変形性関節症の人は、カロリーを減らし、果物や野菜をもっと食べ、オメガ3、ビタミンC、Dを補給し、高温での調理を避ける必要があります。
変形性関節症は、軟骨と椎間板の層が損傷し、機能が失われる病気です。変形性関節症の患者は、炎症、潤滑滑液の減少、動作困難などの 1 つ以上の症状を経験する場合があります...
ホーチミン市医科薬科大学病院第3施設のルー・ティ・ヒエップ准教授によると、変形性関節症は高齢者、特に60歳以上の人によく見られる症状です。骨や関節の機能は加齢とともに低下します。
変形性関節症の治療において、栄養は不可欠な役割を果たします。健康的な食事は病気を治すわけではありませんが、患者の健康維持に役立ち、病気の治療と管理を容易にします。
ヒエップ准教授によると、以下は変形性関節症患者に適した食事です。
余分なカロリーを減らす
肥満の場合、患者は体重を減らす必要があります。体重をコントロールすると軟骨が強くなり、炎症が軽減されます。
カロリーを減らすために、患者は次のことを行う必要があります。
- 少量ずつ食べる。
- 炭酸飲料を含む、糖分の多い食べ物や飲み物は避けてください。
- 植物由来の食品を主に食べ、食べる前によく洗ってください。
果物や野菜をたくさん食べましょう
細胞を損傷から守るために抗酸化物質を含む食品を摂取しましょう。抗酸化物質は、リンゴ、タマネギ、チャイブ、イチゴなどの果物や野菜に含まれています。
オメガ3サプリメント
オメガ3は朝の関節の痛みやこわばりを軽減する役割を果たします。オメガ3は、サーモン、マグロ、サバ、ニシン、イワシなどの脂肪分の多い魚に豊富に含まれています。
他の脂肪の代わりにオリーブオイルを使用する
オリーブオイルに含まれるオレオカンタールと呼ばれる化合物には、イブプロフェンと同様の抗炎症作用があります。したがって、変形性関節症の人は、他の脂肪の代わりにオリーブオイルを食事に加えるべきです。
十分なビタミンCを摂取する
ビタミン C はコラーゲンと結合組織を作り、骨を強く保つのに役立ちます。柑橘類、赤ピーマン、イチゴ、ブロッコリー、キャベツなどにはビタミン C が多く含まれています。
ビタミンCの1日の推奨摂取量は次のとおりです。
- 女性：75 mg。
- 男性：90 mg。
ビタミンDを増やす
変形性関節症の人は、定期的に早朝に日光を浴びたり運動したりすることでビタミン D を増やしましょう。また、ビタミン D を豊富に含む食品を摂取するか、1 日 25 μg 以下のサプリメントを摂取してください。
高温での調理は避けてください
高温で調理された肉は、体内で炎症を引き起こす可能性のある化合物を生成します。変形性関節症の人は、焼き肉、揚げ肉、加工食品の摂取を控えるべきです。
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