Un jeune cultivateur d'avocats gagne 8 milliards de VND par an

« Apprendre d'une manière, faire d'une autre »

Hoang est un étudiant international du programme d'ingénierie, master en systèmes d'automatisation et technologies de l'information - mécatronique à l'Institut Polytechnique de Grenoble (France). Hoang a déclaré que beaucoup de gens se demandent pourquoi « apprendre d’une manière et faire d’une autre » ? Lorsque vous étudiez une matière sans rapport avec l’agriculture et que vous travaillez dans le domaine du contrôle automatique, pourquoi choisir un modèle d’entreprise axé sur l’agriculture ?

Hoang sourit et explique : « On dirait que tout n'a rien à voir avec l'agriculture, mais en réalité, c'est très lié. Mon objectif est de créer une entreprise agricole intelligente, en utilisant l'automatisation pour accroître la productivité et l'efficacité de la gestion. »

L'avocat « Ong Hoang » est récolté à la ferme, emballé dans des boîtes et expédié au fournisseur.

Selon Hoang, c’était son objectif d’enfance. « Issu d'une famille d'agriculteurs, je connais les champs et les jardins depuis mon plus jeune âge, ayant été témoin des difficultés de mes parents et de ma famille qui travaillaient dur, sans grand résultat. Cela a toujours nourri mon intention de bien étudier et de trouver un moyen d'aider mes parents et mon entourage à cultiver de manière proactive et efficace », a déclaré Hoang.

Après avoir terminé son programme d'ingénieur en France (avec une bourse du gouvernement français), ce jeune homme est retourné dans sa ville natale et a commencé à gérer et à exploiter une ferme de 50 hectares (cette ferme est actuellement située dans le village de Cay Da, commune de Phu Van, district de Bu Gia Map, province de Binh Phuoc). Dont 12 hectares ont été plantés d'avocats sans nécessiter trop de main d'œuvre depuis 2016 jusqu'à maintenant avec le célèbre produit « King Avocado ».

Application de la technologie

Hoang a déclaré que les avocats sont cultivés de manière biologique. Comme aucun produit chimique n’est utilisé, l’entretien est assez difficile. Il faut faire très attention et surveiller de près le processus de croissance de la plante pour avoir les options de soins les plus efficaces.

Selon Hoang, avec cette variété d'avocat, le fruit peut être récolté après 3 ans de plantation. Il est intéressant de noter que toutes les superficies d’avocats de Hoang ne sont pas plantées de la manière habituelle comme l’ont fait de nombreuses générations d’agriculteurs, mais appliquent entièrement la technologie, remplaçant le travail humain.

Plus précisément, Hoang utilise des journaux numériques pour retracer l’origine des avocats. Grâce aux agendas numériques, les consommateurs peuvent connaître les types d'engrais utilisés, le moment de la fertilisation, la date de récolte du produit, le moyen de transport utilisé pour le livrer au magasin, au supermarché... Hoang applique des techniques de haute technologie à la production agricole : irrigation automatique grâce à l'Internet des objets (IoT), énergie solaire sur les toits, systèmes de caméras pour surveiller l'ensemble du jardin, drones, technologie blockchain pour retracer l'origine...

Actuellement, par rapport à de nombreux types d'avocats sur le marché, les produits Hoang sont choisis et approuvés par de nombreux clients. Actuellement, le produit est disponible dans les supermarchés et les grands magasins de Ho Chi Minh-Ville et de Hanoi. En outre, ce produit est vendu dans de nombreux canaux différents, tels que les supermarchés d'aliments propres : DalatFoodie, Green Food, Foodmap, Wefarmer, Nam An ou les grands supermarchés tels que Mega Market , Co.op extra... De plus, l'avocat a également été exporté vers la Thaïlande et le Cambodge .

Hoang a déclaré : « Étant cultivés biologiquement, les avocats sont bons pour la santé et assurent une nutrition adéquate. L'avocat a un goût délicieux, une teneur en matières grasses et une texture moelleuse modérées, et saura satisfaire ceux qui aiment le manger directement, sans sucre ni lait ajoutés, car il a un goût sucré. Outre les smoothies, les avocats peuvent être utilisés en salade ou associés à d'autres plats, car leur fermeté est supérieure à celle des autres types d'avocats… Grâce à ces avantages, les gens préfèrent les avocats Ong Hoang. »

En moyenne, un avocatier de 7 à 8 ans peut récolter environ 300 kg par an. Le prix du marché est de 95 000 VND/kg. Le chiffre d'affaires total de la ferme s'élevait à 11 milliards de VND, avec un bénéfice de 8 milliards de VND.

