Le matin du 21 mars, dans la ville de Song Cong, province de Thai Nguyen, un programme d'échange de connaissances sur la culture du thé de Thai Nguyen a eu lieu avec la participation de nombreuses agences, unités et représentants de coopératives, d'entreprises et de villages typiques de production de thé de la région.
Le programme est organisé pour améliorer les connaissances sur la culture du thé et en même temps promouvoir un développement plus fort de l'industrie du thé Thai Nguyen en général et du thé Song Cong en particulier.
Délégués participant au programme. Photo : Ha Thanh
La province de Thai Nguyen est connue depuis longtemps comme la « capitale du thé » du Vietnam, berceau de régions de thé célèbres telles que Tan Cuong, La Bang, Trai Cai, Khe Coc... aux saveurs uniques et sophistiquées. Pas simplement une boisson, mais un produit agricole, le thé Thai Nguyen porte également en lui l'esprit et le caractère du peuple vietnamien, simple mais profond, élégant mais riche.
Actuellement, dans la ville de Song Cong, il y a plus de 400 hectares de thé, dont 100 hectares sont certifiés VietGAP. Le thé est l’une des cultures clés qui contribue de manière significative au développement économique, créant des moyens de subsistance durables pour les populations locales. Le rendement moyen des bourgeons de thé frais est supérieur à 128 quintaux/ha, la production est de près de 3 000 tonnes/ha.
Jusqu'à présent, la ville de Song Cong compte 14 produits de thé qui ont été évalués et classés OCOP. Photo : Ha Thanh
Dans la ville, il y a 3 entreprises et 2 coopératives qui produisent et transforment du thé. À ce jour, la ville compte 14 produits de thé qui ont été évalués et classés OCOP, dont 4 produits ont obtenu l'OCOP 4 étoiles et 10 produits ont obtenu l'OCOP 3 étoiles grâce à l'application de la haute technologie dans la production, la gestion et la supervision de la qualité.
S'exprimant lors de la cérémonie d'ouverture du programme, M. Pham Duy Hung, secrétaire du comité du parti de la ville de Song Cong, a affirmé : L'organisation du programme est une opportunité pour chacun de revoir l'histoire, de découvrir les valeurs culturelles du thé et en même temps de partager ses connaissances, son expérience et ses compétences en matière de consommation de thé pour promouvoir davantage la marque de thé de Song Cong en particulier et le thé Thai Nguyen en général.
M. Pham Duy Hung, secrétaire du comité du parti de la ville de Song Cong, a prononcé le discours d'ouverture du programme. Photo : Ha Thanh
Dans le même temps, le secrétaire du comité du parti de la ville de Song Cong a exprimé son point de vue selon lequel après ce programme, chaque étudiant deviendra un représentant de la culture du thé, promouvant plus largement l'image du thé Thai Nguyen, contribuant au développement durable de l'industrie du thé, améliorant la vie des gens et faisant du thé Thai Nguyen un symbole culturel et une fierté du pays.
Également au programme, M. Dinh Huy Chien - Président du Conseil d'administration, Directeur général de la Coopérative industrielle et de transport Chien Cong a déclaré : La Coopérative industrielle et de transport Chien Cong est l'unité honorée de participer au premier Festival international du thé en 2011. Après le succès du programme, la valeur des produits à base de thé a augmenté de 10 fois par rapport à avant. Depuis lors, certains produits à base de thé sont même vendus à 20 millions de VND/kg. Cela a confirmé le leadership et la direction du système politique et la responsabilité des producteurs de thé dans la province de Thai Nguyen. En particulier, les coopératives, les entreprises et les entrepreneurs du thé ont investi dans les produits supérieurs uniques de la province de Thai Nguyen.
M. Dinh Huy Chien - Président du Conseil d'administration, Directeur général de la Coopérative industrielle et de transport de Chien Cong a partagé son point de vue lors du programme. Photo : Ha Thanh
Lors du programme, le journaliste et artisan du thé Hoang Anh Suong s'est concentré sur la discussion du développement de la culture du thé et de la formation à l'art de la dégustation du thé pour les agences, les unités, les entreprises, les écoles, les coopératives, les villages de thé et les ménages producteurs de thé dans la ville de Song Cong.
Le journaliste et artisan du thé Hoang Anh Suong a discuté du développement de la culture du thé et de l'art de la dégustation du thé lors du programme. Photo : Ha Thanh
Parallèlement à cela, l'artisan Hoang Anh Suong a également discuté de solutions pour préserver et promouvoir la valeur culturelle du thé Thai Nguyen, contribuant ainsi à honorer la culture du thé vietnamienne en tant que patrimoine culturel immatériel mondial.
Ces contenus ont été transmis par l'artisan Hoang Anh Suong, passionné par l'industrie du thé vietnamienne, fort de son dévouement et de ses vastes connaissances. Ce programme a apporté de nouvelles connaissances et expériences précieuses, aidant les unités de production de thé à trouver de nouvelles orientations et à développer des idées innovantes pour valoriser les théiers.
Source : https://danviet.vn/thai-nguyen-trao-doi-kien-thuc-ve-van-hoa-tra-nang-tam-gia-tri-cay-che-va-nghe-thuat-thuong-tra-20250321141830881.htm
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