Résoudre le problème de sortie - La « clé » pour qu'OCOP aille loin

Pas encore conquis le marché

Bien que la qualité du produit soit considérée comme bonne et adaptée aux goûts des consommateurs, le produit de gâteau imprimé (OCOP 3 étoiles) de la maison d'affaires Van Long (commune de Binh Trinh Dong, district de Tan Tru, province de Long An) est toujours principalement consommé sur le marché provincial, par l'intermédiaire de grossistes et de clients réguliers. En moyenne, cette entreprise familiale fournit au marché environ 10 à 15 tonnes de produits par an.

Selon le propriétaire de l'entreprise Van Long, Duong Thi Anh Tho, « nos produits sont de bonne qualité, mais comme nous ne pouvons pas contrôler activement le marché, nous ne produisons que de manière saisonnière et lorsqu'il y a des commandes. »

Les produits de l'entreprise familiale Van Long (commune de Binh Trinh Dong, district de Tan Tru) sont principalement consommés dans la province.

De même, le produit de bœuf séché (OCOP 3 étoiles) de l'usine de production de bœuf séché 8 Ben (hameau de Hoa Hiep 2, commune de Hiep Hoa, district de Duc Hoa) n'est pas non plus proactif sur le marché, principalement fabriqué sur commande et livré à des clients familiers en petites quantités.

Ho Van Ben, propriétaire de l'usine de production de bœuf séché de Tam Ben, a déclaré : « Actuellement, la difficulté de l'usine réside dans la production. En effet, les matières premières, la main-d'œuvre et les équipements sont tous disponibles, mais la consommation est plutôt faible. L'usine n'a de commandes que pendant la période du Têt. Par conséquent, l'usine espère vraiment bénéficier d'un soutien pour alimenter la consommation et assurer une production stable. »

Avec la main-d'œuvre, les matériaux et l'équipement disponibles, l'usine de production de bœuf séché 8 Ben (hameau de Hoa Hiep 2, commune de Hiep Hoa, district de Duc Hoa) ne manque que de commandes (sur la photo : les ouvriers de l'usine de production de bœuf séché 8 Ben sèchent de la viande assaisonnée sur un séchoir)

Créée en 2022 dans le but d'apporter des produits de lotus locaux aux marchés à l'intérieur et à l'extérieur de la province, la coopérative de services agricoles de lotus de Hai Nhon (commune de Nhon Hoa, district de Tan Thanh) a actuellement du mal à trouver des débouchés pour ses produits. Ngo Thi My Dung, directrice de la coopérative de services agricoles de lotus de Hai Nhon, a déclaré : « Auparavant, les habitants cultivaient principalement du lotus pour les miroirs et le vendaient aux commerçants de la province de Dong Thap, ce qui était assez instable. Nous avons donc créé la coopérative pour aider les gens à avoir un endroit où consommer du lotus.

Actuellement, la coopérative compte 15 membres, cultive 30 hectares de lotus et propose 2 produits : la poudre de lotus et le thé au cœur de lotus, reconnus OCOP 3 étoiles. La coopérative s'efforce de promouvoir et de connecter afin de trouver des débouchés pour les produits locaux du lotus.

À la coopérative de légumes sûrs de Muoi Hai (commune de Long Khe, district de Can Duoc), les produits à base de moutarde verte (OCOP 4 étoiles) se retrouvent souvent dans des situations difficiles à vendre. Le président du conseil d'administration et directeur de la coopérative de légumes sûrs de Muoi Hai, Le Van Giay, a déclaré : « Actuellement, la coopérative possède 30 hectares de légumes, fournissant au marché en moyenne 1 à 2 tonnes de légumes sûrs et 400 à 500 kg de légumes biologiques chaque jour.

En ce qui concerne les produits OCOP, de nombreux clients ne savent toujours pas ce qu'est la certification OCOP et pourquoi les produits végétaux OCOP sont plus chers que des produits similaires, ce qui les rend difficiles à vendre.

La difficulté de la coopérative de légumes sûrs de Muoi Hai (commune de Long Khe, district de Can Duoc) est que les consommateurs ne comprennent pas clairement la qualité des produits OCOP (Sur la photo : Les travailleurs de la coopérative de légumes sûrs de Muoi Hai transforment le chou vert - un produit qui obtient OCOP 4 étoiles)

En général, le développement des produits et la recherche de débouchés pour les produits OCOP dans la province se heurtent encore à de nombreuses difficultés. Dans ce contexte, la majorité des ménages producteurs et commerciaux inscrits au programme OCOP ont une capacité de production réduite et dispersée, des compétences et des connaissances en gestion limitées et ont du mal à s’adapter au mécanisme du marché.

De nombreuses entités n’ont pas appliqué la science et la technologie au processus de production , principalement à la production semi-manuelle et manuelle. Parallèlement à cela, il n’y a eu aucune planification pour construire des zones de matières premières afin de garantir un service proactif pour la production de matières premières ; Il n'y a pas de créativité pour créer de nouveaux produits OCOP, de nombreux produits sont très similaires, l'emballage et le design manquent de créativité, n'attirant pas les clients. Par conséquent, de nombreux produits OCOP de la province ont du mal à pénétrer les grands marchés ou ont trouvé un marché de consommation mais peinent encore à affirmer leur position, leur qualité et leur compétitivité avec des produits similaires.

