Étonnamment, le Vietnam ne compte aucun café dans le top mondial.

Selon la liste, Toby's Estate Coffee Roasters, basé à Sydney, en Australie, a reçu le titre de meilleur café du monde , suivi par Onyx Coffee Lab en Arkansas, aux États-Unis ; Gota Coffee Experts de Vienne, Autriche ; Proud Mary Coffee à Melbourne ; Tim Wendelboe d'Oslo, Norvège.

Le top 10 des cafés comprend également ceux de Singapour, de France, de Malaisie et de Colombie.

Un expresso n’est pas aussi blanc laiteux qu’un latte et n’a pas la couche supérieure mousseuse d’un cappuccino.

PHOTO : RAQUEL AROCENA TORRES

Le site Web de classement (theworlds100bestcoffeeshops.com) indique que les cafés du monde entier sont évalués sur une variété de facteurs, allant de la qualité du café et de la nourriture, au service client, en passant par les pratiques durables et le service client. L’opinion publique et le jugement des experts ont été pris en compte lors de la sélection finale.

Le premier café du monde a ouvert ses portes pour la première fois dans le quartier de Chippendale, au sud-ouest de Sydney, et a depuis ouvert des succursales à travers l'Australie et l'Asie, notamment à Singapour, en Indonésie et au Moyen-Orient.

La liste des 100 meilleurs cafés du monde est dominée par des boutiques d'Europe, d'Amérique du Sud et d'Australie. En Asie, il existe des boutiques représentatives au Japon, en Corée et en Chine ; L'Asie du Sud-Est compte à elle seule 4 magasins aux Philippines et 1 magasin en Indonésie...

Le célèbre café aux œufs du Vietnam

PHOTO : MICHELIN

De nombreuses personnes ont exprimé leur surprise de constater que le Vietnam ne comptait aucun magasin sur la liste, même si le café est une boisson populaire que l'on peut trouver partout, des magasins à bas prix aux magasins haut de gamme, des zones rurales aux zones urbaines. Le Vietnam est également célèbre pour ses boissons au café créatives, telles que le café aux œufs ou le café au sel, qui sont plébiscitées par les touristes et les médias internationaux.

La liste des 100 meilleurs cafés du monde comprend de nombreux magasins dans les principaux pays producteurs de café tels que le Brésil, la Colombie, l'Indonésie, le Pérou, le Mexique... Pendant ce temps, le Vietnam est le deuxième plus grand pays producteur de café, après le Brésil ; Ces deux pays représentent 55 % du marché mondial du café. En 2024, le chiffre d'affaires des exportations de café du Vietnam a atteint 5,48 milliards USD, soit une augmentation de 29,11 % par rapport à l'année précédente.

Thanhnien.vn

Source : https://thanhnien.vn/ngac-nhien-khi-viet-nam-khong-co-quan-ca-phe-nao-trong-top-the-gioi-185250226081618696.htm