HAI PHONG El modelo de cultivo de hortalizas orgánicas de la Cooperativa Agrícola de Alta Tecnología Dai Dong tiene una alta productividad, se puede cultivar de forma continua en muchos cultivos y el precio del producto es 3 veces más alto que el precio del mercado.
Oportunidad de “ir frecuentemente al mercado”
Aunque nació tarde, con una superficie de solo 1,2 hectáreas, la Cooperativa Agrícola de Alta Tecnología Dai Dong (distrito de Kien Thuy, ciudad de Hai Phong) ha sido objeto de inversiones exhaustivas y tiene una planificación clara en cada espacio y ubicación. Actualmente, este es el primer modelo de cultivo de hortalizas orgánicas en la ciudad de Hai Phong.
El modelo de cultivo de hortalizas de la Cooperativa Agrícola de Alta Tecnología Dai Dong es un modelo poco común reconocido por cumplir con los estándares orgánicos en Hai Phong. Foto: Dinh Muoi.
El Sr. La Ha Thang, director de la cooperativa, compartió que su oportunidad de ingresar a la producción agrícola surgió al ayudar a su esposa a ir al supermercado todas las mañanas a comprar comida para la familia.
Muchas veces fui testigo con mis propios ojos los puestos que venden verduras limpias, las verduras orgánicas siempre tienen mucha demanda aunque el precio es mucho más alto que otros tipos de verduras, además al comerlas tienen un sabor delicioso así nació la idea de una zona segura de cultivo de verduras.
“Mi esposa está ocupada llevando a los niños a la escuela, así que por la mañana suelo ayudarla a ir al mercado. "En momentos como ese, vi que la demanda de frutas y verduras limpias por parte de los consumidores es realmente enorme, por lo que he estado pensando en comprar un terreno para construir una granja especializada en verduras orgánicas", confió el Sr. Thang.
Tiene un gran deseo y pasión, pero como no proviene de un entorno agrícola y no tiene muchos conocimientos, el proceso de llegar al modelo de producción de hortalizas orgánicas encontró muchas dificultades y penurias.
Inicialmente, el Sr. Thang buscó comprar tierras agrícolas en algunas localidades, luego comenzó a realizar los trámites para implementarlo pero no tuvo éxito porque no entendía los procesos de construcción de un modelo de producción de hortalizas, y las localidades también eran "sospechosas" porque no tenía experiencia ni logros en la producción agrícola.
Las verduras orgánicas sólo tardan entre 24 y 26 días en estar listas para la cosecha. Foto: Dinh Muoi.
“Debido a mi pasión y deseo de que la gente consumiera frutas y verduras orgánicas de calidad en mayores cantidades y a precios más razonables, abandoné mi negocio para perseguir mi sueño, pero en ese momento no sabía mucho, así que cuando le propuse matrimonio a las autoridades locales, me rechazaron de inmediato”, recordó el Sr. Thang.
En 2023, a través de relaciones, el Sr. Thang alquiló un terreno agrícola en la comuna de Dai Dong por solo 250 VND/sao al año. Con el apoyo y la facilitación del gobierno local y la gente de la comuna de Dai Dong, se estableció oficialmente la Cooperativa Agrícola de Alta Tecnología Dai Dong con un área de producción inicial de 1,2 hectáreas.
Al comenzar a construir las instalaciones, el Sr. Thang siguió encontrando dificultades debido a la falta de experiencia y porque todo era "copiado" de otras granjas, por lo que muchos elementos tuvieron que ser reparados y rehechos muchas veces, especialmente el sistema de bombeo de agua.
Hubo momentos en que casi "comía y dormía" en el campo y se pedía ayuda a amigos y conocidos. Luego de 9 meses de luchar, trabajar y estudiar, se formó el área de cultivo de hortalizas orgánicas con 32 parcelas, cada parcela de 250m2 de ancho, con sistema de riego automático, cámaras de vigilancia...
“El costo total de construcción fue de casi 3 mil millones de VND. Durante 9 meses estuve en la granja casi todos los días, diseñando e instruyendo directamente a los trabajadores. "Casi todo el trabajo lo hacemos yo y mis amigos, sólo hay que alquilar el invernadero", compartió el señor Thang.
Personal técnico de la cooperativa revisa el diario de cultivo de hortalizas. Foto: Dinh Muoi.
Para garantizar que el proceso de producción cumpla con las condiciones seguras de acuerdo con los estándares de agricultura orgánica, la cooperativa ha invertido en la construcción de invernaderos resistentes y casas de membrana para crear un ambiente aislado, evitando que las plagas ingresen al área de cultivo.
En particular, en el caso de invernaderos y casas de membrana, la construcción debe realizarse siguiendo normas estrictas, como: el sitio debe estar limpio, plano y dividido en dimensiones con antelación, y deben seleccionarse contratistas con suficiente capacidad y reputación para la construcción.
Modelo '5 no'
Al entrar en operación, para tener productos realmente seguros y de calidad para los consumidores, la Cooperativa establece el criterio de los “5 no” como lineamiento para las actividades de producción: No uso de herbicidas, no uso de pesticidas, no uso de fertilizantes nitrogenados, no variedades genéticamente modificadas, no uso de estimulantes de crecimiento.
El Sr. Pham Anh Tuan, oficial técnico de la cooperativa, dijo que las variedades de vegetales son seleccionadas cuidadosamente por la cooperativa, no están modificadas genéticamente, se distribuyen, tienen estándares de calidad publicados, tienen registros claros y facturas proporcionadas por empresas de buena reputación. El fertilizante que utiliza la cooperativa es fertilizante orgánico nitrogenado de salmón noruego para garantizar la mejor mejora del suelo, con suficientes nutrientes para las plantas en 25 a 30 días.
