長寿研究者が「老化を逆転」させるのに役立った食事

南カリフォルニア大学の老年学教授で長寿研究所所長のアメリカ人、ヴァルター・ロンゴ氏（56歳）は、数か月に一度、3～5日間の健康的な交互にカロリー制限の食事をとっている。

専門家によると、減量において最も重要な要素の 1 つはカロリー不足であり、これは摂取カロリー量が消費カロリー量以下でなければならないことを意味します。 1日に消費されるカロリーには食べ物と飲み物が含まれます。消費カロリー（消費カロリー）は、代謝、通常の活動（呼吸や睡眠を含む）、運動によって発生します。しかし、減量中の人は、肉、魚、タンパク質、でんぷんを十分に確保し、脂肪分の多い食べ物や甘いものなど、エネルギーの高い食べ物だけを減らす必要があります。

このダイエットでは、ロンゴさんは1日あたり800〜1,100カロリーを摂取します。臨床試験の結果によると、このような食事は血圧を下げ、がん関連疾患指数を下げ、体脂肪と血糖値を減らすのに役立つことが示されています。これらすべての効果により、人はより長く生きることができます。

ロンゴ氏は、カロリー制限ダイエットをしていないときは、独自の長寿ダイエットを実践している。この食事は主にビーガンと魚です。

ロンゴさんは寿命を延ばし、健康的な体重を維持するために、一日を通して食事を次のように調整しています。

軽い朝食と紅茶

ロンゴさんは、全粒穀物、ナッツ、フルーツの軽い朝食で一日を始めます。彼のいつもの朝食は、フリゼッレと呼ばれるイタリアの全粒粉パンにアーモンドバターとリンゴを添えたものだ。

彼は緑茶と紅茶を混ぜたお茶も一杯飲みました。紅茶は美味しい味で、緑茶には血圧を下げる効果があります。

ヴァルター・ロンゴは日中に短時間断食し、長期間にわたってカロリー摂取を制限しています。写真: RNZ

日中の短時間の断続的な断食

ロンゴさんは朝食後、午後4時か5時頃までは何も食べないようにしています。彼はエネルギーレベルを維持するために昼食時にエスプレッソを飲みます。

断続的な断食中は、ブラックコーヒー、無糖のお茶、水などのカロリーゼロの飲み物が広く消費されます。しかし、コーヒーにミルクや砂糖を加えると断食の効果はなくなると言う専門家もいる。

午後のおやつとボリュームたっぷりのディナー

ロンゴさんは午後4時から5時ごろに全粒穀物、ナッツ、果物からなる軽食をとり、その後たっぷりの夕食を食べます。

また、朝食から夕食まで断食できない場合は、昼食を多く食べ、夕食を少なく食べることもできる、と彼は述べた。実際、このモードはほとんどの人にとって適用しやすいです。

さらに、ロンゴ氏は自身のウェブサイトで、コーンミールクラッカーなどのスナックをフルーツやナッツと一緒に食べることを推奨している。

カーン・リン（インサイダーによると）

ソースリンク: https://vnexpress.net/cach-an-giup-nha-nghien-cuu-tuoi-tho-dao-nguoc-lao-hoa-4673817.html