Transformation des nouilles à partir de germe de blé. Photo : Nguyen Book
Jeune mère et marque de ferme Mami En tant que jeune mère, tout en prenant soin de son jeune enfant, Mme Tran Thi Thuy Hang s'est rendu compte que le besoin de soins de santé avec des produits naturels, propres et biologiques augmente. À partir de ses propres besoins essentiels, avec les conseils d'experts en nutrition, Mme Thuy Hang a recherché et transformé des haricots tels que les haricots noirs, les haricots verts, les haricots blancs, etc. en poudre de céréales. 
À partir de haricots et de poudre de céréales, Mme Hang a transformé des produits laitiers nutritifs à base de noix. Photo : Tran Chau Au cours du processus de développement, Mme Thuy Hang a créé la société Mamifarm, spécialisée dans la transformation de produits nutritionnels en poudre et de laits de noix sains pour chaque segment de clientèle. Après avoir constaté le prestige du produit et sa large clientèle, le couple a décidé d'ouvrir une grande usine. Surtout pendant l'épidémie de Covid-19, la demande de soins de santé avec des produits naturels a augmenté et la marque de la ferme Mami est devenue connue de nombreuses personnes. Avec dévouement, approche méthodique, investissement dans des machines et équipements modernes et synchrones, les produits de lait de noix nutritionnels de marque Mamifarm ont rapidement affirmé leur marque et dominé le marché. Les produits de lait de noix nutritifs de Mamifarm sont également certifiés produits OCOP 3 étoiles. 
Transformation de poudres de céréales nutritives à l'usine Mamifarm. Photo : Tran Chau Avec un siège social spacieux, une usine propre et un système de machines complet, Mme Hang et 12 membres du personnel et employés de l'entreprise importent quotidiennement des haricots, du maïs et des courges des environs et les sèchent, les broient, les transforment en poudre, puis emballent les produits pour les vendre sur le marché. Grâce au dynamisme de la jeunesse et au soutien des experts, les produits au lait de noix Mamifarm proposent actuellement de nombreuses gammes de produits : des types populaires, des types spécifiquement destinés aux femmes et des types destinés aux diabétiques. Le lait de graines vertes de Mamifarm a un arôme caractéristique de haricots, raffiné à partir de 25 types de haricots et de graines de première qualité, notamment : noix rouges, noix dorées, amandes, macadamia, avoine, haricots noirs, haricots verts, haricots mungo, haricots de Lima, haricots blancs, haricots rouges de Da Nang, haricots sanguins, haricots de riz, pois, graines de chia, noix de cajou, courge indienne, graines de lotus, sésame, maïs gluant, riz gluant violet, riz brun rouge... Le lait est conditionné dans de petits emballages pratiques à emporter pour le mélanger à de l'eau bouillie tiède, pour les collations ou le petit-déjeuner. En particulier, les gammes de lait de noix Mamifarm se sont avérées bonnes pour la digestion, réduisent les graisses sanguines, garantissent la sécurité alimentaire... elles sont donc de plus en plus bien accueillies par le marché. Jusqu'à présent, chaque année, Mamifarm a acheté des dizaines de tonnes de produits agricoles pour les agriculteurs de districts tels que Nghi Loc, Dien Chau et Do Luong. Chaque mois, elle vend environ 5 000 boîtes de produits, avec un chiffre d'affaires atteignant plus d'un milliard de VND. 