El Sr. Pham Anh Tuan, oficial técnico de la cooperativa, verifica el crecimiento de las verduras. Foto: Dinh Muoi.
Durante el proceso de producción, según los criterios establecidos, la cooperativa siempre "dice no" a los pesticidas, utilizando en su lugar preparados microbianos como jengibre, ajo, chile, aceites esenciales... Para los cultivos de larga duración, se utilizará agua de cal y cal especial para prevenir enfermedades. Cuando haya gusanos comedores de hojas, utilice el método manual de atraparlos con las manos.
El sistema de riego de la cooperativa se controla mediante un software a través del teléfono. El agua se toma del canal principal del río Da Do, luego se filtra en 2 capas, primero filtrando el sedimento, luego usando un filtro de agua diario para filtrar, cuando la calidad del agua cumple con los estándares, se usa para regar verduras y frutas.
Al cultivarse en invernaderos, combinado con fuentes proactivas de humedad y agua de riego, se acorta el tiempo de crecimiento de las verduras.
“La gente que cultiva verduras en el campo tarda más de un mes en cosecharlas, pero nosotros sólo tardamos entre 24 y 26 días. Por otro lado, mientras que la gente sólo puede cultivar un máximo de dos cultivos al año, nosotros podemos cultivar más de 10 cultivos en la misma superficie", explicó el Sr. Tuan.
El fertilizante orgánico no sólo es bueno para las verduras sino que también tiene el efecto de mejorar el suelo. Foto: Dinh Muoi.
Según Pham Anh Tuan, el cultivo de hortalizas orgánicas en invernaderos ayudará a optimizar el tiempo y la productividad. Al cosecharlas, las verduras estarán frescas y crujientes, con muy poca fibra en las hojas. El Sr. Tuan dijo que antes, cuando era miembro del personal técnico de los productores de repollo al aire libre que seguían el modelo VietGAP, durante la temporada principal de cultivo, el rendimiento más alto por hectárea de cultivo era solo de alrededor de 18 a 20 toneladas. Sin embargo, al cultivar col bajo el modelo orgánico en invernaderos, ha optimizado el rendimiento, alcanzando alrededor de 25 toneladas/ha.
Gran potencial de clientes
Actualmente, la Cooperativa Agrícola de Alta Tecnología Dai Dong cultiva principalmente verduras como repollo chino, repollo chino, brócoli chino, amaranto, lechuga, pepino, melón coreano, melón cantalupo, etc. De los cuales, repollo chino, repollo chino, brócoli chino, brócoli chino, amaranto, lechuga, pepino se han cosechado y han recibido comentarios positivos y apreciación de la gente.
En términos de técnica y productividad vegetal, la cooperativa ha alcanzado el nivel deseado, sólo el problema del mercado sigue siendo difícil. Según un cálculo preliminar, cada metro cuadrado de repollo después de un mes rendirá 2,5 kg, que se venderán en el mercado a 50 mil VND/kg, y después de deducir los costos, ganarán alrededor de 100 mil VND/lote.
Al principio, además de regalar los productos para darlos a conocer a los clientes, el personal de la cooperativa tenía que llevar verduras a todos los mercados para darlas a conocer a los clientes. Sin embargo, la cantidad de verduras vendidas aún no ha alcanzado las expectativas.
Las verduras se envasan cuidadosamente, se etiquetan y se rastrean antes de ser entregadas a los clientes. Foto: Dinh Muoi.
Para ampliar el mercado y acercar a los consumidores productos de calidad y seguros, actualmente, además de suministrar verduras a los mini supermercados, la cooperativa también está completando los trámites para ingresar a AEON MALL.
“Además de regalar, ofrecemos a todos los lugares potenciales. "Sin embargo, organizar el consumo y ampliar el mercado aún enfrentará muchas dificultades, no es tan sencillo como pensaba. Sin embargo, el potencial de mercado es muy grande, cuando los clientes estén familiarizados con el producto, los ingresos provenientes del cultivo de vegetales orgánicos no serán pequeños", afirmó el Sr. Thang.
El Sr. Pham Viet Truong, Secretario del Partido, Presidente del Comité Popular de la Comuna de Dai Dong, dijo que el establecimiento y funcionamiento de la Cooperativa Agrícola de Alta Tecnología de Dai Dong es de gran importancia para el objetivo de completar una nueva comuna rural modelo y el desarrollo socioeconómico de la localidad.
Desde que la cooperativa está en funcionamiento, ha contribuido a superar la situación de tierras en barbecho, consolidar tierras para pasar de la producción en pequeña escala a la producción concentrada de productos básicos, aplicar alta tecnología y reestructurar el sector agrícola, crear empleos para la gente y desarrollar la economía asociada a la construcción de un nuevo modelo de zona rural.
Según el Departamento de Cultivo y Protección Vegetal de la ciudad de Hai Phong, el área de cultivo de hortalizas orgánicas en toda la ciudad es actualmente de unas 72 hectáreas. Algunos modelos típicos de producción de hortalizas orgánicas incluyen: Comuna de An Tho, An Tien (An Lao); Comunas de Tu Son, Thuy Huong, Ngu Phuc y Thanh Son (Kien Thuy); Comuna de An Hung, distrito de An Duong; Quang Phuc, Dong Hung (Tien Lang); Comunas de Hung Tien, Thang Thuy y Tan Hung (Vinh Bao).
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