La coopérative d'aquaculture de Ha Vang, dans le quartier de Thach Ha (ville de Ha Tinh), a investi dans une infrastructure avec 1 000 boîtes en plastique pour l'élevage de crabes à l'aide d'une technologie de filtration par circulation d'eau. Au départ, le modèle apportait une grande efficacité, contribuant à augmenter les revenus des agriculteurs.
Extrait : Les crabes de mer dans des boîtes en plastique sont vendus à 700 000 VND/kg mais toujours en rupture de stock, une belle perspective pour l'industrie des fruits de mer de Ha Tinh.
Depuis longtemps, l'élevage de crabes est une profession populaire dans les zones côtières de Ha Tinh telles que Nghi Xuan, Loc Ha, Thach Ha, Ky Anh et la ville de Ky Anh. Cependant, la forme traditionnelle d’élevage en étang présente encore de nombreuses limites, telles que la nécessité de grandes surfaces, la difficulté de contrôler les maladies et une productivité instable. Pour surmonter ces problèmes, certains ménages et coopératives ont adopté avec audace le modèle d’élevage de crabes dans des boîtes en plastique, apportant initialement des résultats positifs.
M. Nguyen Van Hoa (en chemise noire) a adopté avec audace le modèle d'élevage de crabes dans des boîtes en plastique, qui a initialement apporté une grande efficacité économique. Photo: PV
La coopérative d'aquaculture de Ha Vang (quartier de Thach Ha, ville de Ha Tinh) est l'un des pionniers dans la mise en œuvre de ce modèle. Fin 2022, la coopérative a investi plus d'un milliard de VND pour construire une infrastructure avec 1 000 caisses en plastique pour élever des crabes en utilisant la technologie de filtration par circulation d'eau.
Les crabes élevés dans des boîtes en plastique présentent peu de maladies, un rendement élevé et une qualité de viande délicieuse. Photo : PV.
M. Nguyen Van Hoa, directeur de la coopérative d'aquaculture de Ha Vang, a déclaré : « Le modèle d'élevage de crabes de mer dans des caisses en plastique présente de nombreux avantages par rapport à la méthode traditionnelle. Les crabes finis sont de bonne qualité, uniformes, réduisent les pertes, augmentent le taux de survie et assurent un approvisionnement stable tout au long de l'année. Selon notre évaluation, ce modèle apporte une efficacité économique 4 à 5 fois supérieure à la méthode traditionnelle ».
Il s’agit du premier modèle dans cette localité, créant une nouvelle direction pour l’aquaculture. Photo: PV
Chaque boîte en plastique ne contient qu'un seul crabe pour éviter que les crabes ne se mordent entre eux. Les boîtes sont empilées pour économiser de l'espace et sont numérotées pour contrôler la date d'élevage, le poids du crabe, l'alimentation et le processus de soins jusqu'à la récolte. Le système de filtration d’eau en circulation permet de maintenir une qualité d’eau propre, de limiter la pollution et d’assurer un environnement de vie optimal aux crabes.
Chaque boîte en plastique ne contient qu'un seul crabe pour éviter que les crabes ne se mordent entre eux. Photo: PV
En utilisant la méthode de libération des semences en alternance de saisons (3 lots/an), la coopérative peut fournir des produits de manière proactive et améliorer l'efficacité économique. Selon le cycle de croissance naturel, tous les 15 jours, les crabes muent une fois, gagnant ainsi un poids de 50 à 100 g. Après plus de 2 mois d’élevage, les crabes commerciaux atteignent un poids de 300 à 400 g/crabe et sont vendus au marché.
Les boîtes en plastique sont empilées pour gagner de la place et sont numérotées. Photo: PV
On estime que l'établissement peut produire 4 récoltes par an. À maturité, chaque récolte permet à la coopérative de vendre plus de 7 000 crabes commerciaux. Actuellement, les crabes de la coopérative sont vendus à Ha Tinh et Hai Phong au prix de 650 000 à 700 000 VND/kg de crabe à carapace molle et de 450 000 à 550 000 VND/kg de crabe à chair, générant des centaines de millions de VND de bénéfice chaque mois.
Cette méthode d'élevage permet de contrôler les paramètres des jours d'élevage, le poids des crabes, l'alimentation et les techniques pendant le processus de soins des crabes jusqu'à la récolte. Photo: PV
Les crabes à carapace molle sont vendus entre 650 000 et 700 000 VND/kg. Photo: PV
Le succès initial du modèle d’élevage de crabes dans des boîtes en plastique a attiré l’attention de nombreux ménages aquacoles à Ha Tinh. Début février 2024, la coopérative Ha Vang a signé un contrat avec 10 ménages de la commune de Thach Ha, fournissant des races, des conseils techniques et une consommation de produits. Les signaux positifs de ce modèle ouvrent des opportunités de développement durable pour l’industrie aquacole locale.
La délégation a visité le modèle d'élevage de crabes dans des boîtes en plastique dans le quartier de Thach Ha. Photo: PV
Dans une interview accordée au journaliste de Dan Viet, M. Tran Quang Hung, chef du département des infrastructures économiques du Comité populaire de la ville de Ha Tinh, a déclaré : « Le projet d'élevage de crabes de mer dans des boîtes en plastique de la coopérative d'aquaculture de Ha Vang est un modèle de restructuration de la production vers l'agriculture urbaine, de développement de la production associée à la concentration, d'accumulation de terres et de formation de zones de production spécialisées. Le projet d'élevage de crabes de mer a appliqué la science et la technologie aux races, aux méthodes et aux formes de production, en reliant la production agricole aux services et en créant des marques pour augmenter la valeur des produits agricoles ».
« Ce modèle a obtenu certains succès, aidant les éleveurs de crabes à avoir un revenu stable. Nous apprécions les solutions créatives, les méthodes professionnelles et modernes, apportant une efficacité économique élevée dans des conditions naturelles défavorables de terre, de climat et d'environnement. Ce projet est également adapté à l'orientation du développement de l'agriculture urbaine dans la ville de Ha Tinh », a déclaré M. Tran Quang Hung, chef du département des infrastructures économiques du comité populaire de la ville de Ha Tinh.
Source: https://danviet.vn/cua-bien-trong-hop-nhua-ban-voi-gia-700000-dong-kg-ma-van-chay-hang-thu-ve-200-trieu-dong-thang-20250228220445334.htm
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