Selon la liste, Toby's Estate Coffee Roasters, basé à Sydney, en Australie, a reçu le titre de meilleur café du monde, suivi par Onyx Coffee Lab dans l'Arkansas, aux États-Unis ; Experts en café Gota de Vienne, Autriche ; Café Proud Mary à Melbourne ; Tim Wendelboe d'Oslo, Norvège.
Le top 10 des cafés comprend également ceux de Singapour, de France, de Malaisie et de Colombie.
Un expresso n’est pas aussi blanc laiteux qu’un latte et n’a pas la couche supérieure mousseuse d’un cappuccino.
PHOTO: RAQUEL AROCENA TORRES
Le site Web de classement (theworlds100bestcoffeeshops.com) indique que les cafés du monde entier sont évalués sur la base de divers facteurs, allant de la qualité du café et de la nourriture au service client, en passant par les pratiques durables et le service client. L’opinion publique et le jugement des experts sont tous deux pris en compte dans la sélection finale.
Le premier café du monde a ouvert ses portes dans le quartier de Chippendale, au sud-ouest de Sydney, et a depuis ouvert des succursales à travers l'Australie et l'Asie, notamment à Singapour, en Indonésie et au Moyen-Orient.
La liste des 100 meilleurs cafés du monde est dominée par des magasins d'Europe, d'Amérique du Sud et d'Australie. En Asie, il existe des boutiques représentatives au Japon, en Corée et en Chine ; L'Asie du Sud-Est compte à elle seule 4 magasins aux Philippines et 1 magasin en Indonésie...
Le célèbre café aux œufs du Vietnam
PHOTO: MICHELIN
De nombreuses personnes se sont étonnées que le Vietnam n’ait aucun magasin sur la liste, même si le café est une boisson populaire que l’on peut trouver partout, des magasins low cost aux magasins haut de gamme, des zones rurales aux zones urbaines. Le Vietnam est également célèbre pour ses boissons au café créatives, telles que le café aux œufs ou le café salé, qui sont plébiscités par les touristes et les médias internationaux.
La liste des 100 meilleurs cafés du monde comprend de nombreux magasins dans les principaux pays producteurs de café tels que le Brésil, la Colombie, l'Indonésie, le Pérou, le Mexique... Le Vietnam est quant à lui le deuxième plus grand pays producteur de café, après le Brésil ; Ces deux pays représentent 55 % du marché mondial du café. En 2024, le chiffre d'affaires des exportations de café du Vietnam a atteint 5,48 milliards USD, soit une augmentation de 29,11 % par rapport à l'année précédente.
Thanhnien.vn
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