ダー川のきれいな魚 - ティエンフォン村の 3 つ星 OCOP 製品

ティエンフォンコミューン（ダバック）のダザンエコ協同組合のメンバーがダ川の魚介類を加工しています。

Da Giang Eco Cooperative は、2023 年初頭に設立された、40 を超える魚のケージを備えたクリーンな魚の養殖および加工施設です。組合員10名と100戸以上の「サテライト」農家を擁するこの協同組合は、レストランやホテル向けに豊富な供給源を生み出してきた。設立以来、この協同組合は地域と近隣地域の消費向けに15トン近くの魚を供給してきた。ダザンエコ協同組合のザ・ゴック・フン理事長は次のように語った。「ティエンフォンは、養殖網を成功させる要素をすべて備えた地域です。水面面積、きれいな水源、豊富な食料という利点を生かし、ダザンエコ協同組合は病気予防のプロセスと基準に従って魚の養殖を行っています。家畜の成長を積極的に監視し、病気を予防します。農業の過程で、協同組合のメンバーは製品の品​​質を向上させ、顧客との信頼関係を築くために、科学的および技術的進歩の研究と応用に重点を置いています。

黒ナマズ、黒草魚、ナマズは、消費者市場でブランドと品質が認められている Da Giang Eco Cooperative の OCOP 製品です。商品の価格は手頃で、家族の食事に適した料理を準備して調理するのに便利です。したがって、予備加工後のクロナマズとクロソイ製品の価格は180,000～200,000 VND/kgで安定しています。すべての製品は販売される前に約18か月間、家庭で育てられます。大ザンエコ協同組合は、3つ星OCOP基準を満たす製品の開発を推進するとともに、大江の魚を加工したさまざまなデザインや製品で消費市場を拡大し続けています。そのため、製品は前処理され、高度に加工され、パッケージ化されて、主要都市や近隣地域の多くの店舗やスーパーマーケットで販売されています。エビフライや煮魚などの代表的な商品は、独特の風味があり、お客様に愛されています。

ティエンフォンコミューンにはソンダ貯水池地域に隣接する 5/7 の集落があります。豊富で多様な水産資源の潜在力を活用し、党委員会と地方政府は宣伝活動を強化し、養殖池の発展に向けて人々を動員してきた。現在、村全体では300以上の養殖農家があり、そのうち10の農家が大規模な養殖場で集中生産している。典型的な例としては、レ・ディン・ホイ（トゥプ村）とディン・ヴァン・ラム（ムック村）の世帯が挙げられます。ソウギョ、ティラピア、クロナマズなど、いくつかの主要な魚種は広く飼育され、市場で好まれています。ケージ養殖の有効性を認識し、多くの世帯が収入を向上させるために職業を変えました。優遇資本に積極的にアクセスし、品種の購入や魚のケージシステムの拡張に投資します。それ以来、労働者には仕事と安定した収入が与えられてきました。

ティエンフォン村人民委員会副委員長のブイ・ヴァン・アン同志は次のように断言した。「雄大な自然景観と豊かで多様な水産資源を有し、3つ星のOCOP基準を満たすと認証されたダー川産のきれいな魚製品は、この地域が引き続き典型的な農産物を開発するための前提です。」今後、党委員会と市政府は、正しいプロセスに従って養殖場で魚を育てるよう宣伝活動を継続し、基準を確保して製品の品質を向上させていきます。消費者市場の拡大と製品価値の向上に注力します。大河で獲れたきれいな魚からさまざまな商品を加工して調理し、お客様に提供しています。これにより、コミュニティ観光の発展に関連する大河のきれいな魚のブランドが確立され、設定されたタスクと社会経済開発目標の成功した実施に貢献します。

出典: https://www.baohoabinh.com.vn/319/188062/Ca-sach-song-Da-san-pham-OCOP-3-sao-o-xa-Tien-Ph111ng.htm