バクリュウ塩田農家が塩の粒で「暮らす」ために：価格の話（第 1 部）

文化スポーツ観光省がバクリウの塩作りを保護すべき伝統職業として認定して以来、あらゆるレベルの指導者が塩作り職業にさらに注目するようになった。塩作りの職業を復活させるための多くのプログラムやプロジェクトにより、塩の生産地域は再び増加し始めました。しかし、塩の農家が塩で「生きる」ためには、塩の価値を強化し続け、持続可能な国内消費市場がなければなりません...ドン・ナイ州の人民委員会は、2025年3月19日付けの決定No. 26/QD-UBNDを発行しました。 Ong Xoai City、州党委員会、人民評議会、人民委員会、ベトナムの祖国正面委員会は、ビン・プオック州の解放（1975年3月23日 - 2025年3月23日）の解放の50周年を祝うために式典を厳守し、3月23日の聖施設を介して、第一級の労働委員会を受け入れました。クアンナムの解放50周年(1975年3月24日 - 2025年3月24日)および省党委員会設立95周年(1930年3月28日 - 2025年3月28日)を記念する。クアンガイ省人民評議会は、同省の大学で学んだり、研修や開発コースに参加したりするラオス人学生を支援する政策を承認した。より正確には、1回の会議である。しかし、ソンコン市の政府、企業、そして人々は、観光業をプロフェッショナルかつ礼儀正しく、勇敢に行っている姿勢を示しました。これは、この地域で開花しつつある潜在的な観光地にとっても、説明する必要のない結果です。文化スポーツ観光省がバクリュウの製塩業を保存すべき伝統職業として認定して以来、あらゆるレベルの指導者の製塩業への関心が高まっています。塩作りの職業を復活させるための多くのプログラムやプロジェクトにより、塩の生産地域は再び増加し始めました。しかし、塩農家が塩で「暮らす」ためには、塩の価値を高め続け、国内外の持続可能な消費市場がなければなりません...各レベルの党委員会、政府、祖国戦線、部門、支部、部門があらゆる面で仕事に同行し、ダナン市の宗教は長年にわたり、信者を積極的に動員して手を携え、ますます繁栄する都市を築いてきました。民族発展新聞の一般ニュース。 3月22日の朝のニュースでは、次のような注目すべき情報がありました：色鮮やかなナハン錦織。コントゥムにある築100年以上の木造教会の傑作。村のために尽くす女性幹部。少数民族や山岳地帯のニュースも。3月22日夕方、市内にて。クイニョン（ビンディン省）で第42回全国テレビフェスティバルの閉会式が開催された。ファム・ミン・チン首相が閉会式に出席し、賞を授与した。ダクラク省人民委員会は、2025年3月13日付で、ダクラク省の2025～2026年度の民族寄宿学校の6年生と10年生の入学に関する計画第56/KH-UBND号を発行したばかりである。3月22日午後、クイニョン市で、ファム・ミン・チン首相は、社会経済発展状況、公共投資資金の支出、国防と安全保障、社会保障の確保、今後の方向性と主要課題について、ビンディン省党委員会常務委員会との会議を主宰した。また、いくつかの省庁、支部、地方自治体のリーダーも出席しました。クックフォン国立公園が主催する「Going Home」ツアーでは、ハノイからの観光客グループが体験に参加し、機能部隊に同行して希少な白キジ10羽を自然環境に放ちました。電力部門のデジタル変革はもはや選択ではなく必須要件であると判断することは、4.0時代に企業が持続的に発展するための推進力を生み出すための正しい戦略的方向性です。近年、ノーザンパワーコーポレーション（EVNNPC）は、包括的なリーダーシップの役割を継続的に強化し、役員と従業員一人ひとりがデジタル変革の実施において積極的に意識と習慣を変え、常に学習に努め、知識を向上させ、接続性を高め、業務のあらゆる側面でデジタル技術を活用および適用して、顧客により良いサービスを提供できるようにしています。

