En élevant des escargots noirs, une spécialité qui pond des œufs en abondance et nage en masse dans les champs, un fermier de Long An est devenu riche.

Élever des escargots noirs (escargots) avec de la nourriture disponible, pas besoin de dépenser de l'argent pour acheter de la nourriture pour animaux de compagnie

Après plus de 4 ans de mise en œuvre du modèle d'élevage d'escargots à pommes noires, M. Tien possède actuellement une ferme d'une superficie de plus de 1 000 m2, spécialisée dans la fourniture d'escargots à pommes noires au marché.

M. Tien a déclaré que la première année, il avait acheté des graines d'escargots pour les élever, mais que les résultats n'étaient pas ceux escomptés car la productivité était très faible. Malgré les pertes financières, grâce aux encouragements de sa famille et à ses propres efforts, M. Tien a décidé de se rendre dans des fermes d'escargots efficaces pour en apprendre davantage sur leurs expériences et leurs techniques.

Selon M. Tien, l'élevage d'escargots noirs est assez facile, le capital d'investissement initial est faible et la source de nourriture des escargots est principalement exploitée dans la nature disponible dans le jardin, comme les légumes, l'herbe, la lentille d'eau, les feuilles, etc.

Cependant, pour réussir à élever des escargots, les débutants doivent comprendre les techniques et la nourriture des escargots à pomme noire. En plus de la nourriture, comme la fougère d'eau, la jacinthe d'eau, les épinards d'eau, les algues, la mousse, les épinards d'eau, les feuilles de patate douce, les épinards de Malabar, les courges, etc.

Vous pouvez également nourrir les escargots noirs avec des aliments supplémentaires, tels que : de la poudre de son de riz, de la poudre de soja, de la poudre de maïs, de la poudre de poisson... qui ont une teneur nutritionnelle élevée pour aider les escargots à grandir plus rapidement.

M. Bien Anh Tien, éleveur d'escargots à pommes noires dans la commune de Duc Lap Ha, district de Duc Hoa, province de Long An. Photo : Van Nguyen

Les escargots noirs pondent généralement leurs œufs la nuit sur les berges des étangs ou sur les tiges de lentilles d'eau. Après 8 à 12 heures, les coquilles d'œufs sèchent puis sont récupérées et placées dans un plateau en plastique placé à la surface de l'eau dans une boîte en polystyrène. Vaporisez de l’eau quotidiennement pour garder les œufs humides. 15 à 20 jours plus tard, les œufs d'escargots éclosent. Élevez les bébés escargots pendant 14 jours supplémentaires et ils pourront être vendus.

L'étang d'élevage des escargots noirs est recouvert de lentilles d'eau pour fournir à la fois un abri et de la nourriture naturelle aux escargots. Photo : Van Nguyen

M. Tien a ajouté que si l'on élève des escargots à des fins commerciales, la source d'eau doit être propre et non affectée par des déchets agricoles ou industriels...

Avant de relâcher les poissons, il est nécessaire de préparer soigneusement l'étang et le réservoir en draguant, en nettoyant, en épandant de la poudre de chaux pour neutraliser le pH, en nettoyant les berges de l'étang et en nettoyant les mauvaises herbes et les déchets...

Parallèlement, il est nécessaire de cultiver des épinards d’eau et des lentilles d’eau pour fournir à la fois un abri et une nourriture naturelle aux escargots. La densité moyenne de stockage est de 80 à 100 poissons/m2, selon les conditions réelles, la densité peut être augmentée à 200 à 300 poissons/m2.

Avec plus de 1 000 m2, la ferme d'escargots à pommes noires de M. Tien est conçue en zones agricoles distinctes, telles que : l'élevage, la reproduction, l'incubation, l'élevage d'escargots, l'élevage commercial d'escargots... M. Tien a partagé que les escargots à pommes noires sont moins sensibles aux maladies et se reproduisent rapidement.

L'offre d'élevage d'escargots noirs ne peut pas répondre à la demande

M. Tien a indiqué que la production actuelle d'escargots noirs est très bonne et stable. Sur le marché actuel, ses escargots noirs sont en pénurie. Chaque mois, il doit élever de nouveaux escargots pour reconstituer le troupeau afin d'avoir une quantité suffisante pour approvisionner les clients.

Les œufs d'escargots sont collectés et placés dans des plateaux en plastique placés à la surface de l'eau dans une boîte en mousse, et aspergés d'eau tous les jours pour les garder humides. Photo : Van Nguyen

Il vend chaque récolte plus de 60 000 VND/kg. Après la récolte, il livre les escargots aux commerçants et restaurants de la région.

« L'offre ne suffit pas à la demande, car les escargots que j'élève ont une chair de bonne qualité, une origine claire et une fraîcheur garantie. Actuellement, je livre des semences d'escargots dans de nombreuses régions de la province et j'apporte un soutien technique aux agriculteurs en matière d'élevage d'escargots », a confié M. Tien.

Selon M. Tien, en raison de la forte demande des consommateurs, il investira dans un avenir proche dans l'agrandissement de l'étang d'élevage d'escargots à pommes noires.

M. Nguyen Huu Danh, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Duc Lap Ha, district de Duc Hoa, province de Long An, a déclaré que le modèle d'élevage d'escargots à pommes noires de M. Tien est l'un des modèles qui apporte une grande efficacité économique.

Il s’agit d’un modèle permettant aux gens d’avoir plus d’options dans la conversion des cultures et de l’élevage, sans dépendre de l’élevage local traditionnel. L'Association des agriculteurs de la commune reproduit le modèle auprès des agriculteurs pour créer des moyens de subsistance et augmenter les revenus...

Source : https://danviet.vn/nuoi-oc-buou-den-con-dac-san-de-la-liet-boi-day-dac-duoi-ruong-mot-nong-dan-long-an-giau-han-20250320201759417.htm