« Jamais le prix des poulets de chair n’a chuté aussi bas que cette année. Il est difficile de les vendre à bas prix, le marché stagne, certaines familles ont perdu des centaines de millions de dongs, plus elles en élèvent, plus les pertes sont importantes, de nombreux ménages n’osent pas réélever leurs troupeaux. » C’est la triste situation de nombreux agriculteurs de Thai Nguyen confrontés à la situation actuelle de chute des prix du poulet.
M. Hoang Van Toan (hameau de Hoa Khe, commune de Van Han, district de Dong Hy, province de Thai Nguyen) a évoqué les difficultés liées aux prix très réduits du poulet de chair et a souhaité être soutenu pour relancer la consommation lorsque les prix du poulet ont fortement chuté. Extrait: LP
Chute spectaculaire des prix du poulet de chair, les éleveurs subissent de lourdes pertes
De nos jours, les éleveurs de poulets de Thai Nguyen perdent le sommeil et sont agités car les prix du poulet ont chuté à un niveau sans précédent ces dernières années.
Le dernier jour de février, nous étions présents à la ferme de poules pondeuses de la famille de M. Bui Quang Huu - Directeur de la coopérative d'élevage de poulets de montagne de Tan Tien (hameau de Na Ri, commune de Tan Khanh, district de Phu Binh), qui est considérée comme la capitale du poulet de montagne de Phu Binh.
Le bas prix du poulet a rendu de nombreux agriculteurs de Thai Nguyen inquiets. Photo : Kieu Hai
En nous voyant arriver, M. Huu nous confie rapidement : « Le prix du poulet n’a jamais été aussi bas que cette année. Je ne comprends pas pourquoi le prix du poulet a soudainement autant baissé cette année. Maintenant, le prix de vente sur le marché n’est que d’environ 58 000 – 60 000 VND/kg, certains ménages ne peuvent vendre que pour 50 000 VND/kg. Avec un tel prix de vente, les éleveurs de poulets comme nous perdent vraiment beaucoup, sans parler de la main d’œuvre. Sans parler des ménages qui n’ont pas d’argent et doivent emprunter à la banque et acheter des aliments pour animaux à crédit, la perte est encore plus élevée. »
Selon M. Huu, réalisant que les prix du poulet ont tendance à baisser progressivement à partir de fin 2024, il a encouragé les membres de la coopérative à réduire le nombre de troupeaux de près de moitié, mais de nombreux ménages sont toujours dans une situation désespérée. Le nombre total de poulets de chair de la coopérative est d’environ 20 000. Avec le prix de vente actuel, chaque tranche de 1 000 poulets perdra environ 25 millions de VND, donc en multipliant cela par un ménage élevant environ 5 000 poulets par lot, la perte en capital atteint plus de 100 millions de VND. Plus un ménage lève d’argent, plus il perd.
La famille de M. Bui Quang Huu, directeur de la coopérative d'élevage de poulets de la colline de Tan Tien (hameau de Na Ri, commune de Tan Khanh, district de Phu Binh, province de Thai Nguyen), possède actuellement 10 000 poules pondeuses. Photo : Kieu Hai
Non seulement les prix du poulet ont chuté, mais le marché de la consommation a également ralenti. De nombreux éleveurs de poulets ont des poulets qui ont dépassé de 25 jours l'âge limite de vente, mais ne peuvent toujours pas les vendre. « Normalement, les poulets ne doivent être vendus qu'à partir de 120 jours. Mais ils ont 145 jours et ne peuvent toujours pas être vendus. Le coût de l'alimentation animale pour entretenir les poulets pendant ces jours a dû augmenter, ce qui a entraîné des pertes encore plus importantes pour les agriculteurs », a confié M. Huu.
