Création de produits OCOP à partir de produits agricoles clés

De nombreux produits OCOP de la province de Yen Bai sont exportés vers les marchés étrangers. Photo : Thanh Tien.

La coopérative exporte des produits à base de thé Shan Tuyet

Il n'est plus étrange que les noms de spécialités locales telles que : le thé Suoi Giang, le riz Seng Cu Muong Lo, le pamplemousse Dai Minh, la cannelle Van Yen, le riz gluant Tan Tu Le, les vermicelles Gioi Phien, le taro Tram Tau, le miel de forêt Mu Cang Chai, les pousses de bambou Bat Do Tran Yen, le poisson séché du lac Thac Ba... aient créé la marque des produits agricoles Yen Bai sur les plateformes de commerce électronique nationales avec la qualité et la réputation des produits OCOP 3 étoiles et 4 étoiles.

Le succès du programme « Une Commune, Un Produit » (OCOP) a contribué au développement de produits clés locaux, transformant progressivement une production agricole fragmentée en une production de matières premières dans le sens d’une intégration dans la chaîne de valeur, selon les normes, les réglementations, la traçabilité, la satisfaction de la demande du marché…. Ainsi, les produits agricoles des agriculteurs de Yen Bai sont appréciés par les consommateurs à l'intérieur et à l'extérieur de la province, atteignant progressivement de grands marchés dans le monde tels que la Chine, l'Inde, le Japon, la Corée, l'Amérique et les pays européens...

Yen Bai se concentre sur le développement de produits OCOP à partir de produits agricoles clés. Photo : Thanh Tien.

La coopérative Suoi Giang, dans le district de Van Chan, est l'un des exemples typiques de mise en œuvre efficace du programme OCOP. Le processus de création de conceptions de produits et de marques a aidé les entreprises à perfectionner, consolider et surmonter toutes les étapes de la chaîne de production et d'activité de manière scientifique et efficace.

Avec l'objectif de « 4 décisions » dont « déterminé à regagner la marque de la région de thé de Suoi Giang - déterminé à constituer une équipe de travailleurs autochtones - déterminé à préserver et protéger la précieuse région de thé - déterminé à ne pas reculer », avec le soutien de l'État, la coopérative a investi plus de 2 milliards de VND pour construire une usine, des équipements modernes d'une capacité de 2 tonnes de bourgeons de thé frais/jour. De plus, nous coopérons avec certains experts de l'industrie du thé pour former les membres et les travailleurs.

Jusqu'à présent, la coopérative est devenue l'une des unités dont les usines répondent aux normes HACCP ; La zone de production de la matière première a reçu un certificat d'indication géographique et les arbres à thé ont été numérotés pour retracer l'origine de la zone de culture. En août 2023, 2 produits OCOP 4 étoiles de la coopérative Suoi Giang, le thé rouge Shan Tuyet et le thé en feuilles Shan Tuyet, ont répondu aux normes européennes pour l'exportation.

Les produits à base de thé Suoi Giang Shan Tuyet ont été exportés vers l'Angleterre et le Japon. Photo : Thanh Tien.

Mme Lam Thi Kim Thoa, directrice de la coopérative Suoi Giang, a déclaré que la coopérative propose actuellement 6 types de produits nommés Tuyet Son Tra de bonne qualité, emballés avec de beaux designs, dominant progressivement les marchés nationaux et étrangers, dont 2 produits, le thé rouge Shan Tuyet et le thé en feuilles Shan Tuyet, qui répondent aux normes européennes et sont exportés vers les marchés britannique et japonais. Le revenu annuel moyen de la coopérative a atteint 2,2 milliards de VND, le bénéfice a atteint plus de 350 millions de VND ; Le revenu moyen des travailleurs de la coopérative est de 5,7 à 6 millions de VND/personne/mois.

« L'objectif de la coopérative n'est pas seulement de développer des produits de thé de haute qualité et de construire la marque de thé Suoi Giang, mais aussi de préserver la région naturelle de thé biologique, de créer des revenus et d'encourager les gens à développer l'écotourisme pour bénéficier de la terre considérée comme le berceau des anciens théiers », a partagé Mme Thoa.

