モントリオール大学教授で、モントリオール臨床研究所（カナダ）の研究部門の責任者であるメイ・ファラジ博士が実施したこの研究では、40人の健康なボランティアが2つのグループに分けられ、一方のグループはLDL悪玉コレステロールが低く、もう一方のグループはLDLが高かった。
炎症を抑える対策を講じることで、2型糖尿病や心血管疾患の発症率を低下させることができる可能性がある。
科学者たちは、炎症反応、炭水化物代謝、脂肪組織と全身の脂肪代謝の観点から2つのグループを特徴づけ、比較した。研究者らはまた、参加者からLDLコレステロール、脂肪組織、免疫細胞を分離し、LDLが炎症反応に及ぼす直接的な影響を調べた。
著者らは、LDLコレステロールが心血管疾患を引き起こすだけでなく、2型糖尿病の発症にも関与していることを発見した。
医学雑誌「メディカル・エクスプレス」によると、その結果、悪玉LDLコレステロール値が高い人の炎症を抑える対策を講じることで、2型糖尿病と心血管疾患の発症率を低下させ、両方の重要な目標を達成できる可能性があることが判明した。
具体的には、LDL 悪玉コレステロール値が高い人は、LDL 値が低い人よりも脂肪組織における炎症反応が高かったことが結果からわかりました。
赤、緑、紫の果物や野菜を食べることは、炎症を軽減する楽しい方法です。
LDL コレステロール値が高い人の脂肪組織における炎症反応の増加は、脂肪組織と体内の炭水化物と脂肪の代謝の異常につながります。治療せずに放置すると、時間の経過とともにこれらの異常が 2 型糖尿病の発症を促進する可能性があります。
最後に、悪玉 LDL コレステロールは、特に LDL 値が高い人の場合、脂肪組織や免疫細胞に炎症を引き起こす可能性があります。
研究者らは、炎症を軽減する対策により、2型糖尿病や心血管疾患の発症率が低下する可能性があると結論付けています。
炎症を軽減する方法
ハーバード大学医学部（米国）によると、抗炎症食にはトマトを含める必要があります。オリーブ油;ほうれん草、レタス、コラードグリーンなどの緑の葉野菜。アーモンドやクルミなどのナッツ類鮭、サバ、マグロ、イワシなどの脂肪分の多い魚。イチゴ、ブルーベリー、オレンジなどの果物。
さらに、 Eating Wellによると、専門家は、ターメリックの使用、赤、緑、紫色の果物や野菜の摂取、緑茶の飲用、定期的な運動、健康的な体重の維持、喫煙の中止、十分な睡眠の確保を推奨している。
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