エビや米と並んで、塩もバクリウの有名な農産物の一つであり、100年以上の形成と発展の歴史を持っています。過去5年間、文化スポーツ観光省はバクリウの塩生産職業を保存遺産職業として認定しました。それ以来、あらゆるレベルの指導者たちの塩産業に対する関心は高まってきました。塩作りの職業を復活させるための多くのプログラムやプロジェクトにより、塩の生産地域は再び増加し始めました。

しかし、これまで塩農家は塩の生産で利益を得ることができなかった。豊作なのに価格が安く、高騰しているのに不作という悪循環は、塩のライフサイクルに似ています。塩は水から生成され、その後溶けて泡になります。

良質の塩を得るために、塩作りの作業員は「太陽と露」の天候の中で塩田に留まらなければなりません。

塩作りの苦労

3月にバクリウ省ドンハイ地区を訪れ、広大な塩田を目にしました。ここでの塩の季節は通常、前年の 11 月から翌年の旧暦の 3 月まで続きます。

ドンハイ地区人民委員会副委員長のグエン・チョン・ハン氏は次のように語った。「ドンハイ地区は、1,300ヘクタールを超える面積を有する、バクリエウ省最大の塩田地帯を有する地域です。」近年、年初は天候が塩作り業界にとって多くの不利益をもたらすことが多い。

「何世代にもわたり、塩農家は苦労を重ね、何度も破産しましたが、塩に忠実であり続けました。現在、バクリュウの塩生産は主に水乾式法を採用しており、天候に大きく左右されるため、年間の晴天日数と雨日数が塩の生産量と品質を左右する要因となります」とキエット氏は語った。

塩作りの職業は、生産性と製品の品質を向上させるために機械化と組み合わせた新しい科学技術を適用することで今日大きく変化しましたが、基本的に、塩粒を得るために、塩農家は畑で「背中が焼けるまで日光浴」しなければなりません。

ドンハイ県ロンディエンドン村の塩農家フイン・ヴァン・トアンさんは、塩作りが難しく、収穫期がまだ終わっていないにもかかわらず、塩業者が価格を値下げしていることを心配している。彼は憤慨していたものの、他の多くの塩農家と同様に、塩を商人に売らざるを得なかった。できるだけ多く売りたいという思いは同じ。ゴムをかぶせて一時保管すれば、さらに塩の生産を抑えることができる。

トアン氏は、倉庫に投資するための条件が十分ではないため、裕福な家庭では収穫物をすぐに売って倉庫に保管し、価格が上がるのを待ってから売るという状況を受け入れざるを得ないと語った。しかし、ここに塩を保管するための倉庫を持っている投資家の数はまだ非常に少ないです。

トアン氏は、塩製造産業がさらに発展するためには、交通インフラと倉庫が政府の注意を必要とする問題であると語った。道路が開通し、車両が田んぼまで来られるようになったので、私たち塩農家は多くの費用を節約できるようになりました。輸送ルートが便利な塩田は、輸送条件の悪い奥地の塩田よりも高値で売れるということを、ここでは誰もが知っています。 「私たち国民の願いは、政府が地元に塩の貯蔵倉庫を建設するための投資を促し、促進することだ。同時に、投入から生産までを結びつけ、トレーダーから塩農家に価格を約束する協同組合の形で国民が塩を生産できるように指導してほしい。」

ホー・ヴァン・ニエン氏が記者に製塩業について語る

ドンハイ地区ロンドン村に住むホー・ヴァン・ニエンさん（75歳）は、私たちにこう話してくれました。「私たち塩農家は塩を作ることしか知りません。塩作りという職業は、長い間私たちの心に深く根付いています。矛盾なのは、インスタントラーメンや米など、あらゆる商品や製品の価格が時間とともに上昇しているのに、塩だけは変わらないということです。それでは、塩農家はどうやって金持ちになれるのでしょうか？」

