Pourquoi le miel sucré aide-t-il à réduire le risque de maladie cardiaque et de diabète ?

Le miel est produit lorsque les abeilles collectent le nectar des fleurs et transmettent ensuite le miel à d’autres abeilles par leur bouche. Ce liquide sucré se transforme progressivement en miel, qui est stocké par les abeilles dans leurs alvéoles de cire.

Le miel brut est extrait directement de la ruche, offrant de nombreux bienfaits pour la santé et une valeur nutritionnelle. Le miel est ensuite traité pour éliminer les bactéries nocives et ajouter des édulcorants, mais ce processus élimine également certains nutriments.

Aide à contrôler la glycémie

Le miel a un indice glycémique inférieur à celui du sucre raffiné, ce qui signifie qu'il n'augmente pas les niveaux de sucre dans le sang et d'insuline.

L’insuline est une hormone qui aide à transporter le glucose dans les cellules. Le miel peut aider à augmenter la sensibilité à l’insuline, c’est-à-dire la capacité du corps à utiliser l’insuline plus efficacement.

L’effet du miel sur la glycémie est en partie dû à sa teneur élevée en fructose, un sucre naturel présent dans le miel, ainsi que dans les fruits et légumes. Cependant, vous devez toujours faire attention à la taille des portions et consommer du miel avec modération.

Améliorer la santé cardiaque

Le miel aide à réduire les niveaux de triglycérides et de cholestérol LDL (« mauvais » cholestérol) dans le sang. Lorsque le cholestérol total est trop élevé, il peut s’accumuler dans les artères et entraîner des maladies cardiaques.

Le miel contient plus de 180 composés, dont des sucres naturels, des vitamines, des minéraux et des composés végétaux (composés phytochimiques). Les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires du miel aident à protéger le corps contre l’athérosclérose.

L’athérosclérose est une accumulation de dépôts graisseux dans les artères, ce qui durcit les vaisseaux sanguins au fil du temps et restreint le flux sanguin.

Il s’agit d’un facteur de risque de maladie coronarienne (MC) lorsque cette accumulation bloque le flux sanguin vers le cœur. La coronaropathie augmente le risque d’angine de poitrine et de crise cardiaque.

Soulagement de la toux

La toux peut être inconfortable et perturber le sommeil. Certaines études montrent que le miel peut aider à soulager la toux chez les enfants.

Une étude a analysé neuf études menées auprès de 1 230 enfants et a comparé les effets du miel à ceux des médicaments contre la toux, du placebo et de l’absence de traitement.

Les résultats ont montré que le miel était plus efficace que le placebo ou l’absence de traitement. De plus, les effets du miel sont comparables à ceux de certains médicaments comme le dextrométhorphane et peuvent être plus efficaces que la diphénhydramine, un antihistaminique.

Il convient toutefois de noter que le miel peut provoquer de graves maladies chez les jeunes enfants. Ne donnez jamais de miel aux enfants de moins de 12 mois.

Soutient la santé intestinale

Le miel possède des propriétés prébiotiques qui aident à fermenter les bactéries bénéfiques dans l’intestin. Les lactobacilles sont des bactéries intestinales bénéfiques qui facilitent la digestion et l’absorption des nutriments.

Certaines personnes utilisent des lactobacilles pour réduire les symptômes du syndrome du côlon irritable (SCI), comme la diarrhée. Les auteurs de l’étude ont également établi un lien entre les effets des prébiotiques et un système immunitaire sain ainsi qu’une meilleure santé mentale.

Valeur nutritionnelle du miel

Une cuillère à soupe de miel apporte des valeurs nutritionnelles :

Calories : 63,8

Matières grasses : 0 g

Sodium : 0,8 mg

Glucides : 17,3 g

Fibres : 0,04 g

Sucres ajoutés : 0 g

Protéines : 0,1 g

Les recherches montrent également que le miel contient 31 minéraux, dont du phosphore, du calcium, du potassium et du magnésium. Cependant, le miel ne fournira pas une grande proportion de ces nutriments dans l’alimentation, mais peut être un ajout bénéfique à votre alimentation.

Article original publié sur Health.com

NGUYET DUC

Source : https://tuoitre.vn/vi-sao-mat-ong-ngot-lai-giup-giam-nguy-co-benh-tim-va-tieu-duong-20250330081124747.htm