Spécialité de cuisine vietnamienne et chinoise au festival Cho Lon Food Story 2024

En venant au festival culinaire Cho Lon Food Story 2024, les participants pourront découvrir et apprécier de nombreux plats typiques de la cuisine vietnamienne-chinoise tels que : nouilles, nouilles de riz, boulettes, gâteaux de toutes sortes, thé, boissons fraîches...

Ambiance palpitante au festival culinaire Cho Lon Food Story 2023 - Photo : Comité d'organisation

Le matin du 24 octobre, dans le district 5 (HCMV), une conférence de presse a été organisée pour lancer le festival culinaire Cho Lon Food Story en 2024 sur le thème des nouilles et gâteaux délicieux .

L'événement a été organisé par le Département économique du District 5 en coordination avec le Centre culturel et sportif du District 5, et s'est déroulé du 6 au 8 décembre.

C'est la deuxième fois que ce festival culinaire est organisé après le succès de l'événement de 2023 sur le thème « Expérimenter un délicieux petit-déjeuner », qui a attiré plus de 25 000 visiteurs nationaux et étrangers.

La taille de l'organisation a augmenté de 30 % par rapport à 2023

Mme Dao Thi Anh Tuyet, chef adjointe du département économique du district 5 - Photo : DANG KHUONG

Mme Dao Thi Anh Tuyet, directrice adjointe du département économique du 5e district, a déclaré que cette année, le festival devrait compter 50 stands.

Ce nombre représente une augmentation de 30 % par rapport aux 35 stands de 2023.

Les restaurants et établissements de restauration participants doivent avoir une adresse spécifique, opérer dans le district 5 et les districts voisins et répondre aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Pendant le festival, les stands présentent la quintessence de la cuisine vietnamienne-chinoise traditionnelle et moderne.

Les participants pourront déguster de la « cuisine vietnamienne » comme du thé, du café, des boissons, de la soupe sucrée...

La cuisine chinoise comprend des nouilles, des vermicelles de riz, des boulettes, des gâteaux de toutes sortes... et d'autres produits et ingrédients culinaires.

De plus, des activités sont également proposées pour expérimenter la cuisine par soi-même à travers des ateliers cuisine.

Dans le cadre du festival, des talk-shows et des séminaires sur la cuisine, la création de marque, etc. sont également organisés dans le but de promouvoir et de développer le tourisme dans la nouvelle ère.

Hope District 5 devient une destination culinaire typique

Lors de la conférence de presse, M. Tran Minh Sang, chef du département économique du district 5, a déclaré : « L'objectif du festival est de promouvoir les marques et les restaurants délicieux et de longue date ici auprès de nombreuses personnes. »

Les organisateurs souhaitent présenter, honorer et construire la marque culinaire du Delicious Food District 5 .

Grâce à cela, le programme vise à faire du District 5 une destination touristique culinaire typique de la ville, attirant la population locale et les touristes nationaux et étrangers.

Le festival sera divisé en zones principales telles que :

La zone des stands de restauration propose des plats, des restaurants vendant des nouilles et des gâteaux, une cuisine traditionnelle vietnamienne et chinoise ;

Espace d'expérimentation permettant aux visiteurs de réaliser eux-mêmes des plats du festival, en alternance selon les créneaux horaires.

L'espace d'exposition explore le voyage culinaire avec les restaurants et les établissements de restauration du District 5 à travers des écrans interactifs ; espace scénique pour d'autres événements de divertissement.

L'événement culinaire Cho Lon Food Story est un lieu pour raconter des histoires sur la culture de la dégustation de « nourriture » et de « cuisine », ainsi que sur les coutumes et les pratiques de la communauté vietnamienne-chinoise de la région de Cho Lon.

En plus des activités principales, le festival de cette année organise également un concours de conception de courts métrages intitulé Delicious Food in District 5, apportant des histoires culinaires uniques.

Source : https://tuoitre.vn/am-thuc-viet-hoa-dac-sac-trong-le-hoi-cho-lon-food-story-2024-20241024094112594.htm