森のクモを捕まえて食べる

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イエンタン郡のゲアン族の人々は森に入り、黄色い縞模様の黒いクモを捕まえて商人に売り、飲用餌として中国に輸出し、1日約20万ドンを稼いでいる。

8月中旬、イエンタン郡ランタン村ランカウ集落にある自宅の庭の真ん中に、43歳のトラン・ティ・ヒエンさんと2人の隣人が座り、森で捕まえたばかりのクモを分類していた。

３人の女性はビニール手袋をはめて、小指と人差し指ほどの大きさのクモを２種類に分けてナイロン袋と大きなプラスチック缶に入れ、業者に輸入した。これは毎年秋に地元の人々が行う季節労働です。

ランタン村の人々は森で捕まえたクモを分類している。写真: フン・レ — ランタン村の人々は森で捕まえたクモを分類している。写真:*フン・レ*

ヒエンさんは畑で働き、シーズンが終わると、コミューンの森林所有者のためにアカシアの木を植えて樹皮を剥ぎ、1日30万ドン以上を稼いでいる。雨の日には、彼女はナイロンバッグ、小さな袋、プラスチック缶、長さ1メートルの竹の棒をランタンコミューンの森に持ち込み、カユプットの木の枝に巣を張っているクモを捕まえる。

クモは黒い体に黄色の縞模様があり、長さ2cm以上、幅1cm以上で、足が多く、アカシアの森の養蜂場の下に群れで生息しています。地元の人々は、この動物をその奇妙な形から「悪魔の顔をしたクモ」と呼んでいます。約 4 年前、クモは有毒だと思われ、攻撃されて健康に悪影響を与えることを恐れたため、誰もクモを捕まえようとはしませんでした。

この時期のクモは卵の季節で、脂っこくて濃厚な味の料理に加工されるため、人々は約2〜3か月間クモを捕まえることに集中します。ヒエンさんは森に行くたびに、1メートルを超える棒を使って人の背丈を超えるカユプットの木に手を伸ばし、地面に落ちたクモを拾い、また捕まえる。平均して、運が良ければ、1日に1キロ以上、少なくとも5タエルを捕まえることができ、15万～20万ドンで売ることができます。

黒と黄色の縞模様のクモは食用として加工されて販売されています。写真: フン・レ — 黒と黄色の縞模様のクモは食用として加工されて販売されています。写真:*フン・レ*

「クモはゆっくり動くので、捕まえるには素早さと鋭い観察力が必要です。しかし、この種類のクモは噛むとかなり痛いので、安全のために手袋を着用する必要があります。噛まれた部分に毒はありませんが、腫れが治るまでに数日かかります」とヒエンさんは語り、山や森の険しい地形のためクモを捕まえるのは非常に難しく危険で、時には怪我をすることもあるが、その代わりに生活費を賄うお金も稼げると付け加えた。

ランタン村の商人、グエン・ティ・ゴックさん（33歳）は、人差し指ほどの大きさのクモは1キログラムあたり30万ドンで取引され、それ以下の値段は10万ドンだと語った。午後遅くには取引は活発になり、各セッションごとに10人以上が商品を輸入するためにやって来ました。ゴックさんは、1回のクモシーズンで平均600kgのクモを集めます。

ゴックさんは購入したクモを冷蔵庫に保管した。十分な量を集めてから2、3日後、ゴックさんの夫はナイロン袋や袋に詰めたクモをタインホア省まで運転し、代理店が中国におやつとして輸出できるように輸入した。