Ligne de traitement du lait de noix de Mme Tran Thi Thuy Hang. Photo : Tran Chau Parlant de l'orientation future, Mme Hang a déclaré qu'elle continuerait à investir, à rechercher et à transformer les produits agricoles en produits de haute qualité, créant ainsi davantage d'emplois pour les travailleurs. Elle s'efforce également de construire une zone de matières premières propres dans le sens de la culture biologique pour approvisionner de manière proactive l'usine. En particulier, Mamifarm recherche et loue des terres pour cultiver des haricots et un type de semences dans le district de Ky Son, où le climat et les conditions naturelles sont typiques pour la production de produits propres. Le germe de blé a obtenu la certification biologique internationale. Pour Mme Dang Thi Tam, directrice d'An An Agri Company, les études de marché et la recherche d'une orientation personnelle sont également des clés du succès. Consciente de la grande valeur du germe de blé, un type de germe de semence importé, elle était déterminée à produire du germe de blé directement dans le champ de Dien Chau, sur une terre abandonnée depuis longtemps. Mme An a déclaré : Le miracle des germes de blé est la chlorophylle. On le considère comme du « sang bleu » car il présente des similitudes avec l’hémoglobine des globules rouges. La chlorophylle est une forme concentrée d’énergie solaire, donnant au corps humain la capacité de combattre et de repousser les maladies. Cette substance protège les humains des rayons X, des radiations électroniques et détoxifie le corps. Avec le désir de conquérir les marchés étrangers, avec le soutien d'experts du Japon, elle a décidé d'améliorer le sol en utilisant des procédés biologiques, de traiter en profondeur les agents pathogènes en utilisant des méthodes biologiques, puis de planter des graines de blé pour les récolter lorsqu'elles atteignent un certain stade. 
Nouilles au germe de blé de la société An An Agry. Photo : Tran Chau Après avoir remporté le troisième prix du concours « Startup innovante » de la province de Nghe An en 2020, elle a reçu le soutien du Centre d'application des avancées scientifiques et technologiques de la province de Nghe An lorsqu'elle a été soutenue pour créer une entreprise scientifique et technologique, An An Agri Company, dont elle est la directrice. Parallèlement, mise en œuvre du projet « Construction d'un modèle de culture et de transformation de certains produits nutritionnels à partir de germes de blé dans le district de Dien Chau, province de Nghe An ». Mme Tam a déclaré qu'auparavant, elle avait cultivé du chou, des tomates, du chou frisé et d'autres produits propres selon les commandes de certains partenaires étrangers pour transformer des produits destinés aux enfants et avait reçu l'attention de certains experts pour des conseils et un soutien dans la production. Elle a même reçu une commande de 22 tonnes de poudre végétale par mois pour le Japon mais n'avait pas la capacité suffisante pour l'honorer. Déterminées à partir d’un petit modèle, Mme An et ses collègues ont étudié en profondeur les techniques de culture et de transformation du germe de blé, créant ainsi des produits de haute qualité. À partir du modèle de démarrage « 0 VND », Mme Dang Thi Tam a réussi à exploiter le potentiel et les atouts du territoire de sa ville natale pour devenir riche directement dans sa ville natale. En peu de temps, les produits à base de blé de la société An An Agri Dien Chau ont également été labellisés OCOP et ont été privilégiés par les marchés nationaux et étrangers. Pour répondre aux normes strictes des marchés japonais et américain, Mme An et ses collègues doivent prendre en charge toutes les étapes de la production telles que le traitement du sol pour qu'il soit exempt d'agents pathogènes, la non-utilisation d'engrais chimiques, la sélection de semences standard, la fourniture de soins entièrement biologiques et le contrôle des indicateurs organiques dans le sol ; Améliorer le drainage, la ventilation, la lutte antiparasitaire... Grâce à la persévérance, à la minutie et aux conseils d'experts, An An Agri Company a obtenu la certification biologique USDA - la certification biologique standard la plus stricte délivrée par le ministère de l'Agriculture des États-Unis. Lorsqu’elle a reçu le certificat biologique, elle a fondu en larmes d’émotion, incapable de croire qu’elle avait fait quelque chose de significatif pour sa ville natale. À partir de là, ses produits ont pénétré les marchés les plus exigeants. Mme Thuy Hang et Mme Tam sont deux des nombreuses autres jeunes femmes de Nghe An qui ont réussi à créer des entreprises à partir du potentiel et des atouts locaux ; Transformer les produits agricoles et forestiers locaux en produits OCOP de qualité, accueillis par les marchés nationaux et étrangers. Leur parcours entrepreneurial a prouvé que les produits agricoles de Nghe An peuvent devenir des marques fortes s'ils sont réalisés correctement et de manière appropriée. 
