Les exportations de riz et de légumes maintiennent de bonnes performances
Dans environ deux mois, les agriculteurs du delta du Mékong entreront dans la récolte du riz d'hiver-printemps, la récolte de riz la plus importante de l'année pour la population locale. Habituellement, au cours des années précédentes, pendant la période de pointe des récoltes, les prix du riz chutaient fortement en raison de l'abondance de l'offre, mais cette année, à cette époque, la situation a complètement changé.
De nombreux producteurs de riz ont déclaré que les commerçants sont constamment à la « chasse » du riz et demandent des acomptes à l’avance. Les agriculteurs récoltant le riz précoce d'hiver-printemps ont déclaré que le prix du riz frais dans les champs était de 9 300 VND/kg, un niveau sans précédent ; Les variétés spéciales telles que le ST dans les modèles riz-crevettes coûtent environ 10 000 VND/kg. Il y a donc lieu de croire que des millions de riziculteurs du delta du Mékong sont sur le point de profiter d’une nouvelle récolte exceptionnelle de riz à des prix avantageux.
Les exportations de riz devraient continuer à être favorables, les prix du riz sur le marché intérieur restant élevés
M. Nguyen Van Don, directeur de Viet Hung Company Limited (Tien Giang), a commenté : « Actuellement, les entreprises vietnamiennes n'osent pas faire du commerce ou signer de nouveaux contrats car les prix sont élevés et les risques sont grands. Même le marché intérieur attire des prix plus élevés, en particulier pour les variétés de riz de spécialité telles que le ST25, qui a augmenté de 4 000 à 5 000 VND par rapport à il y a environ 10 jours, à 25 000 à 26 000 VND/kg. La raison en est que ce type de riz vient de remporter le prix du « Meilleur riz du monde » pour la deuxième fois, de sorte que la demande d'achat en cadeau et pour une utilisation pendant le Têt a augmenté. Bien que ces articles attendent la récolte de riz d'hiver-printemps dans le delta du Mékong, les prix devraient rester élevés car les autres sources d'approvisionnement sont limitées. En général, en 2024, les exportations continueront d'être favorables car la demande est toujours inférieure à l'offre. »
Français D'accord avec le point de vue ci-dessus, M. Do Ha Nam, vice-président de l'Association alimentaire du Vietnam (VFA), a prédit : « Le prix moyen à l'exportation du riz du Vietnam en 2024 peut maintenir la barre des 600 USD/tonne, le prix moyen du paddy sera également de 8 000 VND/kg. Étant donné que la demande de riz apparaît sur tous les marchés, en plus des marchés traditionnels tels que les Philippines, l'Indonésie, l'Afrique... le marché chinois mérite également d'être attendu avec impatience. Ces dernières années, la Chine a utilisé ses importantes réserves pour contrôler les prix du marché ; cela signifie également qu'elle importera à nouveau lorsqu'il y aura une bonne opportunité de prix ».
Français Outre le riz, les exportations de fruits et légumes sont un point positif avec un taux de croissance allant jusqu'à 69 % en 2023 par rapport à 2022. Commentant les opportunités de ce groupe industriel, M. Nguyen Van Muoi, directeur adjoint de la branche sud de l'Association vietnamienne de jardinage, a déclaré : « En 2023, le durian est un produit qui a connu une croissance au-delà de toutes les attentes lorsqu'il est parti de presque zéro et a terminé avec un chiffre d'affaires de plus de 2,2 milliards USD. On prévoit qu'en 2024, s'il n'y a pas de fluctuations défavorables, les exportations de durian pourraient atteindre 3,5 milliards USD. L'ensemble de l'industrie des fruits et légumes peut continuer à être en tête du taux de croissance alors que le Vietnam et la Chine ont récemment signé un protocole sur les exportations de pastèques.
De plus, de nombreux éléments entrent dans la phase de négociation et la possibilité de signer un protocole cette année tels que : le durian congelé, la noix de coco fraîche, les agrumes (pamplemousse, orange, mandarine). La demande du marché chinois est toujours très importante, non seulement pour le durian mais aussi pour de nombreux types de fruits et légumes tropicaux en provenance du Vietnam. « De plus, le durian vietnamien présente également de nombreuses opportunités de croissance sur d’autres marchés. »
Les exportations de durian continueront d'établir de nouveaux records en 2024
Cependant, M. Muoi a averti que récemment, en raison de la croissance rapide, de nombreux problèmes de qualité sont apparus et que la récolte de durians qui ne sont pas assez vieux a mis les entreprises en danger, de sorte que certaines se sont retirées du marché. Le secteur agricole doit prendre des mesures pour contrôler la qualité du durian récolté.
« Nous progressons bien en quantité, nous devons progressivement améliorer la qualité pour augmenter la valeur et continuer à élargir le marché », a suggéré M. Muoi.
