Le déjeuner d'un nouvel élève a été envoyé par l'école au Département de l'éducation et de la formation de la ville de Thu Duc.
Le directeur a envoyé des photos des repas et des boissons au ministère de l'Éducation et de la Formation.
Afin de renforcer la gestion et d'améliorer la qualité des repas servis aux élèves dans les écoles, en plus d'augmenter les inspections régulières et surprises des fournisseurs de nourriture, des cuisines communes, etc., la ville de Thu Duc, Ho Chi Minh-Ville, a mis en place une solution supplémentaire exigeant que tous les directeurs d'école envoient des photos des repas et des repas au ministère de l'Éducation et de la Formation.
La fourniture de ces images aidera le ministère de l’Éducation et de la Formation à mieux comprendre la qualité des repas fournis dans les unités. Parallèlement, conserver ces images quotidiennement est aussi un moyen de les comparer avec les informations réfléchies sur les repas en pension.
Non seulement l'école a envoyé des photos des repas, mais ces derniers jours, elle a également envoyé au Département de l'éducation et de la formation de la ville de Thu Duc des photos réelles de l'heure des repas en internat.
Ce matin, 10 novembre, s'adressant au journaliste du journal Thanh Nien , M. Nguyen Thai Vinh Nguyen, chef du département de l'éducation et de la formation de la ville de Thu Duc, à Ho Chi Minh-Ville, a déclaré : « Les écoles ont toutes accepté et ont envoyé sérieusement des photos des repas et des photos des repas au département de l'éducation et de la formation. Les unités ont également envoyé des photos des repas au comité représentatif des parents. »
« La gestion des informations et des images des repas et des repas d'internat est confiée aux responsables et spécialistes à tous les niveaux ; responsables et spécialistes en charge de l'internat et de la sécurité alimentaire. La charge de travail pour toutes les parties sera plus importante qu'auparavant, mais cette approche aidera toutes les parties concernées à prendre davantage conscience de leur responsabilité en matière de fourniture et de service des repas aux élèves », a souligné M. Nguyen Thai Vinh Nguyen.
M. Nguyen a cité de nombreuses images de repas d'internat envoyées par les directeurs d'école de la région. Par exemple, le 7 novembre 2023, l'école primaire Dinh Tien Hoang proposait du filet de poulet frit avec une sauce au beurre à l'ail, une soupe aux choux avec du porc haché, des légumes sautés et un dessert au fruit du dragon. L'école secondaire An Phu a envoyé des photos montrant des élèves pendant le déjeuner.
Plusieurs autres écoles ont également envoyé des photos de déjeuners avec du riz blanc, de la viande cuite avec du radis, de la courge sautée, de la soupe aux épinards, du gâteau éponge, etc.
Des images réelles des repas en internat et des horaires des repas en internat ont été envoyées par les écoles au Département de l'éducation et de la formation de la ville de Thu Duc.
La ville de Thu Duc, à Ho Chi Minh-Ville, compte plus de 160 unités scolaires. Six écoles qui ont temporairement cessé de servir des repas la semaine dernière ont maintenant repris le service des repas après avoir trouvé de nouveaux fournisseurs de repas. Auparavant, le directeur envoyait des photos des repas quotidiens de l'internat au ministère de l'Éducation et de la Formation via le groupe Zalo. Actuellement, pour des raisons de commodité, de science et de facilité de stockage pour l'envoi d'images des repas d'embarquement, le Département de l'éducation et de la formation de la ville de Thu Duc a créé un lien appelé « Déjeuner d'embarquement » afin que les chefs d'unités puissent être plus rapides et plus pratiques dans le processus d'envoi d'images.
La ville de Thu Duc, à Hô-Chi-Minh-Ville, se situe en novembre, le mois le plus propice aux inspections surprises des établissements proposant des repas en internat, des cuisines collectives, des cantines et des services de restauration dans les écoles. Le secteur de l’éducation et de la formation, en collaboration avec les agences compétentes, renforce l’inspection, la rectification, assure la sécurité alimentaire et améliore la qualité des repas en internat pour les étudiants.
Publier le menu, écouter les avis des étudiants
Non seulement dans la ville de Thu Duc, actuellement, les écoles des districts de la ville de Thu Duc de Ho Chi Minh-Ville publient publiquement les menus scolaires sur le site Web de l'école. De nombreuses écoles mettent également à jour des images réelles des repas quotidiens des élèves sur la page fan de l'école afin que les parents sachent ce que leurs enfants ont mangé à l'école aujourd'hui, si les portions de riz, de plats salés, de plats sautés, de desserts, etc. sont complètes et variées ou non.
Déjeuner des élèves de l'école primaire Long Thanh My, ville de Thu Duc, le 6 novembre, avec du riz, du porc braisé et des œufs, une soupe de légumes avec de la viande hachée, des légumes sautés et une banane en dessert.
Les parents se sentent plus en sécurité lorsqu'ils disposent d'images réelles des repas et des heures de déjeuner de leurs enfants.
Comme à l'école maternelle de Vang Anh, District 5, l'école a déclaré que pour équilibrer le coût des repas de 35 000 VND/enfant/jour, y compris le déjeuner et les collations pour les jeunes enfants tout en équilibrant la nutrition, l'école a élaboré un menu selon le logiciel de calcul nutritionnel pour les enfants guidé par le Département de l'éducation préscolaire, Département de l'éducation et de la formation de Ho Chi Minh-Ville. Chaque jour, les menus, les portions, les prix, les ingrédients nutritionnels en protéines, en matières grasses, en sucre, en fibres, etc. sont saisis dans le système. Le ministère de l'Éducation et de la Formation et le ministère de l'Éducation et de la Formation peuvent immédiatement consulter les rapports de l'école. S'il y a des commentaires ou des suggestions, ils peuvent également être formulés sur ce système.
À l'école primaire Nguyen Thai Son, District 3 ; École primaire Nguyen Binh Khiem, District 1 ; L’école primaire Dinh Tien Hoang, District 1… publie toutes ses menus d’internat sur le site Web de l’école. Chaque jour, les enseignants responsables de l'internat et le conseil d'administration observent l'heure du déjeuner des élèves, écoutent les commentaires sur les repas et, avec des suggestions raisonnables, l'école et la cuisine s'équilibreront et s'ajusteront pour que les élèves puissent manger plus délicieusement et toujours finir leurs repas.
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