Selon les informations du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, jusqu'à présent, toute la province compte 247 produits OCOP ; Parmi eux, 51 produits ont obtenu une note de 4 étoiles et 196 produits ont obtenu une note de 3 étoiles, en se concentrant sur des groupes industriels tels que l'alimentation, les boissons, les herbes, l'artisanat, etc.

Selon la directrice adjointe du Département de l'agriculture et de l'environnement, Dinh Thi Phuong Khanh, pour construire et développer un produit OCOP, le sujet doit répondre à un certain nombre de conditions telles qu'une production continue, une valeur économique élevée, une contribution à l'augmentation des revenus des populations et des caractéristiques régionales. Par conséquent, pour construire des produits OCOP, les localités doivent s’appuyer sur les conditions réelles, identifier les produits clés et disposer d’une planification appropriée des zones de production.

Besoin d'effacer la sortie

Le directeur de la société de traitement d'import-export de produits agricoles de Long Chau (ville de Tam Vu, district de Chau Thanh) - Nguyen Ngoc Phan a déclaré qu'auparavant, le fruit du dragon était principalement exporté frais vers le marché chinois, mais que les prix fluctuaient souvent. Face à cette situation, il a commencé à produire des fruits du dragon séchés pour l'exportation et les a proposés à un certain nombre de marchés tels que Singapour, la Malaisie, la Thaïlande, le Japon, la France, etc. et a reçu des commentaires positifs. Actuellement, la société dispose d'une zone de croissance liée à la coopérative de Duong Xuan (commune de Duong Xuan Hoi, district de Chau Thanh) et propose 2 produits : le fruit du dragon séché et la papaye séchée qui ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles.

« L'entreprise s'efforce d'améliorer ses modèles de produits et ses procédures de transformation afin de répondre aux normes du marché d'importation. Dans ce processus, elle a véritablement besoin du soutien et de l'accompagnement des services fonctionnels pour standardiser ses processus de production et adapter la consommation des produits », a expliqué M. Nguyen Ngoc Phan.

Des ouvriers de la Long Chau Agricultural Products Import-Export Processing Company Limited (ville de Tam Vu, district de Chau Thanh) emballent des fruits du dragon séchés.

Selon les informations du ministère de l'Industrie et du Commerce, pour soutenir les entités OCOP, le ministère se coordonne avec les départements, branches et unités concernés pour organiser et participer à de nombreuses conférences promotionnelles afin que les produits OCOP de la province aient plus d'opportunités de se connecter et d'échanger avec des partenaires potentiels.

En outre, les sujets sont également soutenus pour améliorer la qualité des produits, innover en matière de conception, d'emballage, de création d'étiquettes de produits, etc., aidant ainsi les sujets à trouver des unités de consommation de produits réputées sur le marché intérieur. Actuellement, de nombreux produits OCOP de la province ont été introduits sur le marché par le biais de nombreux canaux différents tels que la vente au détail, en ligne, dans les magasins, les supermarchés, etc., générant des revenus considérables.

Parallèlement à cela, les départements, les branches et les localités de la province ont intégré et envisagé des sources de financement pour soutenir les entités qui investissent dans les machines, la technologie, l'innovation dans les conceptions d'emballage, l'enregistrement des normes de qualité, etc. pour développer des produits OCOP hautement compétitifs.

La directrice adjointe du département de l'industrie et du commerce, Chau Thi Le, a déclaré qu'en plus des efforts pour trouver des marchés d'exportation, la province a également mis en œuvre de nombreuses solutions pour développer le marché intérieur, promouvoir la circulation des marchandises, renforcer le lien entre la production et le marché en fonction de la chaîne d'approvisionnement, comme la fourniture d'informations sur l'approvisionnement en marchandises, en particulier en produits agricoles de la province, au ministère de l'Industrie et du Commerce ; Coordonner avec les conseillers commerciaux de nombreux pays pour connecter la consommation aux produits agricoles ; Présentation des entreprises de Long An pour participer à la stabilisation du marché des principales provinces et villes du pays ;...

D’autre part, les producteurs d’OCOP doivent également normaliser et améliorer de manière proactive la qualité des produits, mettre activement leurs produits sur des sites Web et des plateformes de commerce électronique pour les promouvoir et se connecter avec les consommateurs.

« Dans les temps à venir, le ministère de l'Industrie et du Commerce continuera de se coordonner avec le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement et les départements et branches connexes pour mettre en œuvre fermement le programme OCOP, en particulier en se connectant pour trouver des résultats pour les produits afin d'augmenter la valeur ajoutée, d'améliorer la production et l'efficacité commerciale des entités OCOP » - a ajouté Mme Chau Thi Le.

Sagesse

Source : https://baolongan.vn/giai-bai-toan-dau-ra-chia-khoa-de-ocop-vuon-xa-a193424.html