方、市内にて。クイニョン（ビンディン省）で第42回全国テレビ祭の閉会式が開催された。ファム・ミン・チン首相が閉会式に出席し、賞を授与した。ダクラク省人民委員会は、2025年3月13日付で、ダクラク省における2025～2026年度の民族寄宿学校の6年生と10年生の入学に関する計画第56/KH-UBND号を発行した。 3月22日午後、クイニョン市でファム・ミン・チン首相はビンディン省党委員会常務委員会との会議を主宰し、社会経済発展状況、公共投資資金の配分、国防と安全の確保、社会保障、今後の方向性と主要課題について話し合った。いくつかの省庁、支部、地方自治体の指導者も出席した。クックフォン国立公園が企画した「Going Home」ツアーにハノイからの観光客グループが参加し、当局とともに希少な白キジ10羽を自然環境に放つ体験を行った。電力分野におけるデジタル変革はもはや選択肢ではなく必須要件であると判断することは、4.0 時代における企業の持続的な発展を促進する推進力を生み出すための正しい戦略的方向性です。近年、ノーザンパワーコーポレーション（EVNNPC）は、包括的なリーダーシップの役割を継続的に強化し、役員および従業員一人ひとりがデジタル変革の実践において積極的に意識と習慣を変え、常に学習に努め、知識を向上させ、接続性を高め、業務のあらゆる側面でデジタル技術を活用および適用して、顧客により良いサービスを提供できるようにしています。

エビや米と並んで、塩もバクリウの有名な農産物の一つであり、100年以上の歴史と発展を誇ります。過去 5 年間、文化スポーツ観光省はバクリウの製塩業を保存遺産として認定しました。それ以来、あらゆるレベルの指導者の塩産業に対する関心は高まっています。塩作りの職業を復活させるための多くのプログラムやプロジェクトにより、塩の生産地域は再び増加し始めています。

しかし、これまで塩農家は塩の生産で利益を得ることができていなかった。豊作と低価格、そして高価格と不作という悪循環は、塩のライフサイクルに似ています。塩は水から形成され、その後泡に溶けます。

良質の塩を得るために、塩作りの職人たちは「太陽と露」の天候の中で塩田に留まらなければなりません。

塩作りの苦労

3月にバクリウ省ドンハイ地区を訪れ、広大な塩田を目にしました。ここでの塩の季節は通常、前年の 11 月から翌年の旧暦の 3 月まで続きます。

ドンハイ地区人民委員会副委員長のグエン・チョン・ハン氏は次のように語った。「ドンハイ地区は、1,300ヘクタールを超える広さを持つ、バクリウ省最大の塩田地帯を有する地域です。」近年、年初めの天候は製塩業界にとって多くの不利益をもたらすことが多い。

「何世代にもわたり、塩農家は過酷な労働を強いられ、何度も破産を経験しながらも、塩に忠実であり続けてきました。現在、バクリュウ村では主に水乾式法で塩を生産していますが、これは天候に大きく左右されるため、年間の晴天日数と雨天日数が塩の生産量と品質を決定づける要因となっています」とキエット氏は述べた。

塩作りの職業は、生産性と製品の品質を向上させるために機械化と組み合わせた新しい科学技術を適用することで今日大きく変化しましたが、基本的に、塩粒を得るために、塩農家は畑で「背中が焼けるまで日光浴を」しなければなりません。

ドンハイ県ロンディエンドン村の塩農家、フイン・ヴァン・トアンさんは、塩作りが難しく、収穫もまだ終わっていないのに、商人が塩の価格を値下げしたことを心配していた。彼は憤慨していたものの、他の多くの塩農家と同様に、塩を商人に売らざるを得なかった。彼らは、できるだけ多く売るという同じ考え方を共有しています。塩をゴムで覆って一時的に保管すれば、塩の生産量はさらに減少するだろう。

トアン氏は、倉庫に投資できる条件が整っていないため、裕福な家庭では収穫期にすぐに売り、倉庫に保管して価格が上がるまで待ってから売るという状況を受け入れざるを得ないと語った。しかし、ここに塩を保管するための倉庫を持っている投資家の数はまだ非常に少ないです。

トアン氏は、製塩産業がさらに発展するためには、交通インフラと倉庫が政府の注意を必要とする問題であると語った。道路が開通し、車両が田んぼまで来られるようになったことで、私たち塩農家は多くの費用を節約できるようになりました。輸送ルートが便利な塩田は、奥地の輸送条件が悪い塩田よりも高値で売れるということを、ここでは誰もが知っています。私たち国民の願いは、政府が地元に塩貯蔵倉庫を建設するための投資を促し、促進を強化することです。同時に、投入から生産までを繋ぎ、仲買業者から塩農家への価格保証を伴う協同組合の形で、人々が塩を生産できるよう指導してください。