CAFÉ, POIVRE REVITALISÉ
Le café et le poivre ont autrefois suscité une fièvre d'expansion des superficies cultivées, puis ont connu une période de fortes baisses de prix qui ont découragé les agriculteurs d'investir, mais soudainement, les prix ont à nouveau fortement augmenté au cours des deux dernières années. Les prix du café approchent les 70 000 VND/kg, un prix que peu de gens peuvent imaginer.
M. Nguyen Nam Hai, président de l'Association vietnamienne du café et du cacao (VICOFA), a déclaré : « Fin 2023, les exportations de café du Vietnam ont atteint 1,66 million de tonnes, en baisse de 4,5 % par rapport à la campagne 2021-2022. Cependant, les revenus ont tout de même augmenté de 3,4 % pour atteindre 4,08 milliards USD grâce aux prix élevés. Il s'agit du chiffre d'affaires le plus élevé de toutes les campagnes jusqu'à présent. Le prix moyen à l'exportation du café du Vietnam a atteint 2 451 USD/tonne, en hausse de 5,5 % par rapport à la campagne précédente. Ainsi, on peut dire que l'industrie du café se relance progressivement et retrouve son âge d'or. »
Selon M. Hai, la baisse de la production d’exportation de café est également due à l’augmentation de la demande de consommation intérieure. Français Au cours de la période 2015-2020, la consommation intérieure de café a augmenté en moyenne de 3,94 %/an, passant de 158 000 tonnes en 2015 à 220 000 tonnes en 2022. La consommation par habitant est passée de 1,7 kg en 2015 à 2,2 kg en 2022. La consommation intérieure devrait augmenter à un taux de croissance moyen d'environ 6,6 %/an au cours de la période 2025-2030, pour atteindre 270 000 à 300 000 tonnes/an d'ici 2025.
Les dirigeants de VICOFA prévoient : « Avec une production en baisse et une demande d'exportation en hausse, les producteurs de café pourraient bénéficier de prix attractifs. Le chiffre d'affaires à l'exportation pourrait également atteindre un nouveau record, avec des prévisions de 4,5 à 5 milliards de dollars cette année. »
En ce qui concerne le poivre, cela fait probablement longtemps que les producteurs de poivre n’ont pas accueilli le Têt avec autant d’enthousiasme. Au cours de la semaine dernière, les prix du poivre ont augmenté à plus de 80 000 VND/kg ; Les principales provinces productrices de poivrons telles que Dak Lak, Gia Lai, Dak Nong et Dong Nai ont enregistré une augmentation de 500 VND/kg à 2 000 VND/kg. Sur les forums de poivrons, les producteurs de poivrons sont extrêmement enthousiastes lorsque les prix rebondissent et prédisent qu'ils pourraient dépasser 100 000 VND/kg comme pendant la période de pointe.
S'adressant à Thanh Nien , un représentant de l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA) a déclaré : En 2023, le Vietnam a exporté 264 094 tonnes de poivre de toutes sortes, dont 236 148 tonnes de poivre noir et 27 946 tonnes de poivre blanc. Le chiffre d'affaires total à l'exportation a atteint 906,5 millions USD. Par rapport à 2022, le volume des exportations a augmenté de 13,8 %, mais le chiffre d'affaires à l'exportation a diminué de 8 %. Les États-Unis sont actuellement le plus gros client du poivre vietnamien, représentant 23,5 % de la valeur totale des exportations de ce produit à la fin novembre 2023. Le Vietnam occupe également la position de premier fournisseur de poivre sur le marché américain.
Le deuxième plus grand client du poivre vietnamien est la Chine, représentant 14,1 % ; suivi par l'Inde et l'Allemagne, représentant respectivement 5,4 % et 4,3 % de la valeur totale des exportations de ce produit. Malgré la baisse des prix de vente, l'industrie du poivre montre des signes positifs : le marché chinois « achète » beaucoup, et d'autres marchés comme l'Inde et les États-Unis connaissent également une nouvelle croissance. L’objectif de l’industrie du poivre est de rejoindre prochainement le « club du milliard de dollars » en 2024.
On peut constater que les produits agricoles d'une valeur de plusieurs milliards de dollars sont assez optimistes en 2024 après une année décisive en 2023.
Selon le Département de la production végétale (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), la superficie totale de café du pays est d'environ 710 000 hectares, dont 653 000 hectares sont récoltés, avec une production de 1,845 million de tonnes et un rendement de 2,82 tonnes/ha. Bien que les prix du café en 2023 soient élevés, les caféiers ne peuvent toujours pas rivaliser avec d'autres arbres fruitiers tels que le durian, l'avocat, le fruit de la passion, etc. Les prix du café étant trop bas ces dernières années, les agriculteurs n'ont pas beaucoup investi dans les caféiers, à l'exception des entreprises de café et de certaines coopératives.
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