De quoi ont peur les patates douces ?

La patate douce est une plante herbacée de la famille des Ipomées - Convolvulacées, originaire d'Amérique tropicale. Grâce au commerce, des variétés de patates douces ont été introduites dans de nombreux pays du monde, dont le Vietnam.

Une patate douce fournit au corps tous les nutriments tels que les vitamines, les protéines, les fibres, les graisses, les glucides, etc. Manger régulièrement des patates douces aide à maintenir la flexibilité du sang dans le cerveau et le cœur, prévient l'apparition de l'athérosclérose, est bon pour le système digestif et favorise également la perte de poids.

Avec quels aliments les patates douces sont-elles incompatibles ?

Un article du journal Health & Life souligne 6 aliments tabous avec les patates douces.

Ne pas manger avec des œufs

Les œufs sont un aliment riche en protéines et faible en gras, adapté au petit-déjeuner. Dans les menus de perte de poids, de nombreuses personnes choisissent souvent de combiner des patates douces avec des œufs pour fournir suffisamment de nutriments tout en contrôlant leur poids.

Cependant, la combinaison des œufs avec des patates douces dépend du système digestif de nombreuses personnes. Si vous avez un système digestif sain, manger des œufs avec des patates douces ne causera aucun mal. Cependant, si vous avez un système digestif fragile ou si vous souffrez souvent d’indigestion, manger des œufs avec des patates douces au même repas constituera une charge supplémentaire pour le système digestif, provoquant facilement des douleurs et des malaises à l’estomac.

Ne pas manger avec de la citrouille

Les patates douces et la citrouille sont deux aliments qui ont de très bons effets laxatifs. Ainsi, lorsqu'ils sont combinés, ils peuvent facilement provoquer des ballonnements, des nausées, des brûlures d'estomac et, même s'ils ne sont pas bien cuits, peuvent provoquer des ballonnements et des flatulences. Par conséquent, vous devez réfléchir à la façon de combiner ces deux aliments.

Ne mangez pas de patates douces avec du maïs

Le maïs est considéré comme un aliment à haute teneur nutritionnelle, riche en protéines, en fibres, en matières grasses et en vitamines, 5 à 10 fois supérieure à la quantité de vitamines contenue dans le riz et le blé.

Pour digérer le maïs, l'estomac doit sécréter beaucoup d'acide et il faut beaucoup de temps pour accomplir cette tâche, donc manger du maïs et des pommes de terre au même repas créera une charge sur l'estomac, obligeant cet organe à sécréter continuellement de l'acide pour digérer à la fois le maïs et les pommes de terre, et cela peut même provoquer un reflux gastrique.

Ne pas manger avec des tomates

Les patates douces contiennent du sucre, donc lorsqu'elles sont consommées, le sucre restera, stimulant l'estomac à sécréter plus d'acide gastrique. Pendant ce temps, lorsqu'elles sont consommées, les tomates précipitent facilement dans un environnement fortement acide, provoquant une indigestion, des maux d'estomac et de la diarrhée. Donc, si le menu du repas contient déjà des pommes de terre, vous ne devez pas ajouter de tomates.

Ne pas manger avec des bananes

Les bananes et les tomates sont deux aliments qui vous rassasient facilement, donc les manger ensemble peut facilement provoquer des ballonnements et des reflux gastriques. Plus dangereux encore, manger trop de bananes avec des patates douces peut également provoquer une intoxication chronique, en raison de l’inhibition des aliments dans les intestins et l’estomac.

Ne pas manger avec des kakis

Le sucre contenu dans les patates douces, une fois introduit dans l'organisme, fermente facilement dans l'estomac. Par conséquent, la consommation de patates douces entraînera une augmentation de la sécrétion d'acide gastrique. Par conséquent, manger des patates douces et des kakis ensemble condensera et précipitera l'acide gastrique en raison de la réaction chimique du complexe tanin-pectine des kakis, provoquant ainsi des saignements digestifs dangereux et des ulcères d'estomac.

Certaines personnes ne devraient pas manger de patates douces.

Les personnes souffrant de problèmes digestifs devraient limiter leur consommation de patates douces pour éviter une sécrétion gastrique excessive, provoquant des brûlures d’estomac et des reflux acides.
Les personnes qui ont faim ne devraient pas manger de patates douces, en particulier de patates douces au miel, car cet aliment contient beaucoup de sucre. Le manger lorsque vous avez faim augmentera la sécrétion de suc gastrique, provoquant des brûlures d’estomac et des indigestions.
Les personnes souffrant de maladies de l’estomac telles que les ulcères d’estomac et la gastrite chronique ne doivent pas manger trop de patates douces.
Les personnes souffrant d’une maladie rénale ne devraient pas non plus manger de patates douces, car ce groupe de personnes a une fonction d’élimination de l’excès de potassium plus faible que la normale, et les patates douces contiennent beaucoup de potassium. Par conséquent, manger beaucoup de patates douces n’est pas bon pour les personnes souffrant d’une maladie rénale, cela peut facilement provoquer des troubles du rythme cardiaque, affectant la santé cardiovasculaire.

Ci-dessus se trouvent les groupes d’aliments qui ne doivent pas être combinés avec des patates douces et les groupes de personnes qui ne doivent pas manger de patates douces. Par conséquent, vous devez faire attention lorsque vous mangez et buvez pour éviter de nuire à votre santé.

Khanh An (synthèse)

Source