Repollo cultivado al estilo japonés, los agricultores no tienen que preocuparse por la producción

NAM DINH Al producir de forma segura y orgánica bajo la guía de expertos japoneses, la Cooperativa Giao Ha ya no tiene que esforzarse para encontrar compradores.

NAM DINH Al producir de forma segura y orgánica bajo la guía de expertos japoneses, la Cooperativa Giao Ha ya no tiene que esforzarse para encontrar compradores.

El clima lluvioso y frío de los últimos días de febrero no empañó la atmósfera alegre y emocionada en los campos de los miembros de la Cooperativa de Producción y Servicios Agrícolas de Giao Ha (comuna de Giao Ha, Giao Thuy, Nam Dinh) mientras cosechaban afanosamente repollo para abastecer rápidamente a los comerciantes que lo transportaban a la ciudad de Ho Chi Minh para el consumo.

La producción segura y orgánica ayuda a los miembros de la Cooperativa de Producción y Servicios Agrícolas Giao Ha a obtener beneficios dobles. Fotografía: Trung Quan.

Desde la transición a la producción segura de hortalizas, la cooperativa ha estado llena de vida a diario, como si fuera un festival. La gente local viene a aprender de la experiencia; los comerciantes acuden uno tras otro para hacer pedidos y comprar; los miembros de la cooperativa están agotados simplemente atendiendo a los invitados —compartió con alegría el Sr. Phung Van Cuong, director de la cooperativa.

Según el Sr. Cuong, el pueblo Giao Ha tiene una tradición de producción de verduras. Sin embargo, la costumbre de cultivar basándose en la experiencia y abusando de insumos químicos en el pasado hizo que los productos fueran difíciles de consumir y de bajo valor.

Sin embargo, desde 2023, todo ha cambiado por completo cuando la cooperativa tiene acceso al Proyecto para mejorar la cadena de valor de cultivos seguros en las provincias del norte de Vietnam financiado por el Gobierno de Japón a través de la Agencia de Cooperación Internacional de Japón (JICA), el Centro Nacional de Extensión Agrícola es el punto focal para la implementación del proyecto.

Los hogares que participan en el proyecto reciben orientación y capacitación en técnicas seguras de producción de hortalizas utilizando tecnología japonesa, como el tratamiento del suelo con energía solar, la utilización de subproductos para producir fertilizantes orgánicos y la gestión de todo el proceso de producción. En particular, los expertos también aportan nuevos conocimientos sobre marca, marketing y vínculos al mercado para productos seguros.

Al principio, cuando se acercan a nuevos conocimientos, todos se muestran desconcertados y vacilantes porque son libres de hacer lo que quieran, por lo que tienen que cambiar a un marco consistente y de calidad. Todos los insumos químicos (fertilizantes, pesticidas) son reemplazados por fertilizantes orgánicos (fertilizantes orgánicos de producción industrial y fertilizantes de producción propia), pesticidas biológicos; Cada actividad en el campo se registra cuidadosamente y con detalle en el diario de producción…

Líderes del Centro Nacional de Extensión Agrícola y JICA inspeccionaron la producción de verduras seguras en la Cooperativa de Producción y Servicios Agrícolas Giao Ha. Fotografía: Trung Quan.

Con el estrecho apoyo y asistencia de expertos japoneses, así como de funcionarios de extensión agrícola desde el nivel central hasta el local, la gente aplicó rápidamente y eficazmente técnicas seguras y orgánicas de producción de hortalizas. Los productos de la cooperativa tienen un hermoso diseño y una calidad superior en comparación con los productos convencionales, por lo que los comerciantes de cerca y de lejos compiten para realizar pedidos con precios estables y altos.

A partir del éxito del primer lote de verduras orgánicas y seguras, los socios de la cooperativa ampliaron continuamente la superficie. Hasta el momento, la superficie de producción de la cooperativa certificada en condiciones seguras de producción ha aumentado a 6,5 ​​hectáreas, abasteciendo anualmente el mercado con más de 800 toneladas de diversas hortalizas y tubérculos.

Para comprender mejor el método de producción de vegetales seguros y orgánicos, visitamos el área de producción del Sr. La familia de Pham Van Huan, una de las pioneras en la conversión de la agricultura tradicional a la aplicación de nuevos métodos.

Al llegar al campo de verduras, el Sr. Huan y el comerciante acababan de llegar a un acuerdo para comprar todo el segundo lote de repollo a 5.000 VND/planta. Al usar un cuchillo para cortar un repollo al azar, nos convencimos cuando vimos que el repollo era firme, verde por fuera, blanco por dentro y pesaba un promedio de 3 kg/cabeza o más.

Según el Sr. Pham Van Huan, producir verduras seguras ahorrará muchos costos y mano de obra y protegerá el medio ambiente. Fotografía: Trung Quan.

El Sr. Huan analizó que al aplicar el proceso seguro de producción de vegetales, el suelo se vuelve suelto, tiene menos plagas y enfermedades, las plantas crecen y se desarrollan rápidamente y tienen una alta durabilidad. El proceso de producción utiliza materiales de entrada en el momento adecuado y en la cantidad adecuada, ahorrando así muchos costes y mano de obra. En una superficie de 1 hectárea, en cada cultivo se pueden cultivar unas 22.000 – 25.000 plantas de col. Con un precio de venta estable desde el comienzo de la temporada hasta ahora, que fluctúa entre 4.000 y 5.000 VND/planta, la familia gana más de 100 millones de VND/cosecha (en promedio, se cultivan 3 cosechas cada año).

El beneficio más evidente de una agricultura segura es que el entorno de producción es más limpio. La salud de los trabajadores directos mejora. Los productos elaborados cumplen con las normas de seguridad alimentaria, por lo que ya no es necesario buscar compradores como antes. Además, la ausencia de suministros químicos facilita el desarrollo de la horticultura, combinada con la piscicultura, para aumentar los ingresos de las familias. La producción agrícola, con una rentabilidad anual de más de 200 millones de VND (después de gastos), es muy satisfactoria, afirmó el Sr. Huan con entusiasmo.

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/bap-cai-trong-theo-kieu-nhat-ban-nong-dan-khong-phai-lo-dau-ra-d423400.html