Conscient de la situation du marché, dès le début de l'année 2024, M. Huu a encouragé et mobilisé les membres de la coopérative pour qu'ils passent à l'élevage de poulets dans une optique de biosécurité afin de réduire les coûts d'alimentation, de réduire les antibiotiques et d'améliorer la qualité de la viande. Parallèlement à cela, il a également conseillé aux gens de comprendre la demande du marché et de ne pas réapprovisionner massivement afin de minimiser les risques.
Bien que de nombreux ménages aient changé leur façon de penser et appliqué cette méthode d'élevage, le bas prix du poulet a découragé de nombreux ménages et ils sont revenus à l'ancienne méthode d'élevage, ce qui a augmenté les coûts d'alimentation et les agriculteurs n'ont pas réalisé de bénéfices, voire de grosses pertes.
« Si cette situation perdure, même pour une courte période, de nombreux ménages n'auront plus le capital nécessaire pour élever des poulets et devront abandonner leurs poulaillers », a déclaré M. Huu. Selon M. Huu, la seule façon de limiter les risques dans une telle situation est de gérer strictement le nombre de poulets et de le réduire pour une plus grande efficacité.
Auparavant, la famille de M. Huu élevait également des poulets de chair à grande échelle, mais ces dernières années, il s'est tourné vers l'élevage de poules pondeuses et a investi dans un incubateur pour fournir des reproducteurs au marché et aux membres de la coopérative. Avec une superficie totale de 4 000 m2 et 5 fermes avicoles, sa famille possède actuellement 10 000 poules pondeuses avec 7 incubateurs d'une capacité de 15 millions d'œufs/lot d'incubation. Cependant, en raison du bas prix du poulet, sa famille n’élève qu’environ 1 500 poulets par jour. En 2024, M. Huu a vendu environ 700 000 poulets reproducteurs au marché, conservant heureusement son capital.
Avec 7 incubateurs présents, d'une capacité d'environ 15 000 œufs/lot d'incubation, M. Huu n'ose maintenir que la quantité d'environ 1 500 poussins sortant de l'incubateur chaque jour car le prix des poussins est bas. Photo : Kieu Hai
Quant au prix actuel des poulets, il n'est que de 6 000 VND/poulet, alors que le prix doit atteindre 9 000 VND/poulet pour que l'éleveur atteigne le seuil de rentabilité, ce qui représente une perte énorme. Il convient de noter que les membres de la coopérative n'en consomment qu'environ 9 à 10 %, le reste étant à vendre librement et à trouver leur propre débouché à l'extérieur. Mais jusqu'à présent, aucune unité n'a officiellement signé de contrat à long terme, il est donc très difficile de vendre.
Les éleveurs de poulets souhaitent un soutien financier et trouver des canaux pour vendre de la viande de poulet et des œufs.
Face à la situation actuelle de bas prix du poulet qui fait souffrir les agriculteurs, M. Huu espère que les niveaux et les secteurs concernés soutiendront les sources de capitaux pour que les agriculteurs puissent maintenir le nombre de troupeaux de poulets pendant la période où ils ne peuvent pas les vendre, et en même temps aider les ménages à accéder à des prêts préférentiels pour avoir des conditions pour investir dans l'agriculture de biosécurité afin d'aider à améliorer la qualité et la valeur des produits.
Par ailleurs, le plus grand souhait de M. Huu est que les autorités à tous les niveaux créent les conditions de connexion et trouvent des débouchés pour aider les agriculteurs à conclure des contrats à long terme pour vendre plus facilement leurs produits.
