協同組合によるOCOP製品の開発

ホアドン農業協同組合（タイホア地区）は、より多くの蓮製品を生産するために原料エリアを拡大している。写真：NGOC HAN

OCOP製品開発のパイオニア

州協同組合連合会によると、一村一品生産（OCOP）製品に関連する協同組合の発展は、農業生産の考え方を農業経済に変革するプロセスにおいて非常に重要な役割を果たします。柔軟性、積極性、市場に対する鋭い理解力により、省内の多くの農業協同組合は一貫生産（OCOP）製品を持ち、顧客のニーズを満たすとともに、生産と原材料の消費を結び付け、人々の収入を増やしています。

ホアドン農業サービス協同組合（タイホア地区）は、OCOP基準を満たす製品の製造における先駆的な協同組合の1つです。現在、協同組合には3つ星OCOP基準を満たした蓮を加工した製品が3つあります。これは、協同組合の蓮のブランドを承認し強化するだけでなく、名声を高め、消費者の信頼を強化することにも貢献します。この協同組合の理事長グエン・タン・ミン氏によると、かつて地元の人々は主に商人に売るために蓮を栽培していたため、生産量は非常に不安定だったという。農産物の生産と消費におけるバリューチェーンの連携を支援する仕組みと政策を把握し、生産から現場での加工までを連携させた蓮の栽培モデルの構築に成功し、効率を2倍に高め、農家に安定した高収入をもたらしました。

「協同組合は、蓮の実の粉末製品を4つ星OCOPにアップグレードするための書類を完成させており、蓮を加工した他の製品の開発と生産を継続しています。同時に、蓮の栽培面積を転換・拡大し、2025年末までに村全体の蓮の栽培面積を40ヘクタールに増やすことを目指しています」とミン氏は付け加えた。

アン・ギエップ農業協同組合（トゥイアン地区）は、近年、ホアヴァン香り米ブランドが3つ星OCOPを獲得するなど成功を収めており、生産、加工から製品消費までのバリューチェーンの開発に向けてメンバーを支援する点で、他の協同組合にとって常に参考になる明るい材料となっている。

この協同組合の理事長であるトラン・タン・コア氏は次のように述べた。「連鎖的なつながりを構築し、商品化することで、協同組合は市場に足場を築き、生産協力関係を拡大することができました。」現在では、人々が信頼するだけでなく、多くのパートナーも協同組合との製品の消費に協力したいと考えています。現在、協同組合は生産連携モデルの実施を継続しており、OCOP製品として認知されるホアヴァン香り米と、フエットロン米の品種を使用したホアヴァン玄米という2つの新製品を生み出しています。

実装の強化

OCOP プログラムの実施から 5 年を経て、現在では州全体で 389 個の OCOP 製品が 3 つ星から 4 つ星を獲得しています。しかし、省内でOCOP製品認証を取得しているのは、ほとんどが企業や家族経営の企業である。 OCOP 製品を扱う協同組合の数は極めて少ないです。省新農村調整事務所の統計によると、現在、一村一品プログラムに参加している製品を持つ協同組合および協同組合グループは20社強しかない。この数字は、協同組合を運営する現在の潜在力と比較すると本当に少なすぎます。

多くの協同組合によると、協同組合による一斉生産品の開発はいくつかの困難に直面している。具体的には、OCOP プログラムを実施する過程で、協同組合は生産を拡大し、技術を変え、バリューチェーンのつながりを持つ必要があり、多額の資本が必要になります。しかし、現在、協同組合のほとんどは規模が小さく、信用資本、バリューチェーンのつながり、製品の生産へのアクセスは依然として多くの困難に直面しています。

協同組合は、当局からの詳細かつ包括的な製品分類基準と指導を受けて、各製品の長所と短所を認識し、調整、革新を行い、より科学的な方法で予備加工と生産プロセスを完成させ、長期的な製品開発戦略を立てています。 OCOP プログラムを通じて、多くの協同組合が内部の強みを促進し、質と量の両方で革新を起こし、集団経済の役割と重要性を確認しました。

省協同組合連合会会長ダン・キム・バ氏

一方、省内の協同組合製品は、種類も量も非常に豊富であるが、デザイン、ラベル表示、包装、食品安全、トレーサビリティ、知的財産権などの必要な証明書の取得に協同組合が配慮していないため、協同組合製品の多くは市場の要求を満たしておらず、市場での競争力が低い。

ドンホア町人民委員会副委員長のグエン・ヴァン・ホン氏は次のように語った。「現在までに、ドンホアでは3つ星OCOPを達成した製品が34件あります。 3つの協同組合の8つのOCOP製品を含む。現在、協同組合は OCOP プログラムに参加するための書類の作成と登録を続けています。 2025 年までに 10 以上の OCOP 製品が認定されるよう努めます。

省新農村開発調整事務所副所長のホー・ヴァン・ニャン氏によれば、同省の協同組合には未開発の潜在力がまだ多くあるという。多くの協同組合は生産規模が小さく、内部能力が弱く、生産と事業を展開する能力が限られており、地域の利点と市場メカニズムに合わせて産業を拡大し、製品を多様化する大胆さが足りません。多くの協同組合は、その主要製品（そのほとんどは未加工の生の製品）のブランドをまだ構築していません。

こうした状況を改善するため、今後、農業省は関係部局、セクター、地方自治体と連携し、協同組合が主要産品を特定し、市場と連携した生産を目指し、特にブランドの構築、パーソナルラベルの取得、地理的表示、トレーサビリティの確保に注力していきます。特に、既に一貫生産（OCOP）製品を生産している協同組合については、貿易促進活動や展示会への参加、省内外における一貫生産（OCOP）製品の需給調整など、様々な環境整備を進めていきます。研修の促進、一貫生産（OCOP）製品の開発、ECプラットフォームへの掲載、機械設備への投資資金の調達支援、製品品質の向上などにも取り組んでいきます」と、ニャン氏は付け加えました。

出典: https://baophuyen.vn/kinh-te/202504/phat-trien-san-pham-ocop-tu-cac-hop-tac-xa-7487ed6/