L'image de l'Oncle Ho est apparue lors de la cérémonie d'ouverture solennelle et émouvante - Photo : THE THE
M. Tran Hong Ha a souligné l’importance de l’industrie du café dans le développement économique vert et durable.
Il espère que Dak Lak deviendra bientôt un centre de café de spécialité, contribuant ainsi à faire connaître la marque de café vietnamienne dans le monde...
Des dizaines de milliers de personnes ont assisté à la cérémonie d'ouverture du 9e Festival du café de Buon Ma Thuot 2025 - Photo : THE THE
Le café vietnamien partage un avenir durable
S'exprimant lors de la cérémonie d'ouverture, le vice-Premier ministre Tran Hong Ha a déclaré qu'il s'agissait d'un événement très significatif, organisé à l'occasion du 50e anniversaire de la victoire de Buon Ma Thuot (10 mars), la victoire qui a ouvert la voie à l'offensive générale victorieuse et au soulèvement du printemps 1975.
Le festival du café n’est pas seulement un événement pour honorer les grains de café vietnamiens, mais aussi un forum mondial avec une vision d’un avenir durable pour l’industrie du café.
« Le café est l’un des principaux produits agricoles du Vietnam, le moyen de subsistance de millions d’agriculteurs, et le Vietnam est l’un des principaux exportateurs de café au monde.
« Le café joue un rôle important dans le développement économique et social du pays », a déclaré M. Ha.
Arrivé au Vietnam en 1857, le caféier a pris racine dans le sol basaltique rouge et est devenu un élément culturel unique du territoire et du peuple des hauts plateaux du Centre, un symbole d'échange et de connexion entre le Vietnam et le monde.
On peut dire que le café vietnamien, l’histoire d’une tasse de café vietnamien est devenue une source d’inspiration pour la paix, la coopération et la créativité.
Toutefois, selon le Vice-Premier ministre, l'industrie du café vietnamienne est toujours confrontée à de nombreux défis majeurs tels que : une qualité inégale ; le taux de traitement en profondeur est encore faible ; Les produits ne sont pas suffisamment diversifiés pour répondre aux goûts ; l’augmentation de la pression concurrentielle et des normes du marché, notamment la réglementation européenne anti-déforestation ; perte de productivité due au changement climatique...
M. Ha estime que pour améliorer la qualité, la marque et la valeur du café vietnamien, les parties concernées doivent partager une vision stratégique commune sur la planification et la construction de zones de culture de café de haute qualité et à faibles émissions, et appliquer une haute technologie à la production et à la transformation.
« Continuer à rechercher et à développer des variétés de café résistantes à la sécheresse et aux parasites, tout en appliquant une technologie agricole intelligente pour minimiser les impacts environnementaux », a ordonné le vice-Premier ministre.
Les jeunes assistent à la cérémonie d'ouverture du festival du café - Photo : THE THE
Selon M. Tran Hong Ha, l’industrie du café vietnamienne vise actuellement un développement durable, l’amélioration et l’extension de la chaîne de valeur des produits. En 2024, les exportations de café ont dépassé pour la première fois les 5 milliards USD, continuant d'affirmer sa position de deuxième fournisseur de café au monde, après le Brésil.
Dont Dak Lak, « la capitale du café du Vietnam », contribue à environ 18 % du chiffre d'affaires à l'exportation. La célèbre marque et indication géographique « Buon Ma Thuot Coffee » est présente dans plus de 80 pays et territoires à travers le monde.
Deux touristes polonais étaient ravis d'assister au 9e Festival du café - Photo : THE THE
Soirée spéciale d'art et de feux d'artifice
La cérémonie d'ouverture élaborée a laissé des dizaines de milliers de résidents locaux et étrangers ainsi que de touristes extrêmement satisfaits.
L'ouverture est un programme artistique recréant le 50e anniversaire de la victoire de Buon Ma Thuot, de la paix et du développement. Vient ensuite la cérémonie d'annonce de l'ouverture et de présentation du Festival du Café de Buon Ma Thuot comme « Destination Mondiale du Café ».
Mlle H'Hen Nie et Mlle Dinh Thi Hoa, ambassadrices médiatiques du festival, ont partagé leur fierté de contribuer à promouvoir l'image du café de Buon Ma Thuot et de la culture Dak Lak auprès des amis internationaux.
Des dizaines de milliers de spectateurs ont été enthousiasmés par le feu d'artifice lors de la cérémonie d'ouverture - Photo : THE THE
M. Y Wem H'Môk - 50 ans, résidant au village de Tông Ju, quartier d'Ea Tam, ville de Buon Ma Thuot - a déclaré que cette année le festival a été organisé à très grande échelle, tout le monde dans le village était impatient d'aller le voir tôt.
« Ma famille et moi sommes venus à la place 10-3 dans l'après-midi pour choisir de bonnes places. La soirée d'ouverture a été très impressionnante, en particulier les performances de chant et de danse sur les hauts plateaux du centre, qui m'ont rendu fier de ma patrie.
« J'espère que de plus en plus de touristes connaîtront Buon Ma Thuot et apprécieront notre café », a invité M. Y Wem H'Môk.
La soirée d'ouverture a été clôturée par une performance artistique spectaculaire, combinant son, lumière et technologie de projection moderne, rendant hommage à la culture du café et à l'identité des hauts plateaux du Centre. En particulier, le feu d’artifice artistique à la fin du programme a conclu une soirée d’ouverture vibrante et impressionnante.
Ce festival coïncide avec le 50e anniversaire de la victoire de Buon Ma Thuot - Photo : THE THE
Mme Huynh Thi Chien Hoa, secrétaire adjointe permanente du Comité provincial du Parti de Dak Lak, a déclaré que le festival est une occasion d'honorer les producteurs, les exportateurs et les commerçants de café. C'est l'occasion pour les touristes et les délégués de découvrir une culture unique et un vaste espace.
« C'est la neuvième fois que la province de Dak Lak organise le Festival du café de Buon Ma Thuot, le plus grand événement de l'industrie du café vietnamienne, pour promouvoir le café de spécialité, stimuler le commerce et le tourisme dans la région des hauts plateaux du centre. Pendant le festival, nous espérons que vous aurez l'occasion de profiter de la culture et des beaux paysages des hauts plateaux du centre, pleins d'émotions », a déclaré Mme Hoa.
Tuoitre.vn
Source : https://tuoitre.vn/ca-chuc-ngan-nguoi-du-khai-mac-le-hoi-ca-phe-buon-ma-thuot-tai-thu-phu-ca-phe-viet-nam-20250310200408705.htm#content-6
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