ホー・ヴァン・ニエン氏が記者に製塩業について語る

ドンハイ県ロンドン村に住むホー・ヴァン・ニエンさん（75歳）は、私たちにこう語りました。「私たち塩農家は塩を作ることしか知りません。塩作りという職業は、長い間私たちの心に深く根付いてきました。しかし、インスタントラーメンや米など、あらゆる商品や製品の価格は上昇しているのに、塩だけは変わらないという矛盾があります。それでは、どうすれば塩農家は豊かになれるのでしょうか？」

「バクリュウの塩産業は保存すべき伝統産業です。政府にはもっと力を入れてほしい。塩の価格に関する明確な政策が必要です。塩は生活必需品ですから、関係当局が協議し、関係当局の管理下で固定価格の製品リストに載せるか、あるいは連鎖反応を起こす必要があります。そうして初めて、塩の価値を高め、塩農家の生活の苦難を軽減できると期待できるのです」とニエン氏は語った。

職業上の障壁

ドンハイ県農業環境局長のホー・タン・トゥアン氏は次のように語った。「バク・リュウの製塩業が保存すべき伝統職業として認められて以来、あらゆるレベルの指導者の製塩業への注目度は高まっています。」塩作りの職業を復活させるためのプログラムやプロジェクトは数多く存在してきました。それ以来、東海の製塩産業は発展の兆しを見せている。塩の生産面積は再び増加し始め、塩農家の収入も向上しました。 2020年から現在に至るまで、塩の価格は​​以前ほど不安定ではなく、基本的に安定しています。

「今日の塩産業にとって最大の障害は、同期したインフラネットワークの欠如です。そのため、塩農家はトレーダーから価格の値下げを迫られています。道路や車が行き来しやすい場所では、塩の価格は​​車が通れない場所よりも高く、水路輸送など多くの段階を経なければならないため、価値は低くなります」とトゥアン氏は語った。

東海の塩田にて

農業農村開発省（現農業環境省）の同意を得て、バクリウ省人民委員会は、塩生産地域のインフラへの投資を含め、2021年から2030年にかけて塩の生産と加工の価値を高めるプロジェクトを承認した。

ドンハイ塩田の改修と改良に関する構成プロジェクト7は、2023年の投資が承認されました。プロジェクトの規模と項目は、14.7kmの交通道路と組み合わせた5本の堤防ライン、20のコンクリート橋、26のボックスカルバートの建設で、総投資額は1,270億ドンで、すでに実施済みで、現在も実施中です。このうち、全長2.56kmのチャイソー～リンウン寺間と、全長3.72kmのカウダンクアン～第3ポンプ場間の2つのルートが技術的に開通し、総工費243億ベトナムドンで、ベトナム塩祭り-バクリウ2025の一連のイベントの中で3月6日午後に技術的に開通した。

しかし、基本的には、今後の開発ニーズを満たすために、製塩産業のインフラにはさらに強力な投資が必要です。

3月7日に開催された塩の生産と取引管理に関する政府法令第40/2017/ND-CP号の実施状況を検討する会議で発表された農業環境省の報告書によると、塩田労働者の平均収入は1人当たり年間4,000万ドンで、全国の1人当たりの平均収入の70％に相当する。

実際の調査により、塩農家が販売する黒塩は1kgあたりわずか900ドンで、防水シートに撒かれる塩は最大でも1kgあたり1,200ドンであることがわかった。価格が低いため、塩農家は塩でより良い暮らしを営むことができません。

バクリュー省人民委員会のファム・ヴァン・チュー委員長は、バクリュー省は主にドンハイ県とホアビン県の一部に集中する約1,600ヘクタールの塩田を有し、年間生産量が約8万トンに達するベトナム最大の塩生産地域を持つ省の一つであると強調した。塩産業の困難さを踏まえ、食卓塩だけでなく、美容塩、薬用塩、工業生産用の塩など、製品の多様化に向けて業界を支援するには、あらゆるレベルと部門からの注意と投資が必要です。

現時点では、管理業務に携わる人々の最大の関心事は、おそらく、既存の政策の実施を継続的に推進することでしょう。同時に、塩粒の価値を高めるための政策についてもさらに研究する必要がある。なぜなら、塩粒が遠くまで届くためには、まず第一に、塩農家がその職業で十分な生計を立てなければならないからです...

バク・リュウ：500kg以上の塩から作られた琴のクローズアップ

出典: https://baodantoc.vn/de-diem-dan-bac-lieu-song-duoc-voi-hat-muoi-cau-chuyen-ve-gia-ca-bai-1-1742555028712.htm