Culture culinaire unique à Istanbul, Turquie

Les plats ci-dessous sont non seulement délicieux, mais reflètent également la culture culinaire unique de la Turquie.

Bagel Simit

Les bagels Simit, également connus sous le nom de « pain d'Istanbul », sont un aliment de rue populaire dans la ville. Le gâteau est de forme circulaire, recouvert d'une couche de sésame doré croustillant à l'extérieur, créant une saveur délicieuse unique. Le Simit est souvent servi avec du thé noir, du fromage et des olives au petit-déjeuner ou en collation. En vous promenant dans les vieilles rues d'Istanbul, vous pouvez facilement croiser des chariots vendant du Simit chaud et attrayant.

turc

Le Türk kahvesi, ou café turc, fait partie intégrante de la culture culinaire d'Istanbul. Le café est préparé de manière traditionnelle avec de la poudre de café fine et de l'eau, bouillie dans une petite casserole en cuivre sur du charbon de bois ou à feu doux. La saveur riche et aromatique du Türk kahvesi est souvent accompagnée d'un verre d'eau et d'un bonbon lokum. En venant à Istanbul, vous ne pouvez pas manquer l'occasion de déguster ce café unique dans les anciens cafés de la ville.

Fasulye

Le Fasulye est un ragoût de haricots populaire dans la cuisine turque, particulièrement populaire à Istanbul. Ce plat est composé de haricots blancs mijotés avec des tomates, des poivrons verts et de l'agneau ou du bœuf, créant une saveur riche et délicieuse. Le Fasulye est généralement servi avec du riz ou du pain, très adapté aux journées froides. Ce plat apporte non seulement de la nutrition, mais montre également la délicate combinaison d'ingrédients traditionnels.

Pain Kebab

Le kebab est un fast-food célèbre non seulement en Turquie mais aussi dans le monde entier. À Istanbul, le kebab est fait de bœuf, d’agneau ou de poulet ; Grillé au charbon de bois et servi dans un petit pain moelleux avec des légumes verts, des oignons et une sauce signature. La délicieuse saveur grillée, combinée à des légumes frais et des épices, crée une expérience culinaire inoubliable. Ce plat est très populaire et se trouve facilement sur les marchés et les stands de nourriture de rue d'Istanbul.

Blé dur

Le durum est une autre version du kebab, avec une garniture de viande grillée roulée dans du pain fin. C'est un plat de rue très populaire à Istanbul, avec une saveur riche et une préparation rapide. Le blé dur est disponible dans une variété de garnitures telles que du poulet, du bœuf ou de l'agneau, servi avec des légumes crus et diverses sauces. Ce plat est souvent vendu dans de petits stands en bord de route, ce qui en fait un excellent choix pour un déjeuner léger ou un repas rapide lorsque vous souhaitez explorer la ville.

La cuisine d'Istanbul est véritablement un voyage passionnant de découverte avec d'innombrables plats délicieux, chaque plat apporte une expérience unique, démontrant la diversité et la richesse de la culture turque. Des collations de rue comme le pain Simit et Durum au café traditionnel turc kahvesi et aux ragoûts spéciaux, vous aurez la chance de profiter de saveurs inoubliables. Ne manquez pas cette opportunité lors de votre visite à Istanbul, de découvrir pleinement le charme et la quintessence de la cuisine locale.

La société de voyages Tugo offre à ses lecteurs le code « DULICHGENZ » d'une valeur allant jusqu'à 1 000 000 VND lors de l'inscription à un voyage.

Section de voyage Gen Z créée par Tugo & Thanh Nien

Source : https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/van-hoa-am-thuc-dac-sac-tai-istanbul-tho-nhi-ky-185240912142918968.htm