DNVN - Les prix intérieurs du café au 6 mars 2025 ont continué d'augmenter fortement, fluctuant entre 2 000 et 2 700 VND/kg, portant le prix d'achat moyen à 135 000 VND/kg. Les prix du poivre ont continué d'augmenter par rapport à la veille, mais l'augmentation a varié selon les localités, les prix étant stables dans certains endroits.
Évolution des prix du café
À la bourse de Londres, le 6 mars 2025 à 5 heures du matin, les prix du café Robusta ont montré des signes de ralentissement après une série de hausses précédentes, fluctuant entre 5 400 et 5 735 USD/tonne selon la période de livraison. Plus précisément, le prix de livraison pour mai 2025 est de 5 643 USD/tonne (en baisse de 2 USD/tonne), juillet 2025 est de 5 603 USD/tonne (en hausse de 4 USD/tonne), septembre 2025 est de 5 539 USD/tonne (en hausse de 16 USD/tonne) et novembre 2025 est de 5 441 USD/tonne (en hausse de 17 USD/tonne).
À New York, les prix du café Arabica ont continué d'augmenter fortement au cours de la séance de négociation, avec une hausse allant de 11,55 à 11,95 cents/lb. Les prix enregistrés aux conditions suivantes sont : mai 2025 à 409,95 cents/lb (en hausse de 11,55 cents/lb), juillet 2025 à 399,55 cents/lb (en hausse de 11,85 cents/lb), septembre 2025 à 389,50 cents/lb (en hausse de 11,95 cents/lb) et décembre 2025 à 377,70 cents/lb (en hausse de 11,95 cents/lb).
Les prix du café Arabica brésilien au matin du 6 mars ont légèrement fluctué entre les périodes de négociation, allant de 482,00 à 509,45 USD/tonne. Plus précisément, le prix de livraison pour mars 2025 a atteint 509,45 USD/tonne, pour mai 2025 il a diminué à 502,00 USD/tonne (en baisse de 8,70 USD/tonne), pour juillet 2025 il a augmenté à 504,00 USD/tonne (en hausse de 46,05 USD/tonne) et pour septembre 2025 il a diminué à 482,50 USD/tonne (en baisse de 5,50 USD/tonne).
Les prix du café domestique battent un nouveau record
Dans la région des Hauts Plateaux centraux, les prix du café domestique à 5 heures du matin le 6 mars 2025 ont augmenté de 2 000 à 2 700 VND/kg, portant le prix moyen à 135 000 VND/kg.
En détail, dans les localités, les prix du café à Dak Lak ont atteint 135 000 VND/kg, à Lam Dong 133 700 VND/kg, à Gia Lai 134 800 VND/kg et à Dak Nong 135 000 VND/kg.
Le prix le plus élevé jamais enregistré sur le marché intérieur du café a été enregistré le 30 avril 2024, à 134 400 VND/kg. Aujourd'hui, les prix du café ont atteint un nouveau sommet de 135 000 VND/kg à Dak Lak et Dak Nong.
La principale raison de la forte augmentation des prix du café est la réduction de l’offre due à des conditions météorologiques défavorables, alors que la demande continue d’augmenter. En outre, des facteurs tels que la spéculation financière, la hausse des coûts de production et les politiques commerciales ont également contribué à faire grimper les prix.
Les consommateurs ont été clairement affectés lorsque les prix du café au détail et en magasin ont augmenté simultanément, obligeant un segment de clients à se tourner vers des alternatives moins chères comme le thé ou le café instantané.
Pour les agriculteurs, la hausse des prix améliore les revenus, mais les coûts de production élevés réduisent les profits réels. De plus, les conditions climatiques changeantes et les coûts d’investissement élevés entravent l’expansion de nouvelles zones de plantation, limitant ainsi l’offre future.
Les prix du poivre continuent d'augmenter
Les prix intérieurs du poivre à 5 heures du matin le 6 mars 2025 ont continué d'augmenter par rapport à hier, mais il y avait une différence entre les régions. Actuellement, le prix moyen du poivre dans les principales régions est de 159 100 VND/kg.
À Gia Lai, le prix du poivre a augmenté de 1 000 VND, atteignant actuellement 158 000 VND/kg. À Dak Lak, le prix du poivre a augmenté de 1 300 VND/kg, portant le prix d'achat à 160 500 VND/kg. Dak Nong a enregistré la plus forte augmentation de 1 800 VND/kg, poussant le prix à 161 000 VND/kg, le plus élevé du pays.
Les prix du poivre à Ba Ria - Vung Tau et Binh Phuoc sont restés stables à 158 000 VND/kg, inchangés par rapport à la séance de négociation précédente.
Évolution du marché mondial du poivre
Selon la Communauté internationale du poivre (IPC), le marché mondial du poivre a maintenu une tendance à la hausse par rapport à la veille. En Indonésie, les prix du poivre ont continué d’augmenter, passant de 32 à 45 USD/tonne.
Actuellement, le prix du poivre noir indonésien Lampung est de 7 360 USD/tonne (en hausse de 32 USD/tonne), tandis que le poivre blanc Muntok est au prix de 10 220 USD/tonne (en hausse de 45 USD/tonne).
Le marché malaisien est resté stable, avec du poivre noir ASTA acheté à 9 700 $/tonne, tandis que le poivre blanc ASTA était vendu au prix de 12 200 $/tonne.
Au Brésil, les prix du poivre, après la précédente augmentation, sont désormais stables à 6 850 dollars la tonne.
Pour le marché d'exportation du Vietnam, les prix du poivre restent stables mais ont tendance à baisser légèrement. Plus précisément, le prix du poivre noir à 500 g/l a atteint 6 900 USD/tonne, celui du poivre blanc à 550 g/l était de 7 100 USD/tonne et celui du poivre blanc est resté à 9 900 USD/tonne.
La principale raison de la forte augmentation des prix du poivre est la diminution de l’offre mondiale alors que la demande aux États-Unis, en Europe et en Chine reste élevée. Le passage des agriculteurs à la culture de cultures à plus forte valeur ajoutée, comme le café et le durian, au cours des dix dernières années a également réduit la production de poivrons.
Bien que les prix du poivre soient attractifs, les experts recommandent de ne pas étendre massivement les superficies cultivées. L’industrie du poivre doit plutôt se concentrer sur l’amélioration de la qualité des produits, la promotion de l’agriculture biologique, le contrôle des maladies et le renforcement de la coopération avec les entreprises. Ce sont des facteurs importants pour le développement durable de l’industrie du poivre et la minimisation des risques futurs.
Lan Le (à temps partiel)
Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-6-3-2025-ca-phe-cung-ho-tieu-bat-tang-manh/20250306084345267
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