Lorsqu'on évoque le riz vert, les amateurs de poésie se souviennent souvent immédiatement de l'essai « Un cadeau de riz jeune : le riz vert » extrait du recueil « Hanoi trente-six rues » (1943) de Thach Lam. Les flocons de riz vert sont un cadeau quotidien, rustique, riche en saveur traditionnelle.
Début octobre, sous le temps frais et la douce lumière du soleil de l'automne à Hanoi, de nombreux internautes ont publié des photos de personnes mangeant du riz gluant et buvant du café aux œufs comme un cadeau léger pour l'âme.
Savourez une tasse de café aux œufs et du riz vert parfumé au lotus et à la noix de coco, en accueillant le ciel d'automne à Hanoi (Photo : TL)
Depuis longtemps, chaque automne, dans les petits cafés sympathiques près de la Grande Église ou aux coins de rue familiers, le riz vert de Hanoi est devenu un élément indispensable du menu. L'association du riz vert - symbole de l'automne de Hanoi - avec des verres de thé au citron, de thé au kumquat ou de café aux œufs... apporte une expérience culinaire unique, pleine de tradition mais aussi pleine de nouveauté pour les jeunes.
Le riz gluant au riz vert est cuisiné à partir d'ingrédients simples tels que du riz vert, des graines de lotus, des haricots verts et de la noix de coco râpée. Le riz gluant a une saveur douce et sucrée de grains de riz vert fabriqués à partir de riz jeune avec un arôme caractéristique. La saveur du riz vert mélangée au goût sucré des haricots mungo, des graines de lotus cuites et à la richesse de la noix de coco râpée mélangée au sucre et à la graisse crée un attrait irrésistible. Ce plat élégant contribue à mettre en valeur la beauté diversifiée et unique de la cuisine vietnamienne.
Le riz vert au lotus et à la noix de coco de Hanoi fait l'éloge de nombreux jeunes (Photo : TL)
Il faut dire qu'avec le temps frais et agréable de ces derniers jours, il est très approprié de se lever tôt pour déguster une tasse de café aux œufs et du riz vert parfumé de Hanoi avec des amis et des proches. De nombreux statuts ont été postés sur les réseaux sociaux, attirant des milliers d'internautes qui ont rapidement appelé leurs amis pour regarder les photos et les inviter à « organiser un match ».
Les articles après leur publication ont reçu des flots incessants de commentaires : « Les flocons de riz vert sont délicieux, j'en ai tellement envie » ; "Ça a l'air délicieux !"; « Ça a l'air délicieux et accrocheur, est-ce que vous l'expédiez ? » ; « J'en ai tellement envie. Ce que j'aime le plus dans la vie, c'est manger des flocons de riz vert » ; « Oh, Hanoi me manque tellement. »; « Oh, ça fait tellement longtemps que je n’ai pas bu de café aux œufs, j’en ai envie » ; « Oh mon Dieu. C'est tellement délicieux » ; "Adresse s'il vous plaît"...
En sortant pendant les journées d'automne d'octobre, que manger à Hanoi ?
Le riz gluant au riz vert est un plat élégant qui contribue à mettre en valeur la beauté diversifiée et unique de la cuisine vietnamienne. (Photo: TL)
Selon l'expérience de certains gourmands, quelques adresses célèbres pour un délicieux café aux œufs comprennent : Giang Café au 39 Nguyen Huu Huan, district de Hoan Kiem, Hanoi ; Café Dinh au 13 Dinh Tien Hoang, district de Hoan Kiem, Hanoi ; Café du Vieux Quartier au 11 Hang Gai, District de Hoan Kiem, Hanoi ; Tho Café au 117 Trieu Viet Vuong, district de Hai Ba Trung, Hanoi...
Pour profiter pleinement de l'automne à Hanoi, après avoir acheté du riz gluant, les jeunes se rendront dans un coin familier d'un café, s'assoiront lentement et savoureront chaque grain de riz gluant avec une tasse de café aux œufs riche ou une tasse de café argenté parfumé.
La riche saveur du café aux œufs fascine également de nombreuses personnes. (Photo: TL)
On ne sait pas depuis quand le café aux œufs associé au riz vert est devenu un cadeau d'automne spécial à Hanoi. Cependant, accueillir la fraîcheur de l'automne de Hanoi, combiné à la combinaison de riz gluant et de café aux œufs, est un cadeau idéal pour les visiteurs de Hanoi. Le riz vert sera votre petit-déjeuner et le café aux œufs sera votre dessert pour vous aider à rester éveillé et rafraîchi pour capturer toute la scène dans votre esprit.
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-nguoi-ru-nhau-an-xoi-com-uong-cafe-trung-thuong-thuc-tron-mon-qua-thu-ha-noi-172241014120935835.htm
Comment (0)