De nombreux produits OCOP issus de spécialités régionales

Mu Cang Chai est un district montagneux avec un terrain et un climat complexes, et de faibles compétences agricoles de la part de la population. Avec la politique de « transformer les difficultés en avantages », ces dernières années, les autorités du district de Mu Cang Chai ont coordonné de manière proactive les secteurs fonctionnels, les entreprises et les coopératives pour construire des modèles de produits agricoles adaptés aux conditions climatiques et pédologiques locales afin de créer des emplois, d'augmenter les revenus et de transférer progressivement la technologie aux populations.

Aujourd'hui, à Mu Cang Chai, de nombreuses zones de production de produits de base ont été formées telles que : une zone de culture de roses de plus de 100 hectares, une zone de culture de légumes propres et d'autres produits tels que les champignons shiitake, les pleurotes, les poivrons, les tomates, la chayote... sur plus de 50 hectares, une zone de production de riz de haute qualité de plus de 700 hectares avec les variétés de riz gluant Tan et Seng cu. Jusqu'à présent, l'ensemble du district compte 15 produits OCOP 3 étoiles, principalement des produits agricoles clés typiques qui sont cultivés, récoltés, transformés proprement et ont un marché de consommation stable.

Le programme OCOP contribue à améliorer la vie des gens et à changer les méthodes de production à petite échelle et fragmentées à Mu Cang Chai. Photo : Thanh Tien.

M. Luong Van Thu, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Mu Cang Chai, a ajouté que le programme OCOP a créé un nouvel élan, éveillant le potentiel de production agricole non seulement dans les zones favorables mais aussi dans les zones reculées. De nombreuses cultures et produits sont devenus des marchandises à partir de sources spontanées et fragmentées, apportant une valeur économique élevée, contribuant à former des produits de production spécialisés dans le sens de l'expansion des superficies cultivées, améliorant la productivité, la qualité et la valeur des produits.

En vue de maximiser le potentiel et les avantages de la terre, du climat et des conditions naturelles pour développer l'économie agricole, faire progressivement de la province de Yen Bai l'une des provinces clés de la région montagneuse du Nord en matière de production agricole propre et d'agriculture biologique. La province a émis des politiques pour soutenir les entreprises, les organisations et les particuliers dans le développement des domaines des matières premières, l’investissement dans les machines de transformation, la conception d’emballages, de modèles et la promotion du commerce pour amener les produits OCOP sur les marchés nationaux et étrangers.

Jusqu'à présent, la province de Yen Bai compte 297 produits OCOP, dont 25 produits ont obtenu 4 étoiles et 272 produits ont obtenu 3 étoiles. Les produits OCOP de la province sont devenus distincts et possèdent leurs propres caractéristiques. De nombreux produits ont des marques collectives et des indications géographiques, affirmant leurs avantages sur le marché et bénéficiant de la confiance des consommateurs.

Actuellement, la province de Yen Bai compte près de 300 produits OCOP. Photo : Thanh Tien.

Selon M. Hoang Huu Do, directeur du département de l'agriculture et du développement rural de la province de Yen Bai, le programme OCOP a créé une percée dans le développement socio-économique des zones rurales ; Contribuer à la restructuration du secteur agricole, au développement de l’économie rurale associé à la construction de nouvelles zones rurales modernes et durables. L'orientation du développement des produits OCOP de la province dans les temps à venir n'est pas de rechercher la quantité mais d'améliorer la qualité, de concentrer les ressources sur le développement des produits existants et de créer des conditions parfaites pour mettre à niveau les produits afin de répondre aux demandes croissantes du marché...

Le programme OCOP a reçu un soutien important du gouvernement et des agences concernées, allant du conseil et de la formation des personnes sur les techniques de production et de transformation au soutien des connexions de consommation des produits. Les produits OCOP ne sont pas seulement vendus sur le marché intérieur, mais également dans les supermarchés, les magasins d'aliments propres et même exportés vers de nombreux pays. Aider ainsi les populations à augmenter leurs revenus, à préserver et à promouvoir la valeur des produits agricoles traditionnels.

Source : https://nongnghiep.vn/xay-dung-san-pham-ocop-tu-nong-san-dac-trung-chu-luc-d420026.html