Bat Xat élève les produits OCOP

Fin 2024, l'usine de production de Mme Leo Thi Thuy dans le village 3, commune de Ban Vuoc, district de Bat Xat, comptait 4 produits de viande séchée reconnus comme ayant obtenu des étoiles OCOP. Grâce à cela, la quantité de marchandises vendues par l’établissement a également fortement augmenté. Actuellement, l’usine fournit chaque jour au marché plus de 100 kg de différents types de viande séchée, créant ainsi des emplois pour 10 femmes issues de minorités ethniques locales. Pour parvenir à ce résultat, depuis l’étape de sélection des matières premières jusqu’aux étapes de transformation, une attention particulière est portée à l’investissement, notamment en garantissant l’hygiène et la sécurité alimentaire.

Mme Thuy a déclaré : « J'ai l'intention de développer davantage mon unité de production. Pour maintenir mon niveau OCOP 3 étoiles, je dois redoubler d'efforts. À partir de matériaux standard, je pourrai produire de bons produits. »

Les produits à base de viande séchée de l'usine de production de Mme Leo Thi Thuy ont obtenu des étoiles OCOP, contribuant ainsi à augmenter la consommation.

La Coopérative Thanh Son, unité spécialisée dans la production de vermicelles, maintient actuellement 2 produits OCOP 3 étoiles. Les produits sont de bonne qualité et sont consommés facilement non seulement dans la province, mais également exportés vers de nombreuses provinces et villes à travers le pays, résolvant ainsi la production d'une grande zone de matières premières. En 2024, le chiffre d'affaires de la coopérative atteindra plus de 10 milliards de VND.

Mme Bui Thi Hao, directrice adjointe de la coopérative Thanh Son, a déclaré : « Si le produit obtient l'étoile OCOP, sa valeur augmentera. Nous devons nous efforcer de maintenir la qualité à tous les niveaux pour répondre aux besoins des consommateurs. C'est également le critère de la coopérative. »

Les vermicelles Thanh Son bénéficient de la confiance des clients à l'intérieur et à l'extérieur de la province.

Bat Xat possède de nombreux produits typiques avec des atouts à développer et à valoriser en produits OCOP tels que : le thé, les arbres fruitiers, le riz Seng cu, la viande séchée... Jusqu'à présent, le district compte 40 produits OCOP, dont 2 produits 4 étoiles. D’ici 2025, la localité s’efforce d’avoir 10 produits supplémentaires obtenant les étoiles OCOP.

« Améliorer la qualité des produits, développer davantage de zones de matières premières, promouvoir l'image et la consommation des produits sur les marchés via les canaux de vente en ligne, les plateformes de commerce électronique et le Centre de promotion commerciale du ministère de l'Industrie et du Commerce. Grâce à une évaluation et un suivi annuels, la production de produits OCOP dans la région est entièrement consommée », a ajouté M. Ly Khanh Lam, directeur adjoint du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement du district de Bat Xat.

Pour développer durablement les produits OCOP, le district de Bat Xat se concentre également sur l'expansion des zones de matières premières et sur la gestion stricte des processus de production ; promouvoir les produits typiques du terroir ; Guider les sujets de recherche pour produire des produits de qualité pour répondre aux demandes croissantes du marché.

Le Long - Thanh Thuan

Source