Certains produits de nouilles de la société An An Agri, y compris des produits biologiques certifiés par le ministère de l'Agriculture des États-Unis. Photo : Tran Chau
À partir de haricots et de poudre de céréales, Mme Hang a transformé des produits laitiers nutritifs à base de noix. Photo : Tran Chau Au cours du processus de développement, Mme Thuy Hang a créé la société Mamifarm, spécialisée dans la transformation de produits nutritionnels en poudre et de laits de noix sains pour chaque segment de clientèle. Après avoir constaté le prestige du produit et sa large clientèle, le couple a décidé d'ouvrir une grande usine. Surtout pendant l'épidémie de Covid-19, la demande de soins de santé avec des produits naturels a augmenté et la marque de la ferme Mami est devenue connue de nombreuses personnes. Avec dévouement, approche méthodique, investissement dans des machines et équipements modernes et synchrones, les produits de lait de noix nutritionnels de marque Mamifarm ont rapidement affirmé leur marque et dominé le marché. Les produits de lait de noix nutritifs de Mamifarm sont également certifiés produits OCOP 3 étoiles. 
Transformation de poudres de céréales nutritives à l'usine Mamifarm. Photo : Tran Chau Avec un siège social spacieux, une usine propre et un système de machines complet, Mme Hang et 12 membres du personnel et employés de l'entreprise importent quotidiennement des haricots, du maïs et des courges des environs et les sèchent, les broient, les transforment en poudre, puis emballent les produits pour les vendre sur le marché. Grâce au dynamisme de la jeunesse et au soutien des experts, les produits au lait de noix Mamifarm proposent actuellement de nombreuses gammes de produits : des types populaires, des types spécifiquement destinés aux femmes et des types destinés aux diabétiques. Le lait de graines vertes de Mamifarm a un arôme caractéristique de haricots, raffiné à partir de 25 types de haricots et de graines de première qualité, notamment : noix rouges, noix dorées, amandes, macadamia, avoine, haricots noirs, haricots verts, haricots mungo, haricots de Lima, haricots blancs, haricots rouges de Da Nang, haricots sanguins, haricots de riz, pois, graines de chia, noix de cajou, courge indienne, graines de lotus, sésame, maïs gluant, riz gluant violet, riz brun rouge... Le lait est conditionné dans de petits emballages pratiques à emporter pour le mélanger à de l'eau bouillie tiède, pour les collations ou le petit-déjeuner. En particulier, les gammes de lait de noix Mamifarm se sont avérées bonnes pour la digestion, réduisent les graisses sanguines, garantissent la sécurité alimentaire... elles sont donc de plus en plus bien accueillies par le marché. Jusqu'à présent, chaque année, Mamifarm a acheté des dizaines de tonnes de produits agricoles pour les agriculteurs de districts tels que Nghi Loc, Dien Chau et Do Luong. Chaque mois, elle vend environ 5 000 boîtes de produits, avec un chiffre d'affaires atteignant plus d'un milliard de VND. 
Ligne de traitement du lait de noix de Mme Tran Thi Thuy Hang. Photo : Tran Chau Parlant de l'orientation future, Mme Hang a déclaré qu'elle continuerait à investir, à rechercher et à transformer les produits agricoles en produits de haute qualité, créant ainsi davantage d'emplois pour les travailleurs. Elle s'efforce également de construire une zone de matières premières propres dans le sens de la culture biologique pour approvisionner de manière proactive l'usine. En particulier, Mamifarm recherche et loue des terres pour cultiver des haricots et un type de semences dans le district de Ky Son, où le climat et les conditions naturelles sont typiques pour la production de produits propres. Le germe de blé a obtenu la certification biologique internationale. Pour Mme Dang Thi Tam, directrice d'An An Agri Company, les études de marché et la recherche d'une orientation personnelle sont également des clés du succès. Consciente de la grande valeur du germe de blé, un type de germe de semence importé, elle était déterminée à produire du germe de blé directement dans le champ de Dien Chau, sur une terre abandonnée depuis longtemps. Mme An a déclaré : Le miracle des germes de blé est la chlorophylle. On le considère comme du « sang bleu » car il présente des similitudes avec l’hémoglobine des globules rouges. La chlorophylle est une forme concentrée d’énergie solaire, donnant au corps humain la capacité de combattre et de repousser les maladies. Cette substance protège les humains des rayons X, des radiations électroniques et détoxifie le corps. Avec le désir de conquérir les marchés étrangers, avec le soutien d'experts du Japon, elle a décidé d'améliorer le sol en utilisant des procédés biologiques, de traiter en profondeur les agents pathogènes en utilisant des méthodes biologiques, puis de planter des graines de blé pour les récolter lorsqu'elles atteignent un certain stade. 