Dang Duong Minh Hoang (2e à partir de la droite) à côté de l'équipement automatique utilisé pour prendre soin de la ferme d'avocats.

Quang Binh

La raison pour laquelle le modèle de ferme d'avocats de Hoang est si rentable est que les autorités locales accordent de l'attention et soutiennent les politiques fiscales pour encourager les jeunes ruraux à développer des cultures et de l'élevage pour s'enrichir légitimement. De plus, la ferme de Hoang utilise des engrais organiques entièrement naturels fabriqués à partir de feuilles, de fumier composté et d'une solution d'alcool et d'ail pour repousser les micro-organismes nocifs.

De plus, grâce à la ligne de production automatique, la ferme n'a besoin que de 2 ouvriers pour s'occuper du jardin d'avocats de 12 hectares, effectuant principalement le travail de réglage des vannes et des conduites d'eau.

Les produits à base d'avocat après la récolte sont vendus directement aux systèmes de supermarchés, sans intermédiaires...

Apporter des produits agricoles vietnamiens partout dans le monde

« Actuellement, je souhaite me concentrer sur le développement en profondeur afin de garantir la qualité des produits. De plus, je souhaite coopérer avec d'autres agriculteurs, fournir des semences et guider les agriculteurs dans leurs pratiques de plantation et d'entretien afin de créer un écosystème de qualité et aux pratiques optimales. Cela permettra aux populations d'améliorer leurs conditions de vie dans un avenir proche et de faire connaître les produits agricoles vietnamiens au monde entier », a expliqué Hoang.

À l’avenir, Hoang prévoit d’ exporter vers de nombreux autres pays, sur de nombreux marchés exigeants comme le Japon ou l’Europe. « Cependant, pour y parvenir, j'ai besoin d'acquérir plus d'expériences, de me connecter à des canaux plus différents et certainement, un jour prochain, je réaliserai mon rêve », a confié Hoang.

S'adressant à ceux qui envisagent de se lancer dans la culture d'avocats, Hoang n'a pas hésité à dire : « Les avocatiers sont originaires de la forêt, leur culture n'est donc pas difficile. Ils sont moins sensibles aux maladies que les autres arbres fruitiers et leur coût d'investissement est également moindre. Cependant, la fructification d'un avocatier dépend en grande partie de la météo , du climat et du sol. Il est donc essentiel de bien se renseigner sur les conditions météorologiques, climatiques et pédologiques locales pour cultiver le bon type d'avocat. Je suis convaincu que si l'on est prêt à investir et à apprendre, ce modèle contribuera à une bien meilleure qualité de vie. »

M. Tran Quang Binh, secrétaire de l'Union des jeunes du district de Bu Gia Map, a déclaré que la ferme d'avocats de M. Hoang est l'un des modèles agricoles intelligents de la province de Binh Phuoc. Le modèle de production de M. Hoang est considéré par les autorités et les dirigeants locaux comme l’un des bons modèles à haute efficacité. Il est donc nécessaire de promouvoir et d’initier les jeunes locaux à l’apprentissage, créant ainsi un écosystème de startups adapté aux conditions locales et unitaires. En outre, Hoang a connecté de manière proactive les produits des modèles de startups de Phuoc Long et de Bu Gia Map pour échanger des expériences et aider les jeunes locaux à démarrer des entreprises dans le sens de l'application de la technologie.

Le modèle de culture d'avocats de Hoang répond aux normes VietGAP et a reçu de nombreux prix prestigieux de la part des ministères et des branches. Plus récemment, Hoang a reçu le prix Luong Dinh Cua 2021 décerné par l'Union centrale de la jeunesse.

Pourquoi l'appelle-t-on « beurre du roi » ?

Selon Hoang, cette marque tire également une partie de sa signification de la célèbre relique « Lau Ong Hoang » dans la province de Binh Thuan . Avec la volonté que la marque aille loin et soit connue de nombreuses personnes, non seulement dans le domaine agricole pur, mais aussi dans le développement du tourisme agricole écologique à l'avenir.

Source : https://thanhnien.vn/chang-trai-trong-bo-thu-lai-8-ti-dong-nam-1851420078.htm