健康な髪のためにベジタリアンは何を食べるべきでしょうか?

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髪の毛のライフサイクルは約 3.5 年続き、その後髪の毛は抜け落ち、新しい髪の毛に生え変わります。健康ウェブサイトHealthline （米国）によると、髪の毛は1本あたり平均2～3cm伸びます。

健康な髪を保つために、ベジタリアンは以下の食品を優先的に食べる必要があります。

ナッツ

クルミ、アーモンド、ピスタチオ、栗などのナッツは美味しくて栄養価も高いです。この植物には、髪の成長に欠かせないビタミンE、B、亜鉛、必須脂肪酸が豊富に含まれています。これらの栄養素のいずれかが欠乏すると、脱毛につながる可能性があります。

この緑の野菜には葉酸と鉄分が豊富に含まれています。葉酸は赤血球の生成を助けるビタミンBです。一方、鉄は赤血球が体全体に酸素を運ぶのを助けます。酸素と栄養分が豊富な血液を安定的に供給することは、健康な髪にとって非常に重要です。

それだけでなく、ほうれん草にはビタミンA、ベータカロチン、ビタミンCも含まれています。これらの栄養素を組み合わせることで、頭皮を健康に保ち、髪に潤いと弾力を与え、乾燥による切れ毛を防ぐことができます。

肉にはタンパク質が豊富に含まれています。ベジタリアンの場合、肉を食べないのでタンパク質が不足する可能性があります。タンパク質が不足すると髪の成長に悪影響を及ぼし、髪が弱くなり、切れやすくなります。

一方、レンズ豆はタンパク質が豊富で、ベジタリアンがタンパク質欠乏症を避けるのに役立ちます。調理したレンズ豆 1 カップには約 18 グラムのタンパク質が含まれており、最も豊富な植物性タンパク質源の 1 つです。

サツマイモにはビタミンAの前駆体であるベータカロチンが豊富に含まれています。体内に入ると、ベータカロチンはビタミンAに変換されます。このビタミンは髪を含む細胞の成長に不可欠です。

ビタミン A は頭皮の腺を刺激し、髪の乾燥や艶のなさを防ぐ効果があるという科学的証拠があります。 Healthlineによると、サツマイモに加えて、ニンジン、カボチャ、スイカ、マンゴーなどの他の食品にもビタミン A が豊富に含まれているそうです。

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