Cuando sale el sol, atracan decenas de barcos cargados de anchoas frescas procedentes del pueblo pesquero de My Quang (comuna de An Chan, distrito de Tuy An, provincia de Phu Yen).
A diferencia de otros mercados tradicionales, aquí el mercado del pescado se extiende a lo largo de la playa, donde las olas rompen hasta la orilla.
Esta zona es conocida por sus numerosos barcos pesqueros de anchoa de pequeña capacidad que operan durante cortos períodos de tiempo cerca de la costa. Todos los días los pescadores salen al mar alrededor de las 4:00 p.m. el día anterior y regresan con su pesca al amanecer del día siguiente.
En Phu Yen, las anchoas suelen aparecer a una distancia de entre 2 y 5 millas náuticas (3 y 10 km) de la costa. A principios de año, el clima es relativamente favorable, el mar está en calma. Si encuentran el pez adecuado, los pescadores pueden obtener una gran rentabilidad.
Cada noche los barcos pueden explotar entre 1 y 2 toneladas. Los pescadores dijeron que las anchoas de Ba Lai son las más populares, con precios que oscilan entre 15.000 y 20.000 VND/kg dependiendo de la calidad. Las anchoas son más raras y su precio de venta puede llegar a ser de hasta 80.000-100.000 VND/kg.
Después de capturar casi una tonelada de anchoas durante la noche y regresar al muelle, la Sra. Pham Thi Hoa compartió que, en comparación con años anteriores, este año tiene una buena cosecha y buenos precios. Con el precio de compra de 20.000 VND/kg por parte de los comerciantes del puerto pesquero de An Chan, el barco de la Sra. Hoa ganó 15 millones de VND. "Después de los gastos, mi familia gana más de 10 millones de VND por noche", dijo.
“El trabajo es duro porque tenemos que trabajar toda la noche, pero los ingresos son estables, así que todos están contentos. Esperemos que en los próximos días el clima sea favorable para que los barcos puedan salir al mar con regularidad, capturar más peces y motivar a los pescadores a seguir en el mar”, añadió la Sra. Hoa.
Una pequeña porción de anchoas después del desembarque será comprada por comerciantes locales y transferida a mercados de productos frescos para su venta. El resto se destinará principalmente a fábricas de salsa de pescado o se cocinará al vapor, se secará, se condimentará, se envasará y se exportará a China, Malasia...
La Sra. Nguyen Thi Mai (camiseta naranja), comerciante que compra anchoas a los pescadores del muelle de An Chan, afirmó: «Las anchoas que se usan para hacer salsa de pescado son frescas, no congeladas. Se necesitan grandes cantidades; compro todas las capturas de los barcos pesqueros».
Cuando las mercancías llegaban a tierra, las mujeres que trabajaban en el transporte estaban esperando para cargar y pesar el pescado para que los comerciantes lo transportaran al mercado. Todo el mundo está entusiasmado por tener ingresos adicionales.
“Últimamente ha llegado mucha anchoa, así que mis hermanas y yo llevamos pescado desde el amanecer hasta el mediodía. Dependiendo de la cantidad, los comerciantes nos pagan entre 50.000 y 100.000 VND. En promedio, cada persona gana entre 200.000 y 300.000 VND al día”, dijo una mujer.
En Phu Yen, los pescadores capturan anchoas durante todo el año, pero la temporada principal va desde aproximadamente noviembre (calendario lunar) del año anterior hasta marzo-abril (calendario lunar) del año siguiente. Una buena cosecha de anchoa y buenos precios ayudan a las personas a aumentar sus ingresos y están entusiasmadas por salir a alta mar.
Thao Quyen - Vietnamnet.vn
Fuente: https://vietnamnet.vn/bo-tui-hang-chuc-trieu-dong-sau-mot-dem-boi-thu-ca-com-2378831.html
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