「バクリュウの塩産業は保存すべき伝統産業なので、政府にはもっと注目してもらいたい。塩の価格については明確な政策が必要だ。塩は生活必需品なので、関係当局が会合して話し合い、関係当局の管理下で固定価格の製品リストに塩を載せるか、連鎖を作る必要がある。そうして初めて、塩の価値を高め、塩農家の生活の苦難を軽減できると期待できる」とニエン氏は打ち明けた。

職業上の障壁

ドンハイ県農業環境局長のホー・タン・トゥアン氏は次のように語った。「バク・リュウの製塩業が保存すべき伝統職業として認められて以来、あらゆるレベルの指導者の製塩業への注目は高まっています。」塩作りの職業を復活させるためのプログラムやプロジェクトは数多く存在しています。それ以来、東海の塩産業は発展の兆しを見せています。塩の生産面積は再び増加し始め、塩農家の収入も向上しました。 2020年から現在に至るまで、塩の価格は​​以前ほど不安定ではなく、基本的に安定しています。

「現在、塩産業にとって最大の障害となっているのは、同期したインフラネットワークが欠如していることで、その結果、塩農家はトレーダーによって価格を下げることを余儀なくされています。道路や車両が便利な場所では、車両が通行できない場所よりも塩の価格は​​高く、水路で輸送する必要があり、多くの段階を経るため、価値は低くなります」とトゥアン氏は語った。

東海の塩田にて

農業農村開発省（現農業環境省）の同意を得て、バクリエウ省人民委員会は、塩生産地域のインフラへの投資を含め、2021年から2030年にかけて塩の生産と加工の価値を向上させるプロジェクトを承認した。

ドンハイ塩田の改修とアップグレードに関する構成プロジェクト第7号は、2023年の投資が承認されました。プロジェクトの規模と項目は、14.7kmの道路と組み合わせた5本の堤防ライン、20のコンクリート橋、26のボックスカルバートを建設することであり、総投資額は1270億VNDで、すでに実施されており、現在も実施中です。そのうち、総延長2.56kmのトライソ～リンウン寺間と、総延長3.72kmのカウダンクアン～第3ポンプ場間の2路線が技術的に開通し、総工費243億ベトナムドンで、ベトナム塩祭り・バクリウ2025の一連のイベントの中で3月6日午後に技術的に開通した。

しかし、基本的には、開発ニーズを満たすために、今後も製塩産業のインフラにさらに力強い投資を行う必要があります。

3月7日に開催された塩の生産と取引管理に関する政府法令第40/2017/ND-CP号の実施状況を検討する会議で発表された農業環境省の報告書によると、塩田労働者の平均収入は1人当たり年間4,000万ドンで、全国の1人当たり平均収入の70％に相当する。

実際の調査により、塩農家が販売する黒塩は1kgあたり900ドンしかなく、防水シートに撒かれる塩は1kgあたり最大1,200ドンに過ぎないことが判明した。価格が低いため、塩農家は塩でより良い暮らしをすることはできません。

バクリュー省人民委員会のファム・ヴァン・チュー委員長は、バクリュー省はドンハイ県とホアビン県の一部に約1,600ヘクタールの塩田を擁し、年間生産量が約8万トンとベトナム国内最大の塩生産地域を有する省の一つであると強調した。塩産業の困難さを考えると、食卓塩だけでなく、美容塩、薬用塩、工業生産用の塩など、製品の多様化に向けて業界を支援するには、あらゆるレベルと部門からの注意と投資が必要です...

現時点では、管理業務に携わる者の最大の関心事は、既存の政策の実施を継続的に推進することだろう。同時に、塩粒の価値を高めるための政策についてもさらに研究する必要がある。なぜなら、塩の粒が遠くまで届くためには、まず第一に、塩農家が仕事で十分な生計を立てなければならないからです...

バク・リュウ：500kg以上の塩から作られた琴のクローズアップ

出典: https://baodantoc.vn/de-diem-dan-bac-lieu-song-duoc-voi-hat-muoi-cau-chuyen-ve-gia-ca-bai-1-1742555028712.htm