Le maître, le docteur Kieu Xuan Thy , directeur adjoint de l'établissement 3 de l'hôpital universitaire de médecine et de pharmacie d'Ho Chi Minh-Ville, a répondu : Le kudzu est un médicament traditionnel précieux, les racines se développent en gros tubercules fermes et dodus et contiennent beaucoup d'amidon. La principale partie médicinale provient également du tubercule.
Le kudzu est utilisé comme boisson rafraîchissante lors des journées chaudes.
En médecine traditionnelle, le kudzu est également connu sous le nom de kudzu de chat. C'est une plante médicinale qui a pour effet de dégager la chaleur, de générer des fluides corporels, de renforcer la rate, de soulager la chaleur (chaleur), de détoxifier l'alcool... utilisée pour traiter les maladies liées à la chaleur, la diarrhée, l'agitation,...
Le kudzu est largement utilisé par la population et est encore utilisé aujourd'hui comme boisson rafraîchissante lors des journées chaudes.
Quelques façons d'utiliser l'amidon de tapioca pour une bonne santé
Eau d'arrow-root : Mélangez environ 3 à 4 cuillères à soupe de poudre d'arrow-root avec de l'eau filtrée, vous pouvez ajouter un peu de sucre et bien mélanger. Vous pouvez ajouter un peu de jus de citron et de glace pour déguster.
Eau épaisse d'amidon de tapioca : Mélangez une quantité suffisante d'amidon de tapioca (environ 3 cuillères) avec un peu d'eau filtrée jusqu'à ce que la poudre se dissolve, puis ajoutez de l'eau bouillante et remuez bien jusqu'à ce qu'elle soit buvable. Vous pouvez ajouter de la glace et déguster.
Soupe sucrée d'arrow-root et de Coix : Utiliser 300 à 400 ml pour cuisiner avec 30 grammes de pivoine blanche, puis cuire pendant environ 30 à 45 minutes puis retirer les résidus. Ajoutez 50 grammes de graines de coix à l'eau bouillante de pivoine et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajoutez de la pulpe de longane pour sucrer le thé et réduire la quantité de sucre. Lorsque l'eau bout à nouveau, ajoutez lentement le mélange d'eau filtrée et 1/2 tasse de fécule de tapioca et remuez doucement jusqu'à ce que vous ayez terminé. Manger chaud (ne pas utiliser avec de la glace), bien mâcher et avaler lentement par petites gorgées. En plus de son effet rafraîchissant, ce dessert aide également à réduire le stress et à soulager les symptômes du reflux acide.
De plus, il existe de nombreuses façons d’utiliser l’amidon de tapioca qui présentent des bienfaits pour la santé. Cependant, comme il s'agit d'un médicament éliminant la chaleur avec des indications et des contre-indications spécifiques, si vous avez l'intention de l'utiliser pendant une longue période, veuillez consulter un spécialiste.
Quand ne pas utiliser la fécule de tapioca
- Les personnes ayant une constitution fatiguée, des mains et des pieds froids.
- Les personnes diagnostiquées avec une déficience de yin et un excès de feu, de blessure et de chaleur excessive.
- Une personne qui a de la fièvre a froid.
- Les femmes enceintes doivent consulter un spécialiste.
- N’utilisez pas d’amidon de tapioca qui a changé de couleur, d’odeur ou qui semble moisi.
- Vous ne devriez boire qu’un verre d’eau de kudzu par jour.
- Ne pas utiliser trop longtemps. Ne mettez pas trop de sucre dans la fécule de tapioca.
Les lecteurs peuvent poser des questions à la chronique Doctor 24/7 en saisissant des commentaires sous l'article ou en les envoyant par e-mail : [email protected] .
Les questions seront transmises aux médecins, experts... pour répondre aux lecteurs.
Lien source
Comment (0)