Dans la situation générale, de nombreux membres de la coopérative de poulets biologiques de colline de Tan Phu, dirigée par M. Nguyen Van Tuyen (hameau de Ca, commune de Tan Khanh, district de Phu Binh), n'ont pas pu éviter les pertes. En tant que responsable de la coopérative, M. Tuyen s'inquiète : « J'ai prévu la situation actuelle dans laquelle les éleveurs de poulets subiront des pertes lorsqu'ils reconstitueront massivement leurs troupeaux sans modifier leurs méthodes d'élevage pour s'adapter aux besoins du marché et aux tendances actuelles. De nombreux ménages agricoles ne voient que l'avenir immédiat sans penser à long terme. Dans la situation actuelle de l'élevage de poulets, plus ils en élèvent, plus ils perdront. Depuis la fin de l'année dernière jusqu'à aujourd'hui, certains ménages ont perdu environ 100 millions de VND, tandis que d'autres ont perdu environ 200 millions de VND. »
M. Duong Van Luan, membre de la coopérative de poulets biologiques de Tan Phu (hameau de Ca, commune de Tan Khanh, district de Phu Binh), est spécialisé dans l'élevage de poules pondeuses et a déclaré que le prix actuel des œufs n'est que d'environ 1 000 VND/œuf. Photo : Kieu Hai
Selon M. Tuyen, depuis la mi-2024, il a reconnu la situation et a encouragé les membres de la coopérative à réduire le nombre de poulets de près de moitié par rapport à avant pour réduire le risque de perte. Parallèlement à cela, il a également encouragé les gens à utiliser des préparations dans l’élevage pour aider à réduire les coûts d’alimentation, réduire la pollution de l’environnement et les résidus d’antibiotiques, améliorant ainsi la qualité de la viande et les prix de vente. Mais de nombreux ménages n’ont pas changé leur façon de penser et continuent donc à élever du bétail en utilisant des méthodes traditionnelles.
En 2024, M. Tuyen n'élèvera pas de poulets en grande quantité et à grande échelle comme chaque année, mais il se concentrera sur l'élevage de 1 000 poulets de chair de manière biologique, en utilisant des probiotiques et des produits biologiques qu'il a lui-même recherchés et produits. M. Tuyen a déclaré que même si les poulets utilisant cette levure grandissent plus lentement, la qualité de la viande est très délicieuse et lorsqu'elle est mise sur le marché, elle est appréciée par de nombreux clients. Grâce à cela, il vend des poulets à 150 000 - 200 000 VND/kg mais ne parvient toujours pas à répondre à la demande.
M. Hoang Van Toan (hameau de Hoa Khe, commune de Van Han, district de Dong Hy) a confié : « Actuellement, ma famille possède 10 000 poules pondeuses. Le prix actuel des œufs est trop bas, seulement 1 200 VND/œuf, donc l'élevage est très déficitaire. Juste après le Têt, il n'était que de 1 000 VND/œuf. Avec un prix de vente de 1 200 VND/œuf, ma famille vend environ 3 000 œufs par jour, donc chaque œuf perd 500 VND, chaque jour nous perdons environ 1,5 million de VND en œufs. Si l'on ajoute à cela de nombreuses poules qui ne pondent pas d'œufs, nous perdons en moyenne environ 7 à 8 millions de VND par jour. Avec des prix aussi instables, les ménages agricoles comme le nôtre sont confrontés à de nombreuses difficultés. »
M. Hoang Van Toan (hameau de Hoa Khe, commune de Van Han, district de Dong Hy), à l'extrême droite, craint que si les prix du poulet restent bas comme ils le sont actuellement, sa famille pourrait être obligée d'abandonner sa ferme parce qu'elle n'a plus le capital nécessaire pour poursuivre la production. Photo: LP
Même si les agriculteurs comme M. Toan sont confrontés à de nombreuses difficultés, ils souhaitent continuer à élever du bétail. Il espère donc recevoir un soutien financier de tous les niveaux et de tous les secteurs pour stabiliser la production. « Si nous n'obtenons pas de soutien financier, nous devrons peut-être abandonner la ferme ou la louer parce que nous n'avons pas les conditions pour continuer la production », a déclaré Toan avec tristesse.
Source : https://danviet.vn/dan-nuoi-ga-thit-o-thai-nguyen-can-duoc-ho-tro-tieu-thu-boi-gia-ban-giam-do-mat-tim-thuong-lai-20250228154639677.htm
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