Cuando sale el sol, atracan decenas de barcos cargados de anchoas frescas procedentes del pueblo pesquero de My Quang (comuna de An Chan, distrito de Tuy An, provincia de Phu Yen).
A diferencia de otros mercados tradicionales, aquí el mercado del pescado se extiende a lo largo de la playa, donde las olas rompen hasta la orilla.
Esta zona es conocida por sus numerosos barcos pesqueros de anchoa de pequeña capacidad que operan durante cortos períodos de tiempo cerca de la costa. Cada día, los pescadores salen al mar alrededor de las 4:00 p.m. del día anterior y regresan con su captura al amanecer del día siguiente.
En Phu Yen, las anchoas suelen aparecer a unas 2-5 millas náuticas (3-10 km) de la costa. A principios de año, el clima es relativamente favorable, el mar está en calma. Si encuentran el pez adecuado, los pescadores pueden obtener un alto rendimiento.
Cada noche los barcos pueden explotar entre 1 y 2 toneladas. Los pescadores dijeron que las anchoas de Ba Lai son las más populares, con precios que oscilan entre 15.000 y 20.000 VND/kg dependiendo de la calidad. Las anchoas son más raras y su precio de venta puede llegar a ser de hasta 80.000-100.000 VND/kg.
Después de capturar casi una tonelada de anchoas durante la noche y regresar a la costa, la Sra. Pham Thi Hoa compartió que, en comparación con años anteriores, este año tuvo una buena cosecha y buenos precios. Con el precio de compra de 20.000 VND/kg por parte de los comerciantes del puerto pesquero de An Chan, el barco de la Sra. Hoa ganó 15 millones de VND. "Después de los gastos, mi familia gana más de 10 millones de VND por noche", dijo.
“El trabajo es duro porque tenemos que trabajar toda la noche, pero los ingresos son estables así que todos están contentos. "Esperamos que en los próximos días el clima sea favorable para que los barcos puedan salir al mar con regularidad, capturar más peces y motivar a los pescadores a permanecer en el mar", agregó la Sra. Hoa.
Una pequeña porción de anchoas luego del desembarque será comprada por comerciantes locales y transferida a mercados de productos frescos para su venta. El resto se llevará principalmente a fábricas de salsa de pescado o se cocinará al vapor, se secará, se condimentará, se envasará y se exportará a China, Malasia...
La Sra. Nguyen Thi Mai (camiseta naranja), una comerciante que compra anchoas a los pescadores en el muelle de An Chan, confirmó: "Las anchoas que se usan para hacer salsa de pescado son frescas, no congeladas. Necesito una gran cantidad, compraré todas las capturas de los barcos pesqueros.
Cuando las mercancías llegaban a tierra, las mujeres que trabajaban en el transporte esperaban para cargar y pesar el pescado para que los comerciantes lo transportaran al mercado. Todo el mundo está entusiasmado por tener ingresos adicionales.
“Hoy en día hay mucha anchoa, mis hermanas y yo llevamos pescado desde el amanecer hasta el mediodía. Dependiendo de la cantidad, los comerciantes pagan entre 50.000 y 100.000 VND. "En promedio, cada persona gana entre 200.000 y 300.000 VND por sesión", dijo una mujer.
En Phu Yen, los pescadores capturan anchoas durante todo el año, pero la temporada principal va desde aproximadamente noviembre (calendario lunar) del año anterior hasta marzo-abril (calendario lunar) del año siguiente. Una buena temporada de anchoas y buenos precios ayudan a las personas a aumentar sus ingresos y están entusiasmadas por salir a alta mar.
Thao Quyen - Vietnamnet.vn
Fuente: https://vietnamnet.vn/bo-tui-hang-chuc-trieu-dong-sau-mot-dem-boi-thu-ca-com-2378831.html
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