Les scientifiques affirment que les interactions sociales de style méditerranéen, l’activité physique et la consommation de beaucoup de fruits et d’aliments pauvres en sel contribuent à augmenter la longévité et à réduire le risque de cancer.
C'est le résultat d'une recherche menée par des experts de l'Université Autonome de Madrid (Espagne) et de la Harvard TH Chan School of Public Health (États-Unis). Bénévoles âgés de 45 à 70 ans en Angleterre, au Pays de Galles et en Écosse.
Les experts ont évalué les volontaires en fonction de la fréquence à laquelle ils pratiquaient des habitudes de style méditerranéen, comme réduire leur consommation de sel, consommer des boissons saines, faire des siestes régulières, faire de l'exercice et passer du temps avec des amis.
Après neuf ans d’étude, plus de 4 200 personnes sont décédées, dont environ 2 400 de cancer et 730 de maladies cardiovasculaires (crises cardiaques et accidents vasculaires cérébraux). Les experts ont constaté que les personnes qui suivaient un mode de vie méditerranéen avaient un risque de décès inférieur de 29 % par rapport à celles qui ne suivaient pas ce mode de vie. Selon une autre étude, publiée dans la revue Mayo Clinic Proceedings, ce chiffre est de 28 %.
Le groupe qui se reposait, faisait régulièrement de l’exercice et socialisait avec des amis avait également moins de risques de mourir d’une maladie cardiovasculaire.
« L'étude suggère que les populations non méditerranéennes peuvent encore adopter des pratiques courantes dans la région, en utilisant des produits disponibles localement et en adoptant un mode de vie sain adapté au contexte culturel », a déclaré Mercedes Sotos Prieto, professeure à l'Université Autonome de Madrid et co-auteur de l'étude.
Plats populaires d'un menu méditerranéen. Photo : Freepik
Le régime ou mode de vie méditerranéen est depuis longtemps loué par les scientifiques. En 2019, US News and World Report a élu ce régime comme le meilleur pour la santé. Les critères d’évaluation comprennent : la facilité de mise en œuvre ; nutrition complète; perte de poids à court et à long terme; niveau de sécurité; capacité à prévenir et à contrôler le diabète et les maladies cardiaques.
Le régime méditerranéen privilégie les légumes, les céréales complètes, les haricots et met particulièrement l’accent sur l’huile d’olive extra vierge. Ce régime interdit le sucre et la farine raffinée, sauf lors d'occasions spéciales. Les matières grasses autres que l’huile d’olive, comme le beurre, sont également rarement utilisées.
Au lieu de la viande, le régime méditerranéen mise largement sur le poisson. Les œufs, le lait et le poulet sont également inclus au menu, mais avec modération.
Le menu des habitants de cette région est riche en antioxydants, vitamines, minéraux et fibres. Tous ces éléments sont essentiels pour réduire le risque de maladie chronique.
Thuc Linh (Selon l' Independent )
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