Nouilles au germe de blé de la société An An Agry. Photo : Tran Chau Après avoir remporté le troisième prix du concours « Startup innovante » de la province de Nghe An en 2020, elle a reçu le soutien du Centre d'application des avancées scientifiques et technologiques de la province de Nghe An lorsqu'elle a été soutenue pour créer une entreprise scientifique et technologique, An An Agri Company, dont elle est la directrice. Parallèlement, mise en œuvre du projet « Construction d'un modèle de culture et de transformation de certains produits nutritionnels à partir de germes de blé dans le district de Dien Chau, province de Nghe An ». Mme Tam a déclaré qu'auparavant, elle avait cultivé du chou, des tomates, du chou frisé et d'autres produits propres selon les commandes de certains partenaires étrangers pour transformer des produits destinés aux enfants et avait reçu l'attention de certains experts pour des conseils et un soutien dans la production. Elle a même reçu une commande de 22 tonnes de poudre végétale par mois pour le Japon mais n'avait pas la capacité suffisante pour l'honorer. Déterminées à partir d’un petit modèle, Mme An et ses collègues ont étudié en profondeur les techniques de culture et de transformation du germe de blé, créant ainsi des produits de haute qualité. À partir du modèle de démarrage « 0 VND », Mme Dang Thi Tam a réussi à exploiter le potentiel et les atouts du territoire de sa ville natale pour devenir riche directement dans sa ville natale. En peu de temps, les produits à base de blé de la société An An Agri Dien Chau ont également été labellisés OCOP et ont été privilégiés par les marchés nationaux et étrangers. Pour répondre aux normes strictes des marchés japonais et américain, Mme An et ses collègues doivent prendre en charge toutes les étapes de la production telles que le traitement du sol pour qu'il soit exempt d'agents pathogènes, la non-utilisation d'engrais chimiques, la sélection de semences standard, la fourniture de soins entièrement biologiques et le contrôle des indicateurs organiques dans le sol ; Améliorer le drainage, la ventilation, la lutte antiparasitaire... Grâce à la persévérance, à la minutie et aux conseils d'experts, An An Agri Company a obtenu la certification biologique USDA - la certification biologique standard la plus stricte délivrée par le ministère de l'Agriculture des États-Unis. Lorsqu’elle a reçu le certificat biologique, elle a fondu en larmes d’émotion, incapable de croire qu’elle avait fait quelque chose de significatif pour sa ville natale. À partir de là, ses produits ont pénétré les marchés les plus exigeants. Mme Thuy Hang et Mme Tam sont deux des nombreuses autres jeunes femmes de Nghe An qui ont réussi à créer des entreprises à partir du potentiel et des atouts locaux ; Transformer les produits agricoles et forestiers locaux en produits OCOP de qualité, accueillis par les marchés nationaux et étrangers. Leur parcours entrepreneurial a prouvé que les produits agricoles de Nghe An peuvent devenir des marques fortes s'ils sont réalisés correctement et de manière appropriée. 
Certains produits de nouilles de la société An An Agri, y compris des produits biologiques certifiés par le ministère de l'Agriculture des États-Unis. Photo : Tran ChauSelon baonghean.vn
Source : https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/79/214064/nhung-nu-giam-doc-bien-nong-san-nghe-an-thanh-san-pham-ocop-gia-tri
![[Photo] Le secrétaire général To Lam et le Premier ministre Pham Minh Chinh assistent au premier congrès de l'Association nationale des données](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/3/22/5d9be594d4824ccba3ddff5886db2a9e)
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