Beaucoup de gens ont l'habitude de manger des patates douces au petit-déjeuner, alors que se passe-t-il si vous mangez régulièrement des patates douces bouillies ?
La patate douce est un légume-racine très apprécié des Vietnamiens. On peut dire que, parmi des milliers de légumes-racines, c'est l'un des plus nutritifs. Alors, quels sont les effets d'une consommation fréquente de patates douces bouillies ?
Que se passe-t-il si vous mangez régulièrement des patates douces bouillies ?
Selon le journal Health & Life, le Dr Nguyen Viet Hoang, ancien directeur adjoint de l'hôpital Tue Tinh à Hanoï, a déclaré que la patate douce est considérée comme un aliment courant mais qu'elle possède de nombreux bienfaits pour la santé.
Les patates douces sont riches en nutriments essentiels tels que le manganèse, le calcium, la vitamine A, la vitamine B, la choline, etc. Elles contiennent également de nombreux antioxydants, ce qui les rend très bonnes pour la santé.
100 g de pommes de terre fraîches contiennent 109 calories, 24,6 % d'amidon et 4,17 % de glucose. Elles contiennent également 1,3 % de protéines, 0,1 % de matières grasses, des minéraux comme le manganèse, le calcium et le cuivre, ainsi que des vitamines A, B et C.
Voici les bienfaits que vous retirez de la consommation régulière de patates douces bouillies :
Réduisez le stress
Selon VnExpress, citant Boldsky, le fer et le magnésium contenus dans la patate douce fournissent de l'énergie à l'organisme et réduisent le stress. La patate douce est un aliment idéal en hiver, contribuant à diminuer les risques de rhume, de grippe et à lutter contre la morosité et la léthargie associées aux journées froides.
Consommer régulièrement des patates douces est très bon pour la santé.
Perdre du poids
100 g de purée de patate douce apportent 86 calories, soit moins que l'igname et la pomme de terre. La patate douce est sucrée sans provoquer de pic de glycémie. Ses sucres naturels sont absorbés lentement par l'organisme, fournissant ainsi de l'énergie. En cas de petite faim, privilégier la patate douce plutôt que le pain favorise une meilleure gestion du poids.
Pour favoriser la perte de poids, consommez des patates douces au petit-déjeuner. Vous pouvez également en manger une petite quantité avant le déjeuner ou le dîner afin de réduire votre apport alimentaire global. Des études montrent que remplacer une à deux tasses de riz par jour par une à deux patates douces permet de réduire l'apport calorique de 20 à 25 %.
Bon pour la digestion
Deux patates douces suffisent à couvrir vos besoins quotidiens en fibres. Les personnes qui consomment régulièrement des patates douces sont moins susceptibles de souffrir de troubles digestifs ou de constipation.
Les patates douces sont riches en vitamine A.
Le bon fonctionnement des poumons est essentiel au système respiratoire. Consommer régulièrement des patates douces contribue à maintenir un taux adéquat de vitamine A dans l'organisme. La vitamine A est indispensable au bon fonctionnement des poumons.
L'une des vitamines les plus importantes pour les yeux est la vitamine D, qui contribue à maintenir leur bonne santé.
La patate douce est riche en bêta-carotène, précurseur de la vitamine A. Par conséquent, consommer quotidiennement des patates douces vous apportera une quantité suffisante de bêta-carotène, très bénéfique pour vos yeux.
Points à prendre en compte lors de la consommation de patates douces
La peau des patates douces contient également de nombreuses vitamines et minéraux. Par conséquent, lors de leur préparation, il est conseillé de ne pas trop les peler. Il faut bien les laver pour enlever la terre et les faire bouillir avant de les consommer avec leur peau.
Les patates douces contiennent du sucre et, consommées à jeun, elles peuvent augmenter la sécrétion d'acide gastrique, provoquant des brûlures d'estomac et des troubles digestifs. Pour éviter cela, il est conseillé de bien les cuire à l'eau bouillante, au four ou à la vapeur avant de les consommer. En cas de ballonnements après avoir mangé des patates douces, boire de l'eau au gingembre peut faciliter la digestion.
Avec les informations ci-dessus, vous avez probablement déjà la réponse à la question « Que se passe-t-il si l'on mange régulièrement des patates douces bouillies ? », n'est-ce pas ?
Les personnes qui consomment fréquemment des patates douces devraient en prendre note.Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dieu-gi-xay-ra-neu-thuong-xuyen-an-khoai-lang-luoc-172